Toutes les œuvres sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) . Au vu des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction, diffusion publique, usage commercial seront par conséquent interdits sans autorisation du titulaire des droits. © Le Blog de Cata

samedi 19 décembre 2020

Boudin blanc au jambon cru - 2 variantes : plat et apéritif en forme de 'sapin'

J'aime beaucoup le boudin noir et j'achète de temps en temps mais je ne pense presque jamais d'acheter du boudin blanc.

Pourtant c'est délicieux si associé au légumes comme chou de Bruxelles voir ici ou à des St Jacques comme ici.
Cette fois je l'ai décliné en 2 variante: plat et le lendemain sapin apéritif festif .

Ingrédients:
3 boudins blancs aux truffes (de chez votre charcutier) 
3 tranches de jambon cru fumé
2 c à s d'huile


Préparation:

Habillez les boudins dans les tranches de jambon cru.
Faites les colorer quelques minutes  dans une poêle avec un peu d'huile chaude.
Rien de plus simple et c'est prêt !
Servez-les chauds avec la garniture désirée : pomme de terre ou comme moi des salades d'hiver: salade de chou mariné et salade de betterave de raifort.
Pour faire le sapin apéritif j'ai utilisé un boudin. 
Une fois cuit, laissez le bien refroidir et mettez le au frigo quelques heure pour pouvoir couper bien les rondelles.
Coupez le boudin froid en rondelles et placez les rondelles en forme de sapin. J'ai décoré avec des cornichons et olives. Servez comme apéritif.


Je participe avec cette recette au défi de décembre du site Recettes.de - Apéro Festif


imprimez print

C'est une recette compatible avec une alimentation ig bas,low carb.

Toutes mes recettes keto, igbas sont ici.

7 commentaires:

  1. De belles propositions, merci !
    Bisous

    RépondreSupprimer
  2. Oh comme cela doit être bon, on aime beaucoup le boudin
    Merci pour tes recettes
    Bon week end

    RépondreSupprimer
  3. Merci pour ces belles idées que ça doit être bon
    BOnne journée
    Bisous

    RépondreSupprimer
  4. deux belles façons de faire moi j'aime bien aussi le boudin noir ou blanc peu importe
    bonne fin de journée bisous

    RépondreSupprimer
  5. Tout me plait, j'adore le bon boudin blanc :-) C'est sympa avec la poitrine et la salade fraiche à côté. Et ton sapin est tout mimi. Bisous Cata

    RépondreSupprimer
  6. Original et très gourmand! Bisous Catalina

    RépondreSupprimer
  7. Je ne connais pas du tout le boudin blanc mais à voir tes bouchées ce doit être savoureux.

    RépondreSupprimer

Merci d'avance pour vos commentaires qui sont plus faciles à laisser avec votre compte Google ou avec Nom/URL.
Pour info: Les URL invalides tombent en liens cassés donc je vais être obligée d'éviter de publier ces commentaires si les liens ne sont pas bons.

Localisation des Recettes

Recettes du Monde

Abkhazie (1) Afghanistan (3) Afrique du Sud (5) Albanie (6) Algérie (11) Allemagne (35) Alsace (10) Andorre (1) Angola (2) Antigua-et-Barbuda (1) Antilles (4) Aquitaine (3) Arabie Saoudite (3) Argentine (8) Arménie (3) Aruba (1) Australie (5) Autriche (14) Auvergne (2) Azerbaïdjan (2) Bahamas (1) Bahreïn (1) Bangladesh (2) Barbade (1) Belgique (15) Belize (2) Bénin (2) Bermudes (1) Bhoutan (2) Biélorussie (3) Birmanie (2) Bolivie (4) Bosnie-Herzégovine (7) Botswana (3) Bourgogne (4) Brésil (6) Bretagne (8) Brunei (1) Bulgarie (12) Burkina Faso (2) Burundi (2) Cambodge (2) Cameroun (4) Canada (6) Cap Vert (1) Centrafrique (3) Centre (3) Champagne-Ardenne (2) Chili (5) Chine (24) Chypre (4) Colombie (5) Comores (1) Congo (3) Corée (11) Corse (5) Costa Rica (2) Côte d'Ivoire (2) Croatie (6) Cuba (4) Danemark (6) Djibouti (1) Dominique (1) Egypte (5) Emirats arabes unis (2) Équateur (2) Érythrée (2) Espagne (11) Estonie (3) Eswatini (1) Etats-Unis (41) Ethiopie (2) Fidji (2) Finlande (7) France (138) Franche-Comté (7) Gabon (2) Gambie (1) Géorgie (3) Ghana (2) Gibraltar (1) Grand Est (1) Grèce (14) Guatemala (2) Guinée (2) Guinée Bissau (2) Guinée équatoriale (2) Guyana (1) Guyane (1) Haïti (1) Hawaï (1) Honduras (3) Hongrie (13) île de France (5) île de Guam (1) Île de Man (1) Île Maurice (2) Îles Caïman (1) Îles Féroé (1) îles Marshall (2) Îles Salomon (1) Inde (12) Indonésie (3) Irak (2) Iran (4) Irlande (3) Islande (5) Israel (6) Italie (67) Jamaïque (1) Japon (10) Jordanie (2) Kazakhstan (3) Kenya (4) Kirghizistan (3) Kiribati (1) Koweït (2) Languedoc-Roussillon (1) Laos (2) les îles Cook (1) Lesotho (2) Lettonie (2) Liban (10) Liberia (2) Libye (2) Liechtenstein (1) Limousin (7) Lituanie (3) Lorraine (8) Luxembourg (5) Lyon (3) Macédoine (5) Madagascar (4) Maghreb (1) Malaisie (2) Malawi (4) Maldives (1) Mali (2) Malte (3) Maroc (14) Mauritanie (2) Mexique (10) Micronésie (1) Midi-Pyrénées (4) Moldavie (12) Monaco (2) Mongolie (2) Monténégro (3) Mozambique (4) Namibie (2) Nauru (2) Népal (2) Nicaragua (1) Niger (1) Nigéria (6) Nord-Pas-de-Calais (6) Normandie (5) Norvège (4) Nouvelle-Zélande (3) Oman (2) Ossétie du Sud (1) Ouganda (4) Ouzbékistan (3) Pakistan (4) Palaos (2) Palestine (2) Panama (5) Papouasie Nouvelle Guinée (1) Paraguay (2) Pays de la Loire (10) Pays-Bas (6) Pérou (6) Philippines (2) Picardie (3) Poitou Charentes (4) Pologne (11) Porto Rico (1) Portugal (6) Provence (9) Qatar (2) Quebec (2) République dominicaine (3) République Tchèque (4) Réunion (8) Rhône Alpes (4) Roumanie (124) Royaume-Uni (13) Russie (20) Rwanda (4) Saint Christophe-et-Niévès (1) Saint Marin (1) Saint-Vincent-et-les-Grenadines (1) Sainte Lucie (1) Salvador (2) Samoa (1) Sao Tomé-et-Principe (2) Sénégal (4) Serbie (10) Seychelles (1) Sierra-Leone (2) Singapour (3) Slovaquie (3) Slovénie (5) Somalie (2) Soudan (3) Sri Lanka (1) Suède (9) Suisse (8) Suriname (2) Swaziland (2) Syrie (3) Tadjikistan (3) Tahiti (2) Taiwan (3) Tanzanie (4) Tchad (2) Thaïlande (10) Timor-Oriental (1) Togo (2) Tonga (1) Trinité et Tobago (2) Tunisie (8) Turkménistan (2) Turquie (10) Tuvalu (2) Ukraine (5) Uruguay (5) Vanuatu (1) Vatican (1) Venezuela (4) Vietnam (4) Yémen (2) Zambie (2) Zimbabwe (4)