Une recette qui était sur ma 'To do liste' depuis longtemps.
J'ai opté pour faire un beurre de cacahuètes 'sucré' maison . Vous avez ici ma recette de beurre de cacahuètes nature.
Cette fois je l'ai fait 'sucré', pas avec du vrai sucre mais avec de l'édulcorant naturel.
J'ai ajouté une cuillère de farine d'avoine instant Oat dedans.
Ingrédients: pour 20 biscuits
250 g de beurre de cacahuète 'sucré' keto maison
1 œuf330 g arachide décortiquées et émondées
Aucune crainte, le plus on broie, plus le résultat sera lisse et crémeux.
Appuyez sur les boules pour les aplatir, jusqu’à former une galette .
Déposez les sur une grille et la refroidir.
Autres friandises keto?
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Une recette compatible igbas, low carb et Keto.
Il faut commencer par griller les arachides émondées (si pas émondées vous les faites griller et vous enlevez la peau après).
Mélangez les arachides avec l’huile de sésame .
Vous pouvez les griller à sec dans une poêle ou dans le four à 175°C sur une plaque couverte de papier sulfurisée.
Agitez de temps en temps pour que les arachides grillent uniformément.
Laissez tiédir.
Broyez les arachides avec l'édulcorant à l’aide d’un robot culinaire. Racler les bords de temps en temps.
Mixez jusqu’à obtenir la texture désirée. Aucune crainte, le plus on broie, plus le résultat sera lisse et crémeux.
Laissez tiédir.
Broyez les arachides avec l'édulcorant à l’aide d’un robot culinaire. Racler les bords de temps en temps.
Mixez jusqu’à obtenir la texture désirée. Aucune crainte, le plus on broie, plus le résultat sera lisse et crémeux.
J'ai utilisé une partie pour cette recette, le reste je l'ai mis au frigo dans un pot hermétique.
Mélangez 250 g beurre de cacahuètes sucré keto avec l'œuf et la farine d'avoine.
Formez une boule de pâte, filmer et mettre au réfrigérateur au moins 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Formez des petites boules de pâte et les répartir sur une plaque (mettez du papier sulfurisé dessus éventuellement).
Préchauffez le four à 180°C.
Formez des petites boules de pâte et les répartir sur une plaque (mettez du papier sulfurisé dessus éventuellement).
Appuyez sur les boules pour les aplatir, jusqu’à former une galette .
Dessinez des motifs à l’aide du dos d’une fourchette (facultatif).
Faites cuire pendant 10-15 minutes. J'ai cuit 15 minutes et ils sont très durs une fois refroidis .
Déposez les sur une grille et la refroidir.
Autres friandises keto? - Halva
Recette vidéo ici:
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Une recette compatible igbas, low carb et Keto.Pour info 1 cookie = 15 gr de cacahuètes
Ils doivent être bien bons.
RépondreSupprimerBisous
Ils doivent être délicieux tes biscuits en version Keto c'est top
RépondreSupprimerBelle journée
Oh merci ma cata ils sont superbe
RépondreSupprimerBonne journée bisous
de jolis biscuits avec un petit café pour le gouter
RépondreSupprimertrès bon après-midi bisous
des biscuits bien parfumés avec le beurre de cacahuète, on a envie de les croquer Bonne soirée Catalina bises
RépondreSupprimerquelle excellente idée ta version ma Cata un grand merci pour ton clin d'oeil et ta confiance <3
RépondreSupprimerbisous et joyeuses fêtes <3
Ils doivent être délicieux
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