Toutes les œuvres sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) . Au vu des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction, diffusion publique, usage commercial seront par conséquent interdits sans autorisation du titulaire des droits. © Le Blog de Cata

samedi 27 mars 2021

Biscuits aux amandes et marmelade pomme-coings (recette low carb, sans vrai sucre)

J'ai ouvert un pot de marmelade pommes-coings (sans sucre) faite fin septembre et j'avais envie de faire des biscuits avec. 
Voici une recette complètement improvisée, j'ai pris 100 g de beurre et 1 œuf , ajouté 50 gr de l'édulcorant et 20 gr de son de blé.
Ensuite j'ai mis 90 g de poudre d'amandes au début et ajouté ensuite au fur et à mesure encore 50 grammes pour avoir une boule de pâte.

Le son de blé, vous connaissez ?
Il s’agit de l’enveloppe extérieure du blé réduite en poudre à intégrer ou à saupoudrer dans ou sur plusieurs de nos préparations salées et sucrées. Ses secrets ? Il favorise une bonne digestion en augmentant le volume des selles et entraîne une baisse du taux de cholestérol ainsi qu'une diminution du taux de sucre dans le sang grâce à ses fibres cellulosiques insolubles. Mais attention, pas question de manger du son de blé en excès ! Très riche en fibres, il peut occasionner des constipations ou des sensations de « gonflement » s’il est ingéré à outrance.
La bonne dose journalière ? 2 cuillères à soupe, ni plus ni moins.( source: https://www.fourchette-et-bikini.fr/)

Ingrédients: 25 biscuits environ
140 gr poudre d'amande
20 gr son de blé bio
1 œuf
100 gr de beurre mou
essence naturelle de vanille
50 gr d'édulcorant naturel érythritol

Garniture:
150 gr de marmelade sans sucre
2 c à s d'amandes effilées 


Préparation:
Sortez le beure du frigo1 h avant.
Mélangez les ingrédients pour obtenir une boule de pâte assez mole.
Placez la au frigo . 
Je l'ai laissé 20 minutes environ, ensuite j'ai fait des petites boules de la taille d'une noix environ.
Déposez les sur une plaque couverte de papier de cuisson, aplatissez -les avec la main et déposez la marmelade dessus. 
Décorez avec des amandes effilées et placez au four préchauffé à 180°C temps de 15 à 18 minutes.
J'ai laissé ensuite dans le four ouvert .
Sortez et laissez-les refroidir complètement avant de les manipuler.
Servez avec un café !
Trop bon .

imprimez print


Une recette compatible avec une alimentation low carb, ig bas.
Le son de blé bio acheté contient 28 g de glucides /100 g.

Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.


reteta in romaneste aici

6 commentaires:

  1. Ils doivent être sympas tes petits biscuits
    Bon week end

    RépondreSupprimer
  2. Humm de bons biscuits
    Bonne journée
    Bisous

    RépondreSupprimer
  3. de jolis biscuits et bonne garniture
    très bon après-midi bisous

    RépondreSupprimer
  4. sont bien beaux et sûrement super bons ces biscuits
    merci
    bisous
    bonne soirée

    RépondreSupprimer
  5. que de belles douceurs Cata :-) Bisous et bonne soirée

    RépondreSupprimer
  6. Miam ce doit être délicieux. Le croustillant du biscuit et la douceur de la marmelade, une explosion de saveurs garantie.

    RépondreSupprimer

Merci d'avance pour vos commentaires qui sont plus faciles à laisser avec votre compte Google ou avec Nom/URL.
Pour info: Les URL invalides tombent en liens cassés donc je vais être obligée d'éviter de publier ces commentaires si les liens ne sont pas bons.

Localisation des Recettes

Recettes du Monde

Abkhazie (1) Afghanistan (3) Afrique du Sud (5) Albanie (7) Algérie (13) Allemagne (36) Alsace (15) Andorre (1) Angola (2) Antigua-et-Barbuda (1) Antilles (5) Aquitaine (4) Arabie Saoudite (3) Argentine (8) Arménie (5) Aruba (1) Australie (5) Autriche (14) Auvergne (3) Azerbaïdjan (2) Bahamas (1) Bahreïn (1) Bangladesh (2) Barbade (1) Belgique (17) Belize (2) Bénin (2) Bermudes (1) Bhoutan (2) Biélorussie (3) Birmanie (2) Bolivie (4) Bosnie-Herzégovine (7) Botswana (3) Bourgogne (4) Brésil (6) Bretagne (10) Brunei (1) Bulgarie (14) Burkina Faso (2) Burundi (2) Cambodge (2) Cameroun (4) Canada (6) Cap Vert (1) Centrafrique (3) Centre (4) Champagne-Ardenne (2) Chili (6) Chine (27) Chypre (4) Colombie (5) Comores (1) Congo (3) Corée (11) Corse (6) Costa Rica (2) Côte d'Ivoire (2) Croatie (6) Cuba (4) Danemark (7) Djibouti (1) Dominique (1) Egypte (5) Emirats arabes unis (2) Équateur (2) Érythrée (2) Espagne (13) Estonie (3) Eswatini (1) Etats-Unis (42) Ethiopie (2) Fidji (2) Finlande (7) France (145) Franche-Comté (7) Gabon (2) Gambie (1) Géorgie (3) Ghana (2) Gibraltar (1) Grand Est (1) Grèce (14) Guatemala (2) Guinée (2) Guinée Bissau (2) Guinée équatoriale (2) Guyana (1) Guyane (1) Haïti (1) Hawaï (1) Honduras (3) Hongrie (13) île de France (6) île de Guam (1) Île de Man (1) Île Maurice (2) Îles Caïman (1) Îles Féroé (1) îles Marshall (2) Îles Salomon (1) Inde (12) Indonésie (3) Irak (2) Iran (4) Irlande (3) Islande (5) Israel (7) Italie (77) Jamaïque (1) Japon (11) Jordanie (2) Kazakhstan (3) Kenya (4) Kirghizistan (3) Kiribati (1) Koweït (2) Languedoc-Roussillon (1) Laos (2) les îles Cook (1) Lesotho (2) Lettonie (2) Liban (11) Liberia (2) Libye (2) Liechtenstein (1) Limousin (7) Lituanie (3) Lorraine (8) Luxembourg (5) Lyon (3) Macédoine (5) Madagascar (4) Maghreb (1) Malaisie (2) Malawi (4) Maldives (1) Mali (2) Malte (3) Maroc (16) Mauritanie (2) Mexique (10) Micronésie (1) Midi-Pyrénées (7) Moldavie (15) Monaco (2) Mongolie (2) Monténégro (3) Mozambique (4) Namibie (2) Nauru (2) Népal (2) Nicaragua (1) Niger (1) Nigéria (6) Nord-Pas-de-Calais (10) Normandie (7) Norvège (5) Nouvelle-Zélande (3) Oman (2) Ossétie du Sud (1) Ouganda (4) Ouzbékistan (3) Pakistan (4) Palaos (2) Palestine (2) Panama (5) Papouasie Nouvelle Guinée (1) Paraguay (2) Pays de la Loire (10) Pays-Bas (6) Pérou (6) Philippines (2) Picardie (3) Poitou Charentes (4) Pologne (12) Porto Rico (1) Portugal (9) Provence (12) Qatar (2) Quebec (2) République dominicaine (3) République Tchèque (4) Réunion (8) Rhône Alpes (5) Roumanie (150) Royaume-Uni (13) Russie (24) Rwanda (4) Saint Christophe-et-Niévès (1) Saint Marin (1) Saint-Vincent-et-les-Grenadines (1) Sainte Lucie (1) Salvador (2) Samoa (1) Sao Tomé-et-Principe (2) Sénégal (4) Serbie (10) Seychelles (1) Sierra-Leone (2) Singapour (3) Slovaquie (3) Slovénie (5) Somalie (2) Soudan (3) Sri Lanka (1) Suède (10) Suisse (8) Suriname (2) Swaziland (2) Syrie (3) Tadjikistan (3) Tahiti (2) Taiwan (3) Tanzanie (4) Tchad (2) Thaïlande (12) Timor-Oriental (1) Togo (2) Tonga (1) Trinité et Tobago (2) Tunisie (8) Turkménistan (2) Turquie (10) Tuvalu (2) Ukraine (8) Uruguay (5) Vanuatu (1) Vatican (1) Venezuela (4) Vietnam (4) Yémen (2) Zambie (2) Zimbabwe (4)