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lundi 26 décembre 2022

Fleur feuilletée au jambon blanc

Une recette apéro faite avec un reste de de pâte feuilletée.
J'ai eu une petite idée fleurie donc voici ma recette improvisée. Sympa de partager à l'apéro ! 

Avec Soulef du blog Amour de cuisine et Dr Chocolatine La médecine passe par la cuisine
nous avons profité d'occasion pour participer et former une équipe Recettes zéro déchet à l'occasion du Calendrier de l'Avent Gourmand 2022 organisé par Stéphane du site recettes.de .

Ingrédients:
1/2 pâte feuilletée Picard (rectangulaire)
2 tranches de jambon blanc de dinde
2 c à s de moutarde doux de Dijon
1 jaune d’œuf 
2 c à c de lait
graines de pavot


Préparation:
Étalez votre pâte feuilletée dans un grand rectangle. Coupez une bande fine et gardez la pour faire la tige et les feuilles.

Étalez de la moutarde dessus et placez les 2 tranches de jambon blanc
Roulez la pâte sur elle-même de façon à obtenir un boudin

Placez le au réfrigérateur 15 minutes pour pouvoir le couper plus facilement.

Coupez le boudin en rondelles d'un cm environ. Sur une plaque recouverte de papier cuisson commencez a faire la fleur. Placez une rondelle au centre et le reste des rondelles au tour.
Placez la tige et les feuilles.

Préchauffez votre four à 180°. 
Diluez le jaune d’œuf dans 2 c à c de lait froid, badigeonnez les brochettes. Parsemez des graines de pavot.
Enfournez pour environ 15-20 minutes. Servez aussitôt!
Servir chaud ou tiède!

Bon appétit!


5 commentaires:

  1. Bravo il est très réussi
    Bonne jorunée
    Bisous

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  2. jolie fleur et belle garniture
    très bon après-midi bisous

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  3. un joli rendu pour une idée apéritive
    bonne soirée

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  4. J'adore ce genre de chose pour l'apéritif !
    Bisous

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  5. Une très chouette idée pour l'apéro ! La forme de fleur change des classiques.

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