A mon tour de visiter son joli blog et je me suis laissée tenter par cette jolie recette des biscuits bicolores.
Excellents et ludiques à faire, le résultat est sympa et bluffant.
Ingrédients :
300 g de farine60 g de maïzena
130 g de sucre
200 g de beurre
2 jaunes d’œufs + 1 blanc d’œuf
1 c à c d’arôme naturelle de vanille
35 g de cacao amer
Ajoutez le beurre coupé en morceaux et incorporez les jaunes d’œuf un par un.
Séparez la pâte en 2 boules .Saupoudrez la moitié de cacao et incorporez la vanille dans l'autre.
Sur votre plan de travail fariné, étalez la boule de pâte vanillée ; elle doit faire moins d'1 cm d'épaisseur. Je l'ai travaillé sur le plan fariné et ensuite je l'ai étalée directement sur un film alimentaire. J'ai placé au frais.
Étalez ensuite la boule de pâte chocolatée, en essayant de l'étaler à l'identique à la pâte blanche.
Elle était trop dure et friable, impossible de l'étaler.
Je l'ai remis dans la cuve du robot avec moitié du blanc d’œuf et j'ai mélangé 2 minutes.
Impeccable après, j'ai pu la fariner et étaler sur un film alimentaire comme la pâte blanche.
J'ai sorti la pâte blanche du frigo et avec un pinceau j'ai étalée dessus le blanc d’œuf restant.
Superposez la pâte chocolatée sur la pâte vanillée. Formez un boudin.
Enveloppez votre boudin dans du film étirable et mettez le au réfrigérateur au moins 30 minutes.
Préchauffez votre four sur 170°C.Sortez le boudin du réfrigérateur et coupez des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur que vous disposez sur 2 plaques en silicone. Vous obtiendrez entre 35 et 40 biscuits.
Cuisson 12 -14 minutes. A la sortie du four, disposez vos biscuits sur une grille le temps qu'ils refroidissent et conservez les dans une boite en fer.
Trop bons avec un café !!!
Avec cette recette je participe au thème " Le goûter des écoliers" du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".
Pour finir je vous propose un super chanson avec :) Black Or White ?
Pour finir je vous propose un super chanson avec :) Black Or White ?
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Bravo ma Cata ! ces petits escargots sont particulièrement bien réussis ! Le contraste des 2 couleurs est parfait ! gros bisous
RépondreSupprimerSplendides!!!Ils sont super bien réussis!!! Que c'est joli, merci Catalina pour ce beau partage ,gros bisous à toi très bonne soirée 😚
RépondreSupprimerIls sont superbes tes escargots ! Je vais mettre ta recette de côté et si j'ai le temps, je les ferais :) bisous Catalina
RépondreSupprimermerci ma Françoise, la pâte en chocolat m'a donné un peu de fil à retordre mais je l'ai assommée hi hi :)
Supprimergros bisous
Elles sont superbes tes gourmandises à offrir, merci pour ta participation
RépondreSupprimerBises
Sonia
Waouh c'est une superbe réussite, j'adore ..J'ai envie de t'en piquer un
RépondreSupprimerBisous et belle soirée
Magnifiques, vraiment superbes ! Figure-toi qu'ils sont prêts de mon côté à être publiés mais en version speculos. C'est de saison !
RépondreSupprimerBravo Catalina, c'es joli comme tout !! Bisous
RépondreSupprimerBravo ils sont très réussi
RépondreSupprimerBonne soirée bisous La cuisine de poupoule
Wouah quelle réussite, c'est hyper beau :-)
RépondreSupprimerGros bisous
Ils sont très beaux et gourmands tes biscuits !! J'aime beaucoup l'effet bicolore.
RépondreSupprimerQuel beau travail ma Cata!!!! C'est trop beau!!! Gros bisous!
RépondreSupprimerIls sont très beaux. Biz.
RépondreSupprimerbon je vais tenter ta recette, merci du partage, bisous
RépondreSupprimerune recette que j'ai adapté un peu car difficile de travailler la pâte en chocolat , bisous et merci
Supprimermagnifiques biscuits chocolat vanille, cela donne un bel effet, bonne fin de journée
RépondreSupprimerIls sont superbes ces biscuits, bravo ma Cata ! Vraiment une jolie réussite et on voit pas du tout que tu as eu du mal pour le côté chocolat ;) Gros bisous ma belle
RépondreSupprimerDes biscuits qui font toujours leur petit effet quand on les offre <3
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