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lundi 24 juin 2019

Mousse au fromage blanc et fruits rouges

Dans la série de desserts rapides, peu caloriques et sans beaucoup des glucides.
Voici une nouvelle mousse avec du fromage blanc 0%.
 
J'ai ajouté un peu de mascarpone pour obtenir une belle tenue et pour un résultat plus onctueux.


Idéale cette recette pour un buffet , vous pouvez remplir de petites verrines et les préparer ainsi en avance.
Je propose cette recette au défi culinaire Compile moi un menu organisé par : Nath « Une cuisine pour Voozenoo », Chantal « La cuisine de Blanche« et Viviane « Quoi qu’on mange ?«.






La marraine de ce mois est Christine du blog  Pause-nature

et le thème proposé est : « Buffet campagnard, saveurs du terroir »





Ingrédients : pour 3 verrines
350 g de fromage blanc 0%
1 c à s de mascarpone
100 g de fruits rouges
3 c à s d'édulcorant érythritol (ou 40 g de sucre)
qq gouttes d’arôme naturelle de vanille

Préparation :

J'ai utilisé des fruits rouges congelés. Sortez les 10 minutes avant.Montez le fromage blanc avec le mascarpone, la vanille et l'édulcorant en Chantilly.
Ajoutez 3/4 des fruits rouges et continuez de mélangez jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.

Remplissez vos verrines.
Réservez-les au réfrigérateur minimum 1 heure pour que la mousse se raffermisse.
Avant de servir décorez avec les fruits rouges restants.

Défi Cuisine : les Lasagnes RevisitéesJe participe aussi avec cette recette au 101éme défi organisé par Stéphane et son site recettes.de  Défi Mousses.

Bon dessert!

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Recette compatible avec les régimes keto ou ig bas (low carbs) - voir plus sur ce sujet ici.
Voici le calcul fait avec carb manager pour une verrine: 7 g des glucides nets/verrine

* mon calcul peut avoir des erreurs, faites votre propre calcul en fonction des produits utilisés

Toutes mes recettes keto, low carb, ig bas sont ici.

reteta in romaneste aici

14 commentaires:

  1. Un dessert bien frais obligatoirement apprécié après un repas copieux et qui a donc parfaitement sa place sur le buffet des desserts.
    Agréable journée Catalina. Bizh. Viviane

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  2. Humm voilà de très belle mousse trop gourmande
    Bonne soirée bisous

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  3. Hum j'ai envie d'y plonger ma cuillère c'est bien frais j'adore
    Bises

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  4. Voilà un dessert parfait pour moi, comme tu dis on a les mêmes goûts :) Merci Cata et gros bisous

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  5. Tout ce que j'aime! Mes fruits rouges commencent à mûrir, j'ai commencé ma cure avec du yaourt! Je ne peux qu'aimer tes verrines! Merci de les proposer pour le "buffet campagnard! Bonne soirée!

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  6. J'adore leurs simplicités et la gourmandise qu'elles dégagent :)
    Merci,
    Bises

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  7. Avec des framboises ou des fraises, je suis partante ! Bizzz

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  8. de très jolies mousses biens gourmandes
    bisous

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  9. Un dessert idéal pour moi, il contient tout ce que j'aime et il rafraîchit en régalant, quoi de mieux ! bonne journée.

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  10. Une petite mousse de fromage blanc comme j'aime �� !! Bisous

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  11. une mousse légère et pleine de fraicheur avec ces chaleurs, bonne soirée

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  12. Cette verrine me rappelle celle que je faisais il y a quelques années, je mettais un blanc d'oeuf pour apporter de la légèreté.
    Je testerai ta version.
    Merci pour ce dessert.
    Bises
    Chantal

    RépondreSupprimer
  13. Cette verrine me rappelle celle que je faisais il y a quelques années, je mettais un blanc d'oeuf pour apporter de la légèreté.
    Je testerai ta version.
    Merci pour ce dessert.
    Bises
    Chantal

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