La cuisine du Mozambique est une cuisine d'Afrique de l'Est qui mêle influences africaines, indiennes et portugaises.
Les fruits de mer et les viandes y sont à l'honneur, servis avec du riz, des frites ou des légumes.
Cette recette simple de curry est vraiment délicieuse et rapide à faire.
Mon fils a dit 'Merci maman, c'était très bon !' et c'est vrai!
Une recette qui a donc fait l'unanimité à la maison.
Je participer avec cette recette à la superbe initiative de mon amie Sophie du très joli blog La tendresse en cuisine de Cuisiner pour la paix .
Cette recette simple de curry est vraiment délicieuse et rapide à faire.
Mon fils a dit 'Merci maman, c'était très bon !' et c'est vrai!
Une recette qui a donc fait l'unanimité à la maison.
Je participer avec cette recette à la superbe initiative de mon amie Sophie du très joli blog La tendresse en cuisine de Cuisiner pour la paix .
Cuisiner pour la paix c'est réaliser 1 plat typique du pays le jour de sa fête nationale.
"Cuisiner pour la paix"
1 fête nationale d'un pays = 1 recette de ce pays
Ingrédients: pour 4 personnes
2 blancs de poulet 450 g
2 c. à s d’huile d’olive
2 blancs de poulet 450 g2 c. à s d’huile d’olive
1 oignon
1 gousse d’ail
1 feuille de laurier
quelques feuilles de curry (optionnel)
150 g de sauce tomate maison- recette ici
10 tomates cherry
1 belle c. à c de poudre de curry
sel, poivre
20 cl de lait de coco
2 c à s de jus d’un citron
Préparation:
Épluchez et coupez finement l'ail et l'oignon.
Coupez les blancs de poulet en morceaux.
Dans une cocotte faites revenir dans de l'huile, l'oignon avec l'ail et le laurier.
Ils doivent être légèrement dorés.
Ajoutez les tomates, le sauce tomate et le curry.
Salez et faites cuire 5 minutes.
Ajoutez le poulet, les feuilles de curry et continuez la cuisson 15 minutes. J'ai ajouté un peu d'eau.
Baissez le feu et tout en remuant incorporez le lait de coco et faites cuire encore 10 minutes.
Ajoutez le jus du citron à la fin.
Servez avec du riz ou des pâtes (nouilles konjac pour moi).
Super bon .
Une recette compatible Keto, igbas, lowcarb: voir plus ici
Vous avez le calcul fait pour une portion avec carb manager :
* faites votre propre calcul en fonction des produits utilisés
Toutes mes recettes keto,, igbas, lowcarb sont ici.
reteta in romaneste aici
1 gousse d’ail
1 feuille de laurier
quelques feuilles de curry (optionnel)
150 g de sauce tomate maison- recette ici
10 tomates cherry
1 belle c. à c de poudre de curry
sel, poivre
20 cl de lait de coco
2 c à s de jus d’un citron
Préparation:
Épluchez et coupez finement l'ail et l'oignon.
Coupez les blancs de poulet en morceaux.
Dans une cocotte faites revenir dans de l'huile, l'oignon avec l'ail et le laurier.Ils doivent être légèrement dorés.
Ajoutez les tomates, le sauce tomate et le curry.
Salez et faites cuire 5 minutes.
Ajoutez le poulet, les feuilles de curry et continuez la cuisson 15 minutes. J'ai ajouté un peu d'eau.
Baissez le feu et tout en remuant incorporez le lait de coco et faites cuire encore 10 minutes.
Ajoutez le jus du citron à la fin.
Servez avec du riz ou des pâtes (nouilles konjac pour moi).
Super bon .
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Vous avez le calcul fait pour une portion avec carb manager :
Toutes mes recettes keto,, igbas, lowcarb sont ici.
reteta in romaneste aici
Je suis une grande fan de curry et j'adore ta recette gourmande et simple à préparer.
RépondreSupprimerBisous
Article exceptionnel, bonne continuation à toutes et à tous.
RépondreSupprimerLiposuccion Tunisie
Abdominoplastie Tunisie
Chirurgie esthetique Tunisie
blepharoplastie Tunisie
superbe assiette et bon accompagnement les pâtes pour moi
RépondreSupprimerexcellent après-midi bisous
Tu me donnes faim cela doit être un délice
RépondreSupprimerBises
une belle assiette de poulet, pour voyager. Bonne journée Catalina, bises
RépondreSupprimerLionel a dit pareil que Dorian ...signe que la cuisine mozambicaine est chouette :-)
RépondreSupprimerL'an prochain, je fais ta recette :-)
Gros bisous Cata
J'aime tous les currys, à condition qu'ils n'arrachent pas la bouche, et je goûterais bien à celui-là ! Bisous
RépondreSupprimerça a l'air divin cette sauce crémeuse, je me la vois bien avec des crevettes. Il paraît qu'ils en mangent pas mal par là-bas ! Merci pour ta si gourmande participation à Cuisiner pour la paix. Gros bisous ma Cata
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