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jeudi 16 décembre 2021

Palets aux amandes (recette keto, ig bas/low carb, sans gluten)

Il m'en restait des blancs d'œuf.
On peut faire plein des choses avec, surtout ne jetez pas. 
Voici des exemples des recettes keto/low cab avec des blancs d'œuf: des rochers coco, des 'Macarons d'Amiens', des 'bounty' glacés .
Cette fois j'ai décidé de faire des palets, c'est super simple et rapide à faire.
Je me suis inspirée de cette recette que j'ai modifié et adaptée keto, low carb.

Ingrédients:
50 g poudre d'amandes
20 gr de l'édulcorant érythritol en poudre
8 gouttes de stévia à la vanille
3 blancs d'œuf
50 g beurre 
amandes effilées 

Préparation:

Préchauffez votre four à 165°C. 
Mixez votre édulcorant ou sucre.
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
Battez les blancs d'œufs.
Mélangez  l'édulcorant avec la poudre d'amande et incorporez les aux blancs.
Incorporez ensuite le beurre fondu et les gouttes de stévia.
Sur la plaque du four garnie d'un papier de cuisson, déposez des tas.
Mettre moins que moi soit l'équivalent d'une petite cuillère à café et espacés les bien. 
Étalez ces tas avec le dos de la cuillère.
Parsemez d'amandes effilées dessus.

Faites cuire 10-15 minutes au four à 165°C. Les palets doivent être dorés sur les côtés.
Retirez les palets avec attention et laissez les refroidir.
Délicieux, peu glucidiques et consistants .
Parfaites avec le café, le thé, etc. 

Recette vidéo:



Toutes mes recettes keto , low carb sont ici.

reteta in romaneste aici

10 commentaires:

  1. Oups j'ai pas pu m'empecher d'en prendre un ...
    Bon jeudi à toi et bisous de nous deux.

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  2. même sans sucre et sans gluten, ils sont tout à fait gourmands
    ces palets aux amandes
    bisous Catalina
    bonne soirée

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    Réponses
    1. oui je confirme , simples et bons
      bisous

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    2. Délicieux ! C'est une recette équivalente que j'avais réalisée pour le livre de Sophie. Nous sommes sur la même longueur d'ondes. 😉 https://cuisinedisca.blogspot.com/2021/06/parisette-aux-amandes.html?m=1

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    3. oui en effet je viens de la revoir et j'aime bien le titre , parisette c'est plus élégant
      je l'ai vu sur marmiton car je cherchais utiliser des blancs d'œuf, la tienne est toujours sur ma to do liste
      bisous

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  3. J'en prendrais volontiers avec mon thé.
    Bisous

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  4. de très jolis biscuits!
    bonne journée

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  5. De beaux petits biscuits. On a envie de croquer dedans
    Bonne journée
    Bisous

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  6. Coucou ma chérie,
    tes palets sont bien gourmands, j'adore.

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