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lundi 31 décembre 2018

Biscuits Vitraux

Avec cette recette je vous souhaite à tous CHANCE, SANTE et  une merveilleuse Année 2019 ! 
Merci de m'avoir lu et suivi, ce blog existe grâce à vous , merci de votre fidélité et de votre amitié. 
C'et pas n'importe quelle recette, je l'ai vue chez mon amie Sophie du superbe blog La tendresse en cuisine.
Elle l'avait fait pour mon défi #CataCookingChallenge12.  Quel bon souvenir ce défi, c'est à mon tour d'honorer maintenant les blogueuses participantes en testant leurs recettes.

Concernant la pâte,  Sophie nous conseille de préférer celle qu'on aime d’habitude.
Je l'ai écoutée et j'ai fait la pâte sablée de ma recette Sablés rennes de Noël/ Bredele. J'ai mis du sucre brun cette fois et j'ai trouvé qu'il a rendu la pâte un peu humide, du coup j'ai ajouté un peu de farine.

Pour les bonbons je n'ai pas utilisé des berlingots de Carpentras comme Sophie, mais des bonbons acidulés et des bonbons au caramel @Mark Spencer. Ils ont bien fondu les 2 mais il manque le coté vraiment transparent comme chez Sophie.
Conclusion,  j'ai été ravie de les faire ces biscuits, très très bons et super parfumés grâce aux bonbons.
Merci à qui? Merci à Sophie :)  
Ingrédients:
250 g de farine +40 g
125 g de beurre doux (pommade-mou)
100 g de sucre
1 c à s d’arôme naturelle de vanille
un œuf
20 bombons acidulés ou berlingots de Carpentras


Préparation:

Battez au fouet le beurre mou avec le sucre.
Ajoutez l’œuf et continuez à battre pour que l'ensemble prenne du volume.
Tamisez la farine et ajoutez-la d'un coup au mélange précédent. Continuez à mélanger.

Faites une boule et mettez-la au frigo au moins 30 minutes et moins d'une heure pour qu'elle soit facile à utiliser.

Préchauffez le four à 180°.
Étalez la pâte sur un plan fariné (ajoutez un peu de farine si besoin) et découpez des formes  à l'aide d'un emporte-pièces ou d'un petit bol.
L’important est de faire un espace vide au centre des biscuits.
Concassez les bonbons et remplir avec les trous des biscuits.
Vous pouvez faire aussi un petit trou pour le fil (avec une paille ou une baguette).
 
Enfournez pour 12-14 minutes à four préchauffé à 180°C . 
Sortez et laissez totalement refroidir avant de détacher les biscuits.

Bon biscuit!!!!

18 commentaires:

  1. Je suis toujours admirative de ces magnifiques biscuits! Les tiens sont beaux!!! Bravo ma Cata!

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  2. Je les ai également faits ma Catalina. Ils sont superbes. Gros bisous et belles fêtes de la St-Sylvestre, très bonne année 2019

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  3. des très beaux biscuits maison, merci pour toutes tes belles idées, tous mes voeux pour 2019 pour toi et ta famille. Bisous

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  4. J'adore ces petits biscuits, ils sont tellement jolis..Bravo à vous deux.
    Je te souhaite de passer un bon réveillon
    Bisous doux..

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  5. Oh comme ils sont beaux ma Catalina. Un grand bravo à toi et à Sophie :-) Gros bisous

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  6. Magnifiques !!! J'avais prévu d'en faire et puis le temps passe vite ... Excellente année Catalina !

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  7. c'est vrai qu'ils sont magnifiques ces biscuits, moi aussi j'ai trouve que les miens manquaient de transparence mais très beaux tout de même a décorer sur le sapin :)
    j'en profite pour te souhaiter une très bonne année a toi et ta charmante famille, santé bonheur et prospérité <3
    bisous

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  8. Je te souhaite une très belle année 2019 Catalina ! Rires, joies, bonheur et santé pour toi et ta famille. Gros bisous

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  9. Ils sont magnifiques tes biscuits, Cata. Bravo. Très belle et bonne année à toi aussi et à tes proches. Plein de bonnes choses pour 2019. Gros bisous

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  10. Je suis toute émue ma Cata, merci infiniment pour avoir fait cette recette. J'ai le coeur plein de tendresse. Je t'embrasse fort fort

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  11. ces p'tits biscuits sont vraiment super sympa !!!
    Belle et heureuse année 2019, que celle soit remplie de p'tits et de grands plaisirs !

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  12. Belle année 2019 Catalina ! Remplie de gourmandises et de douceurs ! Merci de nous régaler avec toutes tes belles recettes.
    Tes sablés sont superbes, je n'ai pas encore eu l'occasion de me lancer ! C'est beau et bon, et cela plait aux enfants :) Bisous et bonheur et santé !

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