Idéal pour un buffet ou un brunch.Je propose cette recette au défi culinaire Compile moi un menu organisé par : Nath « Une cuisine pour Voozenoo », Chantal « La cuisine de Blanche« et Viviane « Quoi qu’on mange ?«.
Le thème proposé est : C’est les vacances… on brunch tout l’été !
Ingrédients: pour un moule carré de 20 cm- 6-9 portions
150 g de fruits rouges congelés110 g poudre d'amandes
50 g farine de coco
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
3 œufs, blancs et jaunes séparés
70 g d'édulcorant naturel érythritol
125 g de beurre fondu
3-4 c à s de lait
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
Préparation:
Préchauffer le four à 150°C, chaleur tournante .
Beurrez votre moule.
Prélevez une cuillère à soupe de poudre d'amande de la quantité indiquée et mélangez la avec les fruits rouges .
J'ai ajouté 3-4 c à s de lait car le mélange me semblait trop épais.
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
Préparation:Préchauffer le four à 150°C, chaleur tournante .
Beurrez votre moule.
Prélevez une cuillère à soupe de poudre d'amande de la quantité indiquée et mélangez la avec les fruits rouges .
Mélangez la poudre d'amande avec la farine de coco et la levure chimique.
Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
Battez les jaunes avec l'édulcorant, incorporez les 'farines' et ajoutez progressivement le beurre fondu.
J'ai ajouté 3-4 c à s de lait car le mélange me semblait trop épais.
Incorporez les blancs montés en neige en 3 fois aussi.
Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus. Ajoutez les fruits dessus et appuyez légèrement pour les enfoncer un peu.
Enfournez et faites cuire pendant 50 minutes.
Laisser refroidir complètement puis coupez en portions et servez.
Je participe aussi avec cette recette inspirée par Natalia au défi "Le tartes" organisé par Sonia sur son groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" . Merci Natalia !
Bon gâteau !
Je participe aussi avec cette recette inspirée par Natalia au défi "Le tartes" organisé par Sonia sur son groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" . Merci Natalia !
Bon gâteau !
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Cette recette peut être consommée dans les cadre des régimes keto, ig bas ou low carb.
Calcul fait pour 6 grandes portions avec carb manager.
1 portion = 6 g glucides nets:
Toutes mes recettes keto, igbas, low carb ici
reteta in romaneste aici
Un grand merci Catalina pour ce clin d’œil ! Ta version est tout aussi gourmande :-). Je garde une photo pour une mise à l'honneur.
RépondreSupprimerBisous
Une belle tarte d'été avec ses si jolies couleurs!
RépondreSupprimerBizz
J'ai vraiment envie d'en croquer une part! Bisous
RépondreSupprimerUn gâteau bien gourmand et très joli !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Merci pour toutes tes participations, celle-ci est bien gourmande aussi et je pense qu'elle doit bien caler le matin ou pour un brunch.
RépondreSupprimerPasse de bonnes vacances, à tout bientôt :)
Gros bisous
Oh oui, il me plait bien ton gâteau. J'ai fait un gâteau renversé de mûres aujourd'hui qui est une vraie gourmandise aussi. Tu as raison ma Cata, le matin, il nous mettrait franchement de bonne humeur. Je le commande pour lundi prochain matin :PPP Gros bisous
RépondreSupprimerElle est hyper gourmande
RépondreSupprimerUn appel a la gourmandise
Moi aussi je t'en aurais bien pris une belle part !! Bisous
RépondreSupprimerune superbe tarte
RépondreSupprimertrès bonne fin de journée
Oh je me vois bien entrain de déguster cette tarte qui a l'air tellement savoureuse. Il n'y a pas à dire mais les fruits rouges c'est une explosion de saveurs en bouche garantie
RépondreSupprimerSuperbe et bien gourmande cette tarte !! Bisous
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