Simple et très rapide à faire. On peut remplacer le foie de volaille avec du poulet, crevettes, poisson...
Je suis en bataille avec le sucre, je le bannis de mon alimentation.
Ingrédients: pour 2 personnes
200 g de foie de volaille
40 g huile d'olives
1 gousse d'ail
300 g courgette
20 g sauce tomate
sel, poivre, paprika
Préparation:
Lavez et nettoyez le foie de volaille.
Épluchez l'ail et hachez le finement.
Lavez, épluchez et coupez la courgette en rondelle.
Dans une grande poêle faites chauffer l'huile d'olive.
Ajoutez l'ail et colorez-le.
Placez les rondelles de courgettes et le foie de volaille.
Revenez temps de 5-8 minutes ensemble.
Délayez la sauce tomate en 15 cl d'eau, versez la dessus, couvrez et laissez réduire l'eau à feu doux.
10 minutes environ et votre plat est prêt .
Je l'ai servi avec des cornichons au vinaigre.
Très bon !
Une recette compatible pour les régimes ig bas, low carb et keto.
Total recette: 776 kcal 10,8g glucides 54,7g protéines 57 g lipides 2 portions*
* mon calcul peut avoir des erreurs, faites votre propre calcul en fonction des produits utilisés
20 g sauce tomate
sel, poivre, paprika
Préparation:
Lavez et nettoyez le foie de volaille.
Épluchez l'ail et hachez le finement.
Lavez, épluchez et coupez la courgette en rondelle.
Dans une grande poêle faites chauffer l'huile d'olive.
Ajoutez l'ail et colorez-le.
Placez les rondelles de courgettes et le foie de volaille.
Revenez temps de 5-8 minutes ensemble.
Délayez la sauce tomate en 15 cl d'eau, versez la dessus, couvrez et laissez réduire l'eau à feu doux.10 minutes environ et votre plat est prêt .
Je l'ai servi avec des cornichons au vinaigre.
Très bon !
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Total recette: 776 kcal 10,8g glucides 54,7g protéines 57 g lipides 2 portions*
* mon calcul peut avoir des erreurs, faites votre propre calcul en fonction des produits utilisés
Effectivement, chez nous les foies n'ont pas la côte, alors qu'ils sont riches en fer. En revanche les crevettes pourraient bien plaire :-). Je retiens, merci !
RépondreSupprimerBisous
Ah avec des crevettes c'est une autre recette , rien a voir au niveau goût
SupprimerBisous
un joli plat mais pas de foie pour moi
RépondreSupprimerexcellente journée bisous
Belle journée aussi
SupprimerJ'aime beaucoup le foie, comme tous les abats, et j'aime bien ta petite recette ! Bisous
RépondreSupprimerC'est super , bisous Brigitte
Supprimerune recette pour apprécier les foies de volaille, une recette que j'aime beaucoup, bonne journée
RépondreSupprimerC'est super gentil
SupprimerMerci Michelle
J'aime bien les foies de volaille et cette préparation me plait beaucoup ; je la garde en réserve. Bonne soirée.
RépondreSupprimerMerci beaucoup
SupprimerBelle assiette, j'adore le foie de volaille et j'en mange toutes les semaines car on en raffole à la maison et tu trouveras plusieurs recettes sur mon blog d'ailleurs. Pour le sucre tu peux mettre du miel (sucre naturel)ce que je fais également. Bonne soirée
RépondreSupprimerJe vais regarder
SupprimerMerci et bisous
Ah oui j'ai oublié de te dire que tes courgettes sur la photo sont des cornichons non ? lolll !
RépondreSupprimerCornichons comme garniture ,les courgesttes sont mélangées aux foies
SupprimerMerci
c'est très bon ça ! Excuse-moi de ne pas commenter tous tes articles passés , presque 1 mois sans internet et donc ça fait beaucoup de lecture à faire je vais lire mais pas commenter ! bises
RépondreSupprimerPas de soucis, merci Christalie et bisou6
SupprimerMoi j'aime bien le foie de volaille, alors je prends volontiers
RépondreSupprimerBises
Oui c'est supet bon mais je suis la seule à la maison a aimer donc je fais rarement
SupprimerBisous
Comme Natalia, je remplacerais les foies de volailles mais je pourrais mettre des sots l'y laisse :-) C'est très clivant les foies, on aime ou pas. Je les mange seulement en terrine.A la fin des commentaires, tu auras deux groupes :-) Gros bisous ma Cata
RépondreSupprimerje n'oblige personne 😀 moi j'aime et c'est une recette pour moi et les gens qui aiment
SupprimerBisous