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dimanche 11 août 2019

Glace rapide abricots-coco (ig bas)

Dans la série des glaces express, voici après la Glace rapide à la fraise, une variante ig bas sans vrai sucre et aux abricots cette fois. Cette année je trouve que les abricots sont particulièrement beaux et sucrés alors il faut en profiter.

C'est préférable de faire des petites quantités que vous pouvez manger de suite. Le résultat est doux, nature, fruité et léger.

Je propose cette recette de saison à ma chère Claudine du joli blog Cuisine de Gut. pour le défi Cuisinons de saison d’août.

Ingrédients: pour 4 verrines
400 g d'abricots dénoyautés
20 cl de lait de coco
2 c à s de miel, sirop d'agave, sucre ou édulcorant naturel
2 c à s de noix de coco râpée


Préparation:
Lavez et dénoyautez vos abricots. Coupez les en très petits morceaux et mettez les au congélateur pour 3 heures minimum ou la veille pour le lendemain. Je les ai coupé en 4 uniquement et c'était assez dur de les mixer.
Placez votre lait de coco au frais aussi.
Le lendemain
Dans le bol d’un robot mixeur mettez les abricots, le lait de coco, l'édulcorant pour moi et 1  c à s de noix de coco râpée.
Commencez en mode pulse par brèves impulsions, puis mixer franchement jusqu’à obtention d’une consistance parfaitement crémeuse- 5 minutes maximum .

Serviez de suite dans des petites verrines. Décorez avec de la noix de coco râpée.

Excellente et rapide à faire.
Je participe avec cette recette aux abricots  au défi  organisé par Sonia sur son groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" .

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Bon, l’abricot contient un nombre de glucides se situant en dessous de la moyenne des fruits frais.
J'ai fait un calcul avec carb manager pour 4 portions*.
Concernant les glucides c'est une recette acceptable pour les régime ig bas, low carb mais limite pour le régime keto.
1 portion= 11 g des glucides nets
* faites votre propre calcul en fonction des produits utilisés

Toutes mes recettes keto,, igbas, lowcarb sont ici.

reteta in romaneste aici 

16 commentaires:

  1. Si je trouve de bons abricots (pas facile en Alsace où on nous envoie des boules de pétanque ! ) je teste ! ça a l'air super bon....merci et bisous

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    1. fait pas beaucoup car après il faut la manger hi hi attention aussi au sucre, la mienne est presque sans
      bisous

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  2. Je ne fais que des sorbets avec les fruits maintenant mais au lait de coco je dois avouer que c'est bien tentant... Je suis heureuse de mettre ta belle glace sur cuisinons un gros merci ma cata ! gros bisous

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  3. Bien frais, ça doit être terrible !
    Bisous

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  4. Oh extra c'est une belle idée, elle est hyper gourmande ta glace
    Bisous

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  5. Je me laisserai bien tenter, il doit être délicieux ce sorbet, et le lait de coco doit vraiment lui apporter un petit plus. Merci pour le partage sur le groupe.
    Bises
    Sonia

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  6. Humm trop gourmande cette glace
    Bonne soirée à

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  7. une hjolie glace et excellent fruit
    bonne fin de journée bisous

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  8. ta jolie glace express me plait beaucoup et qu'est ce que cela doit être bon ! bonne soirée bises

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  9. Trop drôle, moi aussi, j'ai une glace à l'abricot aujourd'hui. Je tenterais bien la tienne ma Cata, merci pour ton message informatif :-) Gros bisous

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  10. La tendresse en cuisine13 août 2019 à 11:10

    ça m'a fait sourire quand j'ai vu ta recette car notre Martine aussi était inspirée par les abricots. Vous avez fait toutes les deux un vrai petit délice ! ça fait tant de bien quand il fait trop chaud ! Gros bisous ma Cata

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  11. J'en ai fait une aussi à l'abricot il n'y a pas longtemps mais bien plus riche que toi, je note la tienne !! Bisous

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  12. Quelle jolie glace !
    Bonne soirée, bises.

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  13. une belle glace maison Catalina, bonne fin de journée , bisous

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  14. Alors là j'enregistre immédiatement cette recette

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