Smoothie à la banane et beurre de cacahuètes

Voyage en Trinité et Tobago aujourd'hui car c'est jour de fête nationale.
On célèbre son indépendance du Royaume-Uni proclamée le 31 août 1962.
La République de Trinité-et-Tobago ou République de Trinidad-et-Tobagoe st un état insulaire des Caraïbes situé dans la mer des Antilles, au large du Venezuela.
Les 2 îles de Trinidad et Tobago étaient colonisées par le Royaume-Uni depuis 1802.

Je me suis autorisée à manger une banane pour faire ce smoothie énergisant trouvé ce site avec des recettes de Trinité et Tobago. Une recette énergisante, un goutter idéal pour les enfants et sportifs. 

A mi-chemin entre le fruit et le légume, la banane se caractérise par sa richesse en glucides : 20% en moyenne, soit la même teneur que la pomme de terre, les pâtes, le riz et les légumes secs.
Ces glucides sont des amidons qui se transforment en partie en fructose et glucose au fur et à mesure que le fruit mûrit.

La banane est un fruit calorique (90 cal/100g), riche en fibres et minéraux (potassium, magnésium, fer). Les vitamines du groupe B et C sont bien représentées. En revanche, plus la banane mûrit, plus son taux de vitamine C diminue.
Facile à digérer (1h 45 en moyenne, contre 2h 45 pour une orange et 3h 30 pour une pomme), la banane est le fruit des bébés et des enfants et des sportifs. (source: https://observatoire-des-aliments.fr/)

Cette fête nationale c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog Sophie La tendresse en cuisine de Cuisiner pour la paix .

Cuisiner pour la paix c'est réaliser 1 plat typique du pays le jour de sa fête nationale.

Ingrédients : pour 2 personnes

1 banane, pelée et coupée en morceaux
2 c à s de beurre de cacahuète bio sans sucre - fait maison pour moi (recette ici)
1/2 tasse de glaçons
1/4 tasse d'eau
1 cuillères à soupe de sirop d'érable /édulcorant naturel pour moi (facultatif)

des glaçons pour servir

Préparation:

Mixez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.

     

Servez de suite avec de des glaçons ou de la glace pilée.

C'est vraiment très bon !

Mettez très peu de sucre, la banane est presque suffisante.

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Une recette compatible pour les régimes igbas, lowcarb mais à éviter dans le cadre d'une diète keto: voir plus ici

Voici le calcul de glucides:

1 banane -24 g glucides

2 c à s de beurre de cacahuète maison -4 g glucides
l'édulcorant  naturel érythritol -0 g glucides

1 verre de smoothie  = 14 g de glucides

Toutes mes recettes keto, igbas, lowcarb sont ici.

reteta in romaneste aici