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mercredi 29 avril 2020

Gaufres à la noix de coco (sans gluten, recette keto, low carb, ig bas)

Une autre recette des gaufres keto, improvisée avec les produits que j'avais à disposition.
Faite aussi par erreur car je voulais mettre sur le beurre fondu 40 gr de poudre d'amande mais j'ai versé avec le paquet 70 gr, du coup j'ai tout changé et ajouté de la crème liquide. 
 J'ai obtenu 5 gaufres, très bonnes, pour le moment c'est ma recette des gaufres sucrées number one.
 Tout ça pour pouvoir tartiner dessus ma crème chocolat - butternut - vous avez la recette ici.
Défi Cuisine : Petit Déjeunons !


Je participe avec cette recette au Défi d'avril Petit Déjeunons ! du site de Stéphane Recettes.de .


Ingrédients: pour 5 gaufres
35 g de beurre
70 g d'amandes en poudre
20 g d'édulcorant naturel érythritol
2 œufs
1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude
30 g noix de coco râpée 
70 g de crème liquide à 30%

Préparation:
Faites chauffer le beurre dans un bol au micro onde 30 secondes à 650 W.
Ajoutez dessus la poudre d'amandes, le noix de coco, l'édulcorant et le bicarbonate. Mélangez bien.
Incorporez les œufs un par un et ajoutez la crème liquide.
Mélangez bien.

Faites chauffer votre gaufrier. Placez la composition et faites cuire 3 minutes environ.
Elles sont délicieuses.

J'ai servi avec de la tartinade chocolat butternut et parsemé dessus de la noix de coco râpée.

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Recette compatible avec les régimes keto ou ig bas (low carbs).
Toutes mes recettes keto, ig bas sont ici.
Voici le calcul* fait avec carb manager pour une gaufre:
* faites votre propre calcul en fonction des produits utilisés


reteta in romaneste aici

12 commentaires:

  1. des gaufres qui changent... à la noix de coco.. humm.. à essayer...

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  2. C'est un petit déjeuner bien gourmand, comme quoi on peut se régaler en étant en IG bas ! Bisous

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  3. Eh oui avec un gaufrier on peut se gâter le matin de la plus belle des façons pour le petit déjeuner ! Merci ma cata ! gros bisous

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  4. Oh encore une délicieuse gourmandise
    Bises

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  5. Hum... elles sont à croquer ! J'en prendrais volontiers une.
    Bisous

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  6. Rhooo ... je suis au régime ...
    Belle fin de journée et douce soirée !
    Bisous de nous deux Papoune

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  7. voilà un parfum qui change!!
    bonne fin de journée

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  8. des gaufres bien parfumées avec la noix de coco. une belle gourmandise. Bonne journée Catalina bises

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  9. de très jolies gaufres
    une bonne soirée bisous

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  10. Tu es dans ta période gaufres ma Cata, je te comprends c'est si bon :) Bisous

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  11. Une gourmandise sui ne me laisse pas indifférente !
    Bisous

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