Toutes les œuvres sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) . Au vu des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction, diffusion publique, usage commercial seront par conséquent interdits sans autorisation du titulaire des droits. © Le Blog de Cata

jeudi 26 septembre 2019

Gratin de pâtes à la bolognaise

Ah ah les gratins de pâtes, les enfants adorent ça et pas qu'eux ..
Après la recette classique au cheddar et béchamel , je vous propose cette fois une variante à la bolognaise.
Je l'ai trouvée sur un site américain et mis de côté, mon fils adore ça surtout avec des coquillettes alors j'ai voulu lui faire plaisir.



Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courtsJe participe avec cette recette au défi Foodista challenge #55.

La Foodista Challenge a été lancée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.
Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs sur un thème donné, le même jour.

La marraine de cette édition est notre chère Michèle du  très joli blog Croquant Fondant Gourmand et le thème choisi est :
                             
Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états.


La liste des participants est à la fin.


Ingrédients:
400 g des pâtes macaronis/ coquillettes..
300 g de bœuf haché (je l’achète frais chez mon boucher et je le congèle)
2 gousses d'ail émincées
1 oignon coupé finement
100 g de sauce concentrée de tomates
200 ml d'eau
piment d’Espelette
70 g de mozzarella râpée
origan séché
sel, poivre noir fraîchement moulu
2 c à s d'huile d'olive

Préparation:


Dans une grande poêle faites saisir l'oignon et l'ail dans l'huile chaude.
Ajoutez la viande hachée et faites revenir à feu moyen-vif.
Assaisonnez avec du sel et du poivre et laissez mijoter 7 minutes.
Ajoutez la sauce tomate, le piment d’Espelette et l'eau et laissez encore mijoter 10 minutes.

Faites cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d'eau salée.

Égouttez les bien  et versez les dans la poêle avec la sauce bolognaise chaude. Mettez la moitié de la mozzarella, puis mélanger rapidement pour bien enrober les pâtes. Parsemez d'origan ou thym séché.

Recouvrez du reste de mozzarella et couvrir avec un couvercle pour faire fondre le fromage.

Moi j'ai mis 5 minutes au four préchauffé à 220°C.

Servez immédiatement.

Bon Appétit !

imprimez print

Liste participants Foodista challenge #55 :

1/ Fabienne du blog Famoh
2/ Martine du blog Kilomètre 0
3/ Christelle du blog la cuisine de poupoule
4/ Michelle du blog Plaisirs de la Maison
5/ Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
6/ Catalina du blog le blog de Cata
7/ Delphine du blog Oh, la gourmande
8/ Jackie du blog La Cuisine de Jackie
9/ Natalia du blog Sucre et épices
10/  Ponpon du blog la cuisine de Ponpon
11/ Assia du blog 
Gourmandise assia
12/ Gourmand et Bio du blog Gourmand et Bio
13/ Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
14/ Calinhorely du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde
15/ Guy du blog Guy 59600
16/ Zika du blog Cuisine de Zika
17/ Vanessa du blog Popote de petit bohnium
18/ Hélène du blog Keskonmangemaman
19/ Chantal du blog un grain de sable ou de sel
20/ Coco de Nice du blog Cuisine en folie
21/ Béa du blog Les petits plats de Béa
22/ Soulef du blog Amour de cuisine
23/ Silvie du blog Citronelle and Cardamone
24/ Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
25/ Lina du blog Chaud Patate
26/ Meriem du blog la Casbah des délices
27/ Viviane du blog Quoi qu’on mange?
28/ Christine du blog Pause nature
29/ Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau
30/ Michèle du blog Croquant-Fondant… Gourmand

source recette: https://www.delish.com/

reteta in romaneste aici

23 commentaires:

  1. Comme Dorian, j'adore avec les coquillettes. Et comme tu as mis de très bons produits, je serais bien passée à table moi aussi :-) Gros bisous Cata
    PS : comme je suis contente de pouvoir revenir te faire mes commentaires. Ca me manquait p'tite soeur :-)

    RépondreSupprimer
  2. Malgré toutes les recettes de pates, ce gratin reste toujours mon favoris... il a bien bercé mon enfance.

    RépondreSupprimer
  3. Aaahh ça fiiiiileeee et on adore ça à la maison alors je retiens l'idée de gratiner avec de la mozzarella (bizarrement je n'y pense pas), cela changerait du mélange comté/parmesan.
    Agréable journée. Bizh. Viviane

    RépondreSupprimer
  4. Alors, les coquillettes, moi j'adore! Je dis moi car mon mari n'en raffole pas et je pense que c'est tout simplement parce qu'il ne peut pas en mettre plein sa fourchette!
    En plus en gratin, on se régale chez toi!
    Bizz

    RépondreSupprimer
  5. Comme tu le dis un grand classique qu'on adore miam
    Bonne journée
    bisous

    RépondreSupprimer
  6. Un vrai délice pour petits (et grands) gourmands

    RépondreSupprimer
  7. très joli plat belle façon de faire a la bolognaise
    excellent après-midi bisous

    RépondreSupprimer
  8. Oui les enfants adorent çà et pas qu'eux, il est divin ton gratin et fait envie vraiment, bisou ma cata !!

    RépondreSupprimer
  9. Ce plat devrait faire l'unanimité chez tous les enfants de la terre, et chez les adultes les hommes en particulier ! Merci ma Cata pour ce plat savoureux. Gros bisous

    RépondreSupprimer
  10. Tu me fais aussi plaisir avec ces délicieuses coquillettes! Merci Catalina, gros bisous

    RépondreSupprimer
  11. Tu éveilles en moi de doux souvenirs , maman nous en faisait souvent et aussi des coquillettes avec dés de jambon, champignons blancs et œufs durs à la béchamel ... tout un programme qui calait bien nos appétits d'ogres de l'époque ! Merci pour ce bel échange .Bisous .

    RépondreSupprimer
  12. un très bon plat familial et pour les amis
    merci Cata'
    bizzz et bonne soirée

    RépondreSupprimer
  13. un gratin de pâtes qui est délicieusement regressif, merci pour le partage. bonne journée

    RépondreSupprimer
  14. Extra ton gratin, il est gourmand à souhait, il va falloir que je le teste mes fils vont adorer
    Bisous

    RépondreSupprimer
  15. C'est le genre de plat tout à fait réconfortant et avec lequel on est assuré
    de faire plaisir à tout le monde il faudrait être difficile
    pour ne pas aimer bonne soirée

    RépondreSupprimer
  16. Qui pourrait résister à une bonne sauce bolognaise Cata ? Ça c'est la définition du comfort food pour moi sans aucune doûte. J'adore !

    RépondreSupprimer
  17. Voilà un gratin qui plairait à mes 4 fifilles !

    RépondreSupprimer
  18. Délicieuse et gourmande cette variante !

    RépondreSupprimer
  19. Une bonne idée pour varier des bolognaise ordinaire. Bises

    RépondreSupprimer
  20. mamamiyaa tellement bon j'adore ces saveur je traverserais l’écran pour en manger loll
    bisous ma Cata <3

    RépondreSupprimer
  21. Coucou! oh mais comme c'est gourmand! cette version plaira carrément à mes enfants!! je les entends déjà m'en demander! Bises! belle journée!

    RépondreSupprimer
  22. Ah les pâtes on ne s'en lasse pas et ce gratin est tout à fait gourmand. Bisous

    RépondreSupprimer
  23. recette testé par ma Delphine:
    http://www.ohlagourmandedel.com/2019/10/gratin-de-pates-a-la-bolognaise.html

    RépondreSupprimer

Merci d'avance pour vos commentaires.
D'après Blogger le système de contrôle 'captcha' concerne les visiteurs qui ne se connectent pas avec un compte, c'est à dire les commentaires en mode 'Anonyme' ou avec 'Nom/Url'.

Déjeuner des blogueuses février 2019

Déjeuner des blogueuses juin 2018

Localisation des Recettes

Recettes du Monde

Abkhazie (1) Afghanistan (3) Afrique du Sud (4) Albanie (6) Algérie (11) Allemagne (31) Alsace (10) Andorre (1) Angola (2) Antilles (4) Aquitaine (2) Arabie Saoudite (3) Argentine (8) Arménie (3) Australie (5) Autriche (13) Auvergne (1) Azerbaïdjan (1) Bahamas (1) Bahreïn (1) Bangladesh (2) Belgique (15) Belize (2) Bénin (2) Bhoutan (1) Biélorussie (3) Birmanie (1) Bolivie (3) Bosnie-Herzégovine (7) Botswana (3) Bourgogne (4) Brésil (5) Bretagne (5) Brunei (1) Bulgarie (9) Burkina Faso (1) Burundi (2) Cambodge (2) Cameroun (4) Canada (6) Cap Vert (1) Centrafrique (3) Centre (3) Champagne-Ardenne (2) Chili (4) Chine (24) Chypre (3) Colombie (5) Comores (1) Congo (3) Corée (11) Corse (5) Costa Rica (2) Côte d'Ivoire (2) Croatie (6) Cuba (4) Danemark (5) Djibouti (1) Egypte (5) Emirats arabes unis (2) Équateur (2) Érythrée (1) Espagne (10) Estonie (3) Eswatini (1) Etats-Unis (33) Ethiopie (1) Finlande (7) France (132) Franche-Comté (7) Gabon (2) Géorgie (3) Ghana (2) Gibraltar (1) Grand Est (1) Grèce (10) Guatemala (2) Guinée (2) Guinée Bissau (2) Guinée équatoriale (2) Guyane (1) Hawaï (1) Honduras (3) Hongrie (11) île de France (5) île de Guam (1) Île de Man (1) Île Maurice (2) Îles Caïman (1) Îles Féroé (1) îles Marshall (1) Îles Salomon (1) Inde (12) Indonésie (3) Irak (2) Iran (4) Irlande (2) Islande (5) Israel (6) Italie (58) Jamaïque (1) Japon (6) Jordanie (2) Kazakhstan (2) Kenya (3) Kirghizistan (3) Kiribati (1) Koweït (2) Languedoc-Roussillon (1) Laos (2) les îles Cook (1) Lesotho (2) Lettonie (2) Liban (9) Liberia (2) Libye (2) Liechtenstein (1) Limousin (7) Lituanie (3) Lorraine (8) Luxembourg (5) Lyon (3) Macédoine (4) Madagascar (3) Maghreb (1) Malaisie (2) Malawi (4) Maldives (1) Mali (2) Malte (3) Maroc (13) Mauritanie (2) Mexique (9) Midi-Pyrénées (3) Moldavie (10) Monaco (2) Mongolie (2) Monténégro (3) Mozambique (4) Namibie (2) Nauru (2) Népal (2) Nicaragua (1) Nigéria (6) Nord-Pas-de-Calais (6) Normandie (5) Norvège (4) Nouvelle-Zélande (3) Oman (2) Ossétie du Sud (1) Ouganda (4) Ouzbékistan (3) Pakistan (4) Palaos (2) Palestine (2) Panama (5) Papouasie Nouvelle Guinée (1) Paraguay (2) Pays de la Loire (10) Pays-Bas (4) Pérou (5) Philippines (2) Picardie (3) Poitou Charentes (4) Pologne (11) Porto Rico (1) Portugal (6) Provence (5) Qatar (1) Quebec (2) République dominicaine (2) République Tchèque (4) Réunion (7) Rhône Alpes (4) Roumanie (111) Royaume-Uni (12) Russie (16) Rwanda (4) Saint Christophe-et-Niévès (1) Saint Marin (1) Salvador (2) Sao Tomé-et-Principe (2) Sénégal (4) Serbie (9) Seychelles (1) Sierra-Leone (1) Singapour (3) Slovaquie (3) Slovénie (5) Somalie (2) Soudan (2) Sri Lanka (1) Suède (9) Suisse (7) Suriname (2) Swaziland (2) Syrie (3) Tadjikistan (3) Tahiti (1) Taiwan (3) Tanzanie (4) Tchad (2) Thaïlande (10) Togo (1) Tonga (1) Trinité et Tobago (2) Tunisie (8) Turkménistan (2) Turquie (10) Tuvalu (2) Ukraine (4) Uruguay (4) Vanuatu (1) Venezuela (4) Vietnam (4) Yémen (1) Zambie (2) Zimbabwe (3)

Sympa :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

The moneytizer

THE MONEYTIZER

The moneytizer

The moneytizer

The moneytizer