Far aux Prunes

Une recette dénichée à l'occasion du Tour en cuisine 420 chez Bénédicte du joli blog DOUCEURS MAISON . Vous pouvez consulter sa recette ici.

J'ai eu beaucoup du mal à faire mon choix car il y a plein des recettes superbes, mais j'avais envie d'un bon gâteaux de saison aux prunes. Un délice, à refaire avec plaisir.

Et pour ce tour en cuisine c'est Sandrine qui doit piocher une recette chez moi- j'ai hâte de voir son choix.

Ingrédients : pour 8 personnes (plat moyen a gratin)
600 g de prunes dénoyautées

4 gros œufs
50 g de beurre demi sel
1/2 litre de lait 

100 g de sucre 

125 g de farine
1/2 c à c d’extrait de vanille ou en poudre




Préparation :
Préchauffez le four à 210 °.
Coupez les prunes en deux pour les dénoyauter – réservez.
Mélangez le sucre et la farine.                                                                
Fouettez le lait et les œufs et incorporez le mélange à la farine.
Quand le mélange est homogène ajoutez la vanille et le beurre fondu froid.

Enfournez 10 min à 210 ° et prolonger pour 45 min à 180 °.
Beurrez généreusement un plat à gratin (taille moyenne).
Déposez les prunes.






Servez le tiède ou froid saupoudré légèrement de sucre glace ou nature.

Bon dessert !

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