la proclamation de l'indépendance du Royaume-Uni, en 1983.
Saint-Christophe fut découverte en 1493 par Christophe Colomb lors de son deuxième voyage et il la baptisa en son honneur « San Cristóbal ».
Les colons français la nommèrent alors « Saint-Christophe » et les Anglais « Saint-Christopher » ou plus récemment sous le diminutif de « Saint-Kitts ».
Saint-Christophe est le berceau de la colonisation des Antilles par la France et l'Angleterre, voire des Pays-Bas.
La cuisine est basée sur les produits de la mer. La viande est la plupart du temps importée.
Une première la papaye dans ma cuisine.
Originaire du Mexique, la papaye mûrit sous la chaleur des climats tropicaux. Sa chair sucrée et parfumée est disponible sur les étals français toute l’année. Ce fruit est délicieux nature, gratiné ou assaisonné. Sa richesse en vitamines combinée à sa légèreté en font un fruit idéal au quotidien, qui vous apportera tonus et vitalité !
Sa chair, qui oscille du jaune orangé au rouge le plus intense, est littéralement gorgée d’un jus rafraîchissant et parfumé.
La chair bien sucrée de la papaye est pauvre en calories, mais contient une quantité importante de vitamines et de minéraux.
Des chercheurs ont montré in vitro et chez l’animal que le jus de la papaye avait une activité antioxydante comparable à celle de la vitamine E, un antioxydant bien connu. Il est préférable de consommer la papaye bien mûre si on veut profiter au maximum de son potentiel antioxydant.
Une étude a démontré qu’une consommation élevée de légumes et de fruits, particulièrement la papaye, le melon d’eau et le cantaloup était associée à une diminution du risque de souffrir d’un cancer du sein (source : https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com? https://www.passeportsante.net/fr/)
Saint-Christophe est le berceau de la colonisation des Antilles par la France et l'Angleterre, voire des Pays-Bas.
La cuisine est basée sur les produits de la mer. La viande est la plupart du temps importée.
Une première la papaye dans ma cuisine.
Originaire du Mexique, la papaye mûrit sous la chaleur des climats tropicaux. Sa chair sucrée et parfumée est disponible sur les étals français toute l’année. Ce fruit est délicieux nature, gratiné ou assaisonné. Sa richesse en vitamines combinée à sa légèreté en font un fruit idéal au quotidien, qui vous apportera tonus et vitalité !
Sa chair, qui oscille du jaune orangé au rouge le plus intense, est littéralement gorgée d’un jus rafraîchissant et parfumé.
La chair bien sucrée de la papaye est pauvre en calories, mais contient une quantité importante de vitamines et de minéraux.
Des chercheurs ont montré in vitro et chez l’animal que le jus de la papaye avait une activité antioxydante comparable à celle de la vitamine E, un antioxydant bien connu. Il est préférable de consommer la papaye bien mûre si on veut profiter au maximum de son potentiel antioxydant.
Une étude a démontré qu’une consommation élevée de légumes et de fruits, particulièrement la papaye, le melon d’eau et le cantaloup était associée à une diminution du risque de souffrir d’un cancer du sein (source : https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com? https://www.passeportsante.net/fr/)
Voici donc une recette sucrée -salée.
Par rapport à la recette source j'ai ajouté du thon et j'ai fait ainsi un plat complet. Original et joli.
Cette fête nationale c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog Sophie La tendresse en cuisine de Cuisiner pour la paix .Cuisiner pour la paix c'est réaliser 1 plat typique du pays le jour de sa fête nationale.
1 papaye mûre1 échalote
1 tomate
1 boite de thon nature 140 g essoré (mon ajout)
3-4 c à s de parmesan râpé
1 tranche de gingembre frais
sel et poivre
paprika fumée
persil frais haché
2 c à s d'huile d'olive
Préparation:
3-4 c à s de parmesan râpé
1 tranche de gingembre fraissel et poivre
paprika fumée
persil frais haché
2 c à s d'huile d'olive
Préparation:
