Cette fête est célébrée par les Irlandais du monde entier, expatriés ou descendants des nombreux émigrants, et sa popularité s’étend aujourd’hui vers les non-Irlandais qui participent aux festivités et se réclament « Irlandais pour un jour ».
Les célébrations font généralement appel à la couleur verte et à tout ce qui appartient à la culture irlandaise : la fête de Saint-Patrick telle que pratiquée aujourd’hui voit les participants, qu’ils soient chrétiens ou pas, porter au moins un vêtement avec du vert, assister à des « parades », consommer des plats et des boissons irlandaises, en particulier des boissons alcoolisées (bières et stout irlandaises, comme la Murphy's, Smithwick’s, Harp ou Guinness, ou des whiskeys, des cidres irlandais, des Irish coffee).L'association « Cuisiner pour la paix » nous propose de saluer et d'honorer les habitants d’un pays le jour de sa fête nationale.
L’Irish coffee (en français café irlandais) est un cocktail très connu à base de café, de sucre, de whisky et de crème.
Voici son petit frère au chocolat que j'ai trouvé ici et adapté sans vrai sucre.
Ingrédients: pour 2 portions
25 cl de lait50 g de chocolat noir 85%
80-100 ml de crème liquide
2 c. à s de whisky
3 c à s d’édulcorant naturel
chocolat noir ou cacao en poudre pour le décor
Préparation :
