C'est le défi lancé par Elodie du blog Le monde merveilleux d'Elodie... dans sa cuisine sur le site recettes.de par qui m'a mis sur cette piste.
Je ne savais pas que les fleurs de lilas sont comestibles, on apprend toujours et j'ai été ravie de tester et faire cette tisane.
Le lilas symbolise la beauté juvénile et l’amour. Originaire des Balkans, il est arrivé en Europe par l’Italie au XVIIe siècle.
Si ses fleurs sont blanches il représente l’innocence, si elles sont mauves c’est l’amour naissant.
La tisane de lilas fait baisser la fièvre, est conseillée pour soigner les crises de foi, élimine les toxines. Elle est aussi efficace contre les rhumatisme et la goutte.
Les fleurs de lilas sont comestibles -dans les salades notamment-, mais évitez d’en abuser, elles sont très diurétiques !
Enfin, les fleurs de lilas séchées, macérées plusieurs jours dans de l’huile, puis filtrées, produisent une huile de massage efficace contre les douleurs.(source: https://www.beziers-mediterranee.com/ues%20!)
Voici mon lilas:
Pour faire cette tisane j'ai testé 2 méthodes de séchage :
1. Séchage au micro-ondes
Placez les fleurs de lilas sur une assiette couverte de papier absorbant.
Ensuite, placez une autre grande assiette sur le dessus, pour couvrir l’assiette inférieure et les pétales de fleurs.
Mettez l’assiette au micro-onde pendant 90 secondes sous un réglage normal.
Voici le résultat, les fleurs ne sont pas vraiment séchées comparé à la 2ème méthode ci-dessous que je recommande.
2. Séchage par deshydratation au Ninja Airfryer
Enlevez la grille et placez les pétales de lilas dans la cuve sur un papier de cuisson.
Lancez le programme déshydrateur (il dure d'office 6h).
Ouvrez toutes les 30 minutes et secouez légèrement, les fleurs doivent être réparties uniformément.
Après 1h30 j'ai arrêté car c'était bon.
Laissez refroidir et placez les fleurs séchées dans un contenant hermétique.
Maintenant on peut faire notre tisane.
Ingrédients:
Préparation:
Enfin, les fleurs de lilas séchées, macérées plusieurs jours dans de l’huile, puis filtrées, produisent une huile de massage efficace contre les douleurs.(source: https://www.beziers-mediterranee.com/ues%20!)
Voici mon lilas:
Pour faire cette tisane j'ai testé 2 méthodes de séchage :
1. Séchage au micro-ondes
Placez les fleurs de lilas sur une assiette couverte de papier absorbant.
Ensuite, placez une autre grande assiette sur le dessus, pour couvrir l’assiette inférieure et les pétales de fleurs.
Mettez l’assiette au micro-onde pendant 90 secondes sous un réglage normal.
Voici le résultat, les fleurs ne sont pas vraiment séchées comparé à la 2ème méthode ci-dessous que je recommande.
2. Séchage par deshydratation au Ninja Airfryer
Enlevez la grille et placez les pétales de lilas dans la cuve sur un papier de cuisson.
Lancez le programme déshydrateur (il dure d'office 6h).
Ouvrez toutes les 30 minutes et secouez légèrement, les fleurs doivent être réparties uniformément.
Après 1h30 j'ai arrêté car c'était bon.
Laissez refroidir et placez les fleurs séchées dans un contenant hermétique.
Maintenant on peut faire notre tisane.Ingrédients:
- des fleurs séchées de lilas
- de l’eau bouillante
Préparation:
