Les chips de fruits séchés sont très bons et très goûteux.
Mon mari qui aime beaucoup les chips de banane a dit qu'on sent plus le goût de banane dans les faits maison que dans les chips achetés. Je confirme et c'est idem pour tous les fruits testés.
Perso je fais attention aux fruits comme la banane car elle contient beaucoup des glucides, je me rattrape sur les pommes vraiment très bons.
Le kaki n'est pas vraiment recommandable niveau glucides mais l'avantage de faire des chips et qu'on peut gouter 2 chips sans trop culpabiliser. Il est vraiment délicieux en chips séchés, trop contente d'avoir testé ce fruit peu connu.
Pour utiliser et remplir mon déshydrater j'ai déshydraté des pommes dans le même temps - 1 plaque = 1 fruit (pomme ou kaki). J'ai tout parfumé avec de la poudre quatre épices, il y avait une jolie odeur dans ma cuisine......
Méconnu, il fait partie de ce qu'on appelle les super fruits exotiques, au même titre que l'açai, les baies de goji, le kiwi, la papaye ou la grenade. Des fruits riches en antioxydants et aux nombreuses vertus pour la santé. Le kaki facilite ainsi le transit intestinal.
Modérément calorique (66 à 75 kcal/100 g), regorgeant de vitamine C, de fer, de flavanols, de lycopène et de carotènes, il représente aussi une source importante de fibres, stimulant ainsi le transit intestinal. Ceci étant, il contient assez bien de sucre et est donc à déconseiller aux diabétiques. Par contre, il renferme très peu de sodium. Sa teneur en potassium s'accompagne d'effets diurétiques.
Originaire de Chine, ce fruit ressemble à une grosse tomate. Il n'a ni pépins ni noyau. Très savoureux, doux avec des notes vanillées, il est encore plus goûteux lorqu'il est blet voire totalement ramolli. (source : https://www.passionsante.be).
Originaire de Chine, ce fruit ressemble à une grosse tomate. Il n'a ni pépins ni noyau. Très savoureux, doux avec des notes vanillées, il est encore plus goûteux lorqu'il est blet voire totalement ramolli. (source : https://www.passionsante.be).
Je participe avec cette recette au défi Recette autour d’un ingrédients #69.
Ce défi a été lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
Ce défi a été lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
La marraine de cette édition est Yolande du blog Les petits plats de Patchouka et le thème choisi est:
Les fruits exotiques
La longue liste de participants est à la fin de l'article.
Ingrédients:- 2 kaki
- 2 pommes vertes
- 2 pommes rouges
- poudre quatre épices
Préparation:
