Mi-cuit au chocolat au I-Companion Touch XL (sans gluten, low carb)

Mon fils adore ça.

J'ai adapté la recette classique en ligne ici et fait une variante ig bas et sans gluten.

Super simple et rapide à faire, j'ai utilisé cette fois le robot I-Companion Touch XL.

On ne sent pas la farine de coco ni l'édulcorant, vraiment délicieux.

L'insert au chocolat praliné donne de la gourmandise (5 gr/ muffin) on dirait de la célèbre pâte à tartiner.

Comme édulcorant j'a utilisé cette fois le Xylitol.

Le Xylitol est une alternative naturelle au sucre, produit à partir du xylose, qui est contenu dans l’écorce de bouleau. Le Xylitol est aussi appelé « sucre de bois ou sucre de bouleau ». On le retrouve aussi en petites quantités dans certains fruits et légumes tels que les prunes, fraises et citrouilles !

Ingrédients : pour 10 mi- cuits/muffins

• 50 g de beurre
• 130 g de chocolat noir
• 1 cuillère à soupe de farine de coco -11  g
• 3 œufs
• 50-60 g d'édulcorant naturel de bouleau Pure Via - Xylitol
• 10 petits carrés de chocolat de chocolat de votre choix  (soit 50 g chocolat praliné pour moi)

Préparation:

Mille-feuille façon number cake (anniversaire 18 ans)

Un 'number cake' fait pour l'anniversaire de mon fils -18 ans déjà , ça passe trop vite !!!

Trop contente et fière d'avoir un fils gentil et adorable comme lui, merci mon Titi d'amour, nous t'aimons et tu es notre bonheur. 

J'ai voulu lui faire plaisir il adore le Paris Brest et le mille-feuille. 

Pas eu le temps de faire des choux mais j'ai fait une mille feuille façon number caké avec de la crème pâtissière à la vanille et de la crème pralinée similaire à celle du Paris Brest.

Je me suis inspirée de mes propres recettes qui sont testées et toujours très appréciées : mille-feuille et Paris Brest.

Je participe avec cette recette festive  au défi Bataille Food #98 .
La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? qui gère également la page Facebook.

La précédente marraine de la Bataille Food est Soulef du blog Amour de cuisine  .
La marraine de cette édition est Famoh et son thème choisi est :

           Délices et confettis!

La liste de participants est à la fin, n'hésitez pas d'aller voir les autres idées et recettes.

Ingrédients: pour 6-8 personnes

2 pâtes feuilletés pur beurre

3-4 c à s de sucre

Pour la crème 
650 ml de lait
4 jaunes d'œuf
vanille liquide
4 cuillères à soupe de maïzena
100 g de sucre en poudre
50 g de beurre
2 feuilles de gélatine
40 g de pralin
50 g de chocolat au pralin @lindt

Préparation: