La recette était avec des asperges vertes moi j'ai utilisé des blanches violettes.
Je les ai cuit uniquement au four, pas besoin d'une cuisson préalable dans l'eau.
Excellentes!!
Ingrédients: 3 portions- 12 asperges blanches violettes des Landes-500g
- 15 g huile d'olive
- sel de Guerande, thym séché
- 100 g de speck (10 tranches très fines)
- 20 g de parmesan
Préparation:
