Le blog de Cata: Centrafrique

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dimanche 1 décembre 2019

Ragoût de bœuf aux bananes plantain - Centrafrique

Aujourd'hui je vous invite en Centrafrique avec une recette mijotée et pleine de saveurs.
J'ai déniché cette recette sur un site de recettes africaines http://diakadi.com/, une très jolie découverte ce site.

C'est jour de fête nationale aujourd’hui en Centrafrique.
Le pays devient la République centrafricaine le 1er décembre 1958 et proclame son indépendance de la France le 13 août 1960.

Je réédite cette recette à cette occasion pour m'associer avec à la superbe initiative de mon amie Sophie du très joli blog La tendresse en cuisine de Cuisiner pour la paix .Cuisiner pour la paix c'est réaliser 1 plat typique du pays le jour de sa fête nationale.

Ingrédients:
600 g viande de bœuf
3 bananes plantain vertes
2 oignons finement hachés
1 poivron vert
1 poivron rouge
3 tomates
2 c à s d'huile

2 cubes bouillon de bœuf (3 dans la recette d’origine)
1 c à s de curry
sel, poivre

Préparation:

Plus d'infos »

dimanche 1 octobre 2017

#CataCookingChallenge09- récapitulatif septembre 2017 (Burundi, Centrafrique, Congo, Érythrée, Ethiopie, Île Maurice, Kenya, Madagascar, Malawi, Mozambique, Ouganda, Pays de la Loire, Poitou Charentes, Réunion, Rwanda, Somalie, Swaziland, Tanzanie, Zimbabwe)

Voici le récapitulatif de 101 recettes publiées pour le défi de septembre 2017.

Une superbe édition, avec que des magnifiques recettes !

Merci à Martine du blog Kilometre-0.fr d'avoir acceptée mon invitation et de m'avoir accompagnée ce mois ci, avec ses jolies recettes de sa région.
Je vous invite à voir son très intéressant article sur les Produits en Pays de la Loire.

La championne du #CataCookingChallenge09 est notre marraine Martine avec 31 recettes soit plus d'1 recette chaque jour .

Elle est suivi de Sophie avec 23 recettes et qui a le mérite d'avoir fait le tour de tous les pays.

Le thème du ce mois a aussi inspiré : Maryline, Julie, Claudine, Michelle, Gabrielle, Michèle, Jacqueline, Marie, Laurence, Patty, Delphine, Sandrine, Marie-Nonna, Hélène, Marion, Mauricette, Lucie, Brigitte, Isabelle, Nathalie.

Un grand merci à toutes !

J’espère que vous avez fait des belles découvertes grâce à ce défi .

Dans les 101 recettes, il y a :
- 31 recettes de Martine
- 23 recettes de Sophie
- 6 recettes de Sandrine
- 4 recettes de Claudine
- 4 recettes de Julie
- 3 recettes de Michelle
- 3 recettes de Patty
- 2 recettes Marie- la Nonna ,
- 1 recette de : Maryline, Gabrielle, Michèle, Delphine, Jacqueline, Marie, Laurence, Hélène, Marion, Mauricette, Lucie, Brigitte, Isabelle, Nathalie, Julie (la nantaise :))
- 10 recettes du Blog de Cata (les miennes)

Si j'ai raté une recette dans ce récapitulatif toutes mes excuses et merci de me prévenir au plus vite .

Voici le récapitulatif:

Septembre- safari en Afrique centrale, Afrique de l'Est et dans 2 Régions de France : Pays de la Loire, Poitou Charentes

1. Sophie du blog La tendresse en cuisine

Oeufs rôtis- Dizef roti (île Maurice)