Pain d'épices aux poires

Cette recette est une improvisation totale.
J'avais besoin d'une recette avec des poires car j'ai été nominée par ma copinaute Nathalie du blog Une cuisine pour Voozenoo au jeu culinaire « Régalade en cascade ».
 L'idée m'est venue en voyant le délicieux pain d'épices de Claudine-Cuisine de Gut.
Il m'a fait trop envie :) et j'avais le regret de n'avoir pas fait un pain d'épices à Noel .

Donc, voici le résultat ! Merci Nathalie et Claudine c'était délicieux :)
Ce cake se coupe très bien et la poire apporte du moelleux , je l'ai préféré un peu tiède.

Si vous aimez les poires et le pain d'épice n’hésitez pas .
Je propose donc cette recette avec des poires à Claudine pour le défi de décembre Cuisinons de saison organisé sur son joli blog Cuisine de Gut.

Ingrédients.
2 œufs
100 g sucre
2 c à s de miel
4 c à s d'huile
3 c à s de lait
125 g mascarpone
2 c à c de quatre épices
1 c à c de cannelle
200 g farine
1 c à c de bicarbonate de sodium
2 c à s de jus de citron

2 c à s de chocolat aux épices de Noël
50 g cerneaux de noix 

2 poires

Poulet à la crème

Plus vous mettez des legumes, plus votre sauce à la crème va être délicieuse.

C'est un plat que j'ai toujours aimé depuis mon enfance. 

Je préfère l'accompagner de la polenta (mes origines ressortent hi hi ) mais mes garçons (petit et grand) préfèrent le riz blanc parfumé.

Je participe avec cette recette au jeu culinaire initié par Olivier et Mr Woody :)) du blog Sharing Cuisine,:  « Régalade en cascade ».
J’ai été doublement nominée par Isabelle du très joli  blog La cuisine d'ici et d'ISCA et par Jackie du superbe blog La Cuisine de Jackie.
Le jeu consiste à réaliser une recette autour du thème proposé et de choisir à son tour 5 amies blogueuses pour le thème suivant. Le règlement du jeu se trouve ici.

Ingrédients (pour 6 personnes) :

1 poulet fermier 

2 courgettes
6 carottes
3 tomates

2 poivrons verts bio
1-2 oignons

1 gousse d'ail
bouquet garni
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 verre et 1/2 d'eau

sel, poivre
30 g de beurre
1 c à s de farine
2 c à s de crème fraîche
persil frais haché

Préparation:
Lavez et découpez le poulet en morceaux.

Feuilletés à la figue

La figue est un faux-fruit.
Et oui la figue n'est pas un fruit au sens botanique du terme. Il s'agit en fait d'un réceptacle charnu, le synconium, qui contient les fleurs et, à maturité, une infrutescence d'akènes éparpillés dans une pulpe comestible.

La figue est considérée à l'heure actuelle comme le plus ancien fruit domestiqué, après la découverte en 2006, dans la vallée du Jourdain en Palestine de neuf figues parthénocarpiques, c’est-à-dire ne produisant pas de graines et dont la culture nécessitait l'intervention de l'homme, en recourant à des boutures. Ces figues seraient vieilles de 9 400 à 9 200 av. J.-C. et donc domestiquées à la même époque que le riz en Asie, mais 1 000 ans avant le blé, l'orge et les légumineuses.

Le fruit défendu de l'arbre de la connaissance du bien et du mal dans le récit du Livre de la Genèse est assimilé à la pomme d'Adam dans la tradition chrétienne mais à la figue dans la tradition juive.

La légende veut que Romulus et Remus, les jumeaux fondateurs de Rome, aient tété la louve à l’ombre d’un figuier. En raison de cette légende, le figuier Faustulus est devenu un arbre protecteur enraciné au cœur même du champ politique de Rome : le Forum.

En France, Louis XIV était un grand amateur de figues. La Quintinie, son jardinier, planta donc plus de sept cents figuiers de diverses variétés dans le potager du roi au Château de Versailles pour satisfaire la passion du Roi Soleil.

Figue fraîche, figue sèche, en ingrédient de plat cuisiné, en ingrédient de pâtisserie, en confiture.

Elle était recommandée aux athlètes pour sa valeur énergétique. « Nourriture des athlètes par excellence » dit Platon. Ce dernier raffolait des figues à tel point qu'on lui donna le nom deφιλόσυκος / philósukos, c'est-à-dire « amateur de figues ».

Un proverbe dit que « pour qu'une figue soit bonne, elle doit avoir un habit de pauvre (pellicule grisâtre et fripée), un œil d'ivrogne (mouillée, avec une gouttelette perlant à l'ostiole) et un cou de dévote (retombante par rapport au pédoncule) ».

(source: wikipedia)

Ingrédients: pour 7 personnes
1 pâte feuilletée
7 figues fraîches
7 tranches de lard
75 g de feta
1 c à s d'huile d'olive
thym
sel, poivre
1 jaune d’œuf

 2 c. à s de lait

Cake au yaourt fleur surprise au chocolat

Je participe aujourd’hui à un tout nouveau jeu culinaire initié par Olivier et Mr Woody :)) du blog Sharing Cuisine,:  « Régalade en cascade ».
J’ai été nominée par Brigitte du très joli  blog Les filles, à table .
Le jeu consiste à réaliser une recette autour du thème proposé et de choisir à son tour 5 amies blogueuses pour le thème suivant. Le règlement du jeu se trouve ici.

Voici ma recette un cake très simple a faire avec un fleur surprise au chocolat
Féminin  car le thème  choisi est « La femme chocolat » ,

Ingrédients: utilisez comme mesure le pot de yaourt
7 œufs (4 + 3)
1 yaourt blanc (120 g)
1 demi pot de yaourt d'huile
90 g de beurre
1 pot et 1/2 de sucre + 90 g
2 pots de farine + 40 g
2 c à s de Nutella et 1 c à s de chocolat noir en poudre
1 sachet de levure chimique
vanille