La fibre de pomme est obtenue à partir de marc de pomme séché selon un processus doux. Les fibres alimentaires sont composées d’une série de glucides qui ne peuvent pas être digérés dans l’intestin humain.
Les fibres participent à la prévention de nombreuses maladies, comme les maladies cardiovasculaires, l’obésité, le diabète de type 2.
La consommation de fibres solubles a été associée à de nombreuses reprises à des réductions du cholestérol et du glucose sériques, peut-être en raison de leur capacité à former des gels dans l’intestin.
A incorporer dans vos préparations: de pâte à pain (la fibre de pomme donne au pain une touche de seigle), des biscuits, du muesli, des yaourts, des boissons ou dans vos garnitures aux fruits.
On sent bien le fromage blanc que d'ailleurs vous pouvez le remplacer par de la crème fraiche si vous souhaitez. La fibre de pomme a un gout neutre donc elle n'influence pas le gout de la recette.
Ingrédients : 6 gaufres
15 g de farine de noix de coco 40 g d'amandes en poudre
Mélangez l'huile de coco/ghee avec la poudre d'amandes, la farine de coco, le bicarbonate, les édulcorants et la fibre de pommes. Ajoutez les œufs un par un, ensuite le fromage blanc.
Mélangez bien.
Faites chauffer votre gaufrier et graissez le.
Placez la composition (2 c à s sur chaque plaque) et faites cuire 4-5 minutes environ.
Elles sont assez fragiles, je vous conseille de laisser bien cuire avant d'ouvrir -5 minutes environ mais tout dépend de chaque gaufrier.
J'aime beaucoup le foie de veau, j'en prends souvent quand on sort au restaurant si présent à la carte, mais à la maison je suis la seule amatrice.
Un dimanche au marché chez mon boucher je me suis pris une tranche que pour moi (d'ailleurs c'est un peu cher je trouve -29 euros le kg) ... que j'ai préparé le lendemain à la pause déjeuner de mon télé travail à la maison hi hi.
Je me suis régalée, cette recette sucrée salée est exquise. A faire plus souvent !
Le foie est une source majeure de vitamines et de sels minéraux essentiels. Le foie de veau est riche en vitamine A mais aussi en vitamines B1, B2, B5 ou acide pantothénique, B9 ou acide folique, B12, C, en fer, zinc, phosphore et potassium.
Délicieux, dommage que les photos ne sont pas très réussies.
Je me suis inspirée de cette recette à la compote de pommes que j'ai adapté sans du vrai sucre et sans farine pour une alimentation ig bas ou Keto..
Voilà donc un gâteau ig bas 'du matin' comme dit ma copinaute Martine :)
C'est elle la spécialiste en matière, n'hésitez pas d'aller visiter son joli blog Kilomètre-0 et de voir ses beaux et sains gâteaux de matin
Ingrédients : 8 portions
150 g de poudre d’amandes
2 c à s de farine sans glucides Szafi reform (vous pouvez mettre de la vraie farine ou de la maïzena)
2 œufs
60 g d'édulcorant érythritol (au lieu de 100 g de sucre blond)
80 g de beurre
1/2 sachet de levure chimique 250 g de compote de rhubarbe à la vanille - recette ici
1/2 c à c d’arôme naturelle de vanille
Un petit boisson rapide et très frais. Ça fait du bien sur cette chaleur ! J'ai mis un peu de fibre de pommes dedans, c'est une découverte (bien sûr vous pouvez faire votre smoothie sans) et je teste ce produit en ce moment. La fibre de pommes a un goût neutre et elle se mélange facilement dans vos yaourts ou boissons. La fibre de pomme est obtenue à partir de marc de pomme séché selon un processus doux. Les fibres participent à la prévention de nombreuses maladies, comme les maladies cardiovasculaires, l’obésité, le diabète de type 2.
La consommation de fibres solubles a été associée à de nombreuses reprises à des réductions du cholestérol et du glucose sériques, peut-être en raison de leur capacité à former des gels dans l’intestin.
Les fibres de pomme sont, comme de nombreuses autres sources de fibres, un excellent choix pour améliorer le transit intestinal (et peut-être contribuer à la prévention du cancer du côlon), moduler positivement le microbiome intestinal et atténuer certains marqueurs du syndrome métabolique X (tels que la dyslipémie et l’insulinorésistance).(source: https://www.hsnstore.fr/)
J'ai utilisé des produits reçus de la part de Allmyketo.
Si vous êtes intéressés vous avez 5% de réduction sur votre commande avec le code CATALINA5 et c'est par ici.
Ingrédients: 2 verres
130 g de mélange de fruits rouges surgelés 2 c à s de fromage blanc battu
Simple et rapides à faire, top chrono 10 minutes pour les préparer et 5 minutes de cuisson.
Très pratiques aussi à préparer le soir quand on rentre du travail, avec une salade c'est suffisant.
J'ai mis du ricotta salée dessus mais vous pouvez la remplacer avec du feta ou du gruyère râpé.
Ingrédients: pour 4 gaufres
45 g de beurre mou
15 g de farine de noix de coco
45 g d'amandes en poudre
2 œufs
6 tranches fines de saucisson l'ail ou 1 belle tranche de jambon blanc
20 g ricotta salée ou feta râpée
