Mousse de foie gras en cornets croustillants

Avec cette recette apéritif vous allez bluffer vos invités.
C'est frais, à la fois croquant et fondant. Un délice.
Vous pouvez utiliser du foie gras ou de la mousse ou pâté de foies de volailles maison si vous avez l'habitude de faire -  voir ma recette ici.

La seule contrainte est de les garnir au dernier moment, mais si vous préparez tout en avance c’est super facile.

Avec cette recette, je participe au Défi Cuisine : Garden Party du site recettes.de.

Pour 10 cônes:
5 feuilles de brick
20 grammes de beurre fondu
150 grammes de foie gras mi-cuit à température ambiante
3 c. à soupe de crème fraîche
1 c. à café de mayonnaise (optionnel)
sel, poivre, paprika

Cornets farcis et Roses aux pommes

En mai, roule ce qu'il te plaît ! 

C'est le thème du défi Roule ce qu'il te plait  du site recettes.de : cuisinez tout ce qui peut être roulé !  

Voici ma recette des roulés en pâte feuilletée  : cornets farcis et roses aux pommes 

Ingrédients :

1 pâte feuilletée – pour 12 cornets et 4 roses

Pour les pommes caramélisées :

4 pommes – Ariane pour moi

50 g sucre glace

50 g sucre roux

40 g beurre

Pour la crème :

100 g mascarpone
125 g de crème fleurette
1 c. à s de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé

1 pomme pour les roses