Toutes les œuvres sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) . Au vu des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction, diffusion publique, usage commercial seront par conséquent interdits sans autorisation du titulaire des droits. © Le Blog de Cata

mardi 24 novembre 2020

Poireaux au jambon façon chicons gratinés (keto, low carb / ig bas)

J'ai vu l'idée ici chez Sofia, toujours des bonnes et jolies recettes chez elle, allez-y voir sont superbe  blog Plume & Prose .

Je l'ai transformé à ma façon en recette keto, low carb car fait sans sauce béchamel.
Plus rapide à faire donc car j'ai fait une sauce rapide, un mélange crème fraîche et cream cheese Philadelphia.
J'ai cuit les poreaux à la belge comme dans ma recette de base des chicons que mon mari aime beaucoup. 
Trop, trop bon, si vous n'aimez pas les endives mais vous aimez les poireaux c'est parfait pour vous.

Ingrédients: 2 personnes
  • 4 tranches de jambon,2 beaux poireaux,
  • 75 g de fromage cheese Philadelphia
  • 2-3 c à s de crème fraiche 
  • 50 g de fromage râpé.
  • 2 gousses d'ail
  • sel, poivre
  • piment d'Espelette2 c à s d'huile
Préparation :
Eliminer le vert des poireaux. Nettoyer les blancs et les couper en tronçons. 
Mes poireaux étaient gros, j'ai coupé chaque tronçon en 2 en longueur. .
Faites-les braiser à cru dans l'huile chauffé avec l'ail finement haché.
Retournez les et colorez des 2 cotés. Salez, poivrez et pimentez.
Ajoutez un peu d'eau 10 cl. environ, couvrez et laissez cuire environ 10 minutes.
Entre temps mélangez la crème avec le cream cheese , ajoutez du poivre.
Faites chauffer le four à 220°C.
Roulez les poireaux dans les tranches de jambon coupées en 2, disposez-les dans un plat à gratin beurré et recouvrez de la sauce au Philadelphia.
Parsemez dessus de gruyère râpé.

Mettez à cuire au four pendant 20 minutes.
La sauce est bien délicieuse et il y a un léger gout d'ail confit.
Servez très chaud.



imprimez print



Recette compatible avec une alimentation keto, ig bas/low carb
Toutes mes recettes keto, ig bas sont ici.

reteta in romaneste aici

10 commentaires:

  1. Une belle façon de cuusiner le poireau. Bisous

    RépondreSupprimer
  2. Une très belle idée voilà qui doit être bon
    Bonne journée bisous

    RépondreSupprimer
  3. Super tes petits poireaux gratinés, c'est bon !! Bisous

    RépondreSupprimer
  4. J'adore c'est super bon et cela change des endives
    Bises

    RépondreSupprimer
  5. un plat que j'adore
    très bonne soirée bisous

    RépondreSupprimer
  6. Excellents les poireaux gratinés, cela change des classiques et c'est délicieux. bonne journée Catalina, bises

    RépondreSupprimer
  7. Je dis oui sans hésiter! Bisous Catalina

    RépondreSupprimer
  8. Coucou ma douce Catalina !
    Comme c'est gourmand et terriblement alléchant !
    Et quel honneur de voir que tu m'as fait confiance mille fois merci

    RépondreSupprimer
  9. Ca doit-être encore meilleurs qu'avec les endives !

    RépondreSupprimer

Merci d'avance pour vos commentaires qui sont plus faciles à laisser avec votre compte Google ou avec Nom/URL.
Pour info: Les URL invalides tombent en liens cassés donc je vais être obligée d'éviter de publier ces commentaires si les liens ne sont pas bons.

Localisation des Recettes

Recettes du Monde

Abkhazie (1) Afghanistan (3) Afrique du Sud (5) Albanie (6) Algérie (13) Allemagne (35) Alsace (10) Andorre (1) Angola (2) Antigua-et-Barbuda (1) Antilles (4) Aquitaine (3) Arabie Saoudite (3) Argentine (8) Arménie (3) Aruba (1) Australie (5) Autriche (14) Auvergne (2) Azerbaïdjan (2) Bahamas (1) Bahreïn (1) Bangladesh (2) Barbade (1) Belgique (15) Belize (2) Bénin (2) Bermudes (1) Bhoutan (2) Biélorussie (3) Birmanie (2) Bolivie (4) Bosnie-Herzégovine (7) Botswana (3) Bourgogne (4) Brésil (6) Bretagne (8) Brunei (1) Bulgarie (12) Burkina Faso (2) Burundi (2) Cambodge (2) Cameroun (4) Canada (6) Cap Vert (1) Centrafrique (3) Centre (3) Champagne-Ardenne (2) Chili (5) Chine (24) Chypre (4) Colombie (5) Comores (1) Congo (3) Corée (11) Corse (5) Costa Rica (2) Côte d'Ivoire (2) Croatie (6) Cuba (4) Danemark (6) Djibouti (1) Dominique (1) Egypte (5) Emirats arabes unis (2) Équateur (2) Érythrée (2) Espagne (11) Estonie (3) Eswatini (1) Etats-Unis (41) Ethiopie (2) Fidji (2) Finlande (7) France (139) Franche-Comté (7) Gabon (2) Gambie (1) Géorgie (3) Ghana (2) Gibraltar (1) Grand Est (1) Grèce (14) Guatemala (2) Guinée (2) Guinée Bissau (2) Guinée équatoriale (2) Guyana (1) Guyane (1) Haïti (1) Hawaï (1) Honduras (3) Hongrie (13) île de France (6) île de Guam (1) Île de Man (1) Île Maurice (2) Îles Caïman (1) Îles Féroé (1) îles Marshall (2) Îles Salomon (1) Inde (12) Indonésie (3) Irak (2) Iran (4) Irlande (3) Islande (5) Israel (6) Italie (67) Jamaïque (1) Japon (10) Jordanie (2) Kazakhstan (3) Kenya (4) Kirghizistan (3) Kiribati (1) Koweït (2) Languedoc-Roussillon (1) Laos (2) les îles Cook (1) Lesotho (2) Lettonie (2) Liban (10) Liberia (2) Libye (2) Liechtenstein (1) Limousin (7) Lituanie (3) Lorraine (8) Luxembourg (5) Lyon (3) Macédoine (5) Madagascar (4) Maghreb (1) Malaisie (2) Malawi (4) Maldives (1) Mali (2) Malte (3) Maroc (16) Mauritanie (2) Mexique (10) Micronésie (1) Midi-Pyrénées (4) Moldavie (13) Monaco (2) Mongolie (2) Monténégro (3) Mozambique (4) Namibie (2) Nauru (2) Népal (2) Nicaragua (1) Niger (1) Nigéria (6) Nord-Pas-de-Calais (6) Normandie (5) Norvège (4) Nouvelle-Zélande (3) Oman (2) Ossétie du Sud (1) Ouganda (4) Ouzbékistan (3) Pakistan (4) Palaos (2) Palestine (2) Panama (5) Papouasie Nouvelle Guinée (1) Paraguay (2) Pays de la Loire (10) Pays-Bas (6) Pérou (6) Philippines (2) Picardie (3) Poitou Charentes (4) Pologne (11) Porto Rico (1) Portugal (6) Provence (9) Qatar (2) Quebec (2) République dominicaine (3) République Tchèque (4) Réunion (8) Rhône Alpes (4) Roumanie (127) Royaume-Uni (13) Russie (20) Rwanda (4) Saint Christophe-et-Niévès (1) Saint Marin (1) Saint-Vincent-et-les-Grenadines (1) Sainte Lucie (1) Salvador (2) Samoa (1) Sao Tomé-et-Principe (2) Sénégal (4) Serbie (10) Seychelles (1) Sierra-Leone (2) Singapour (3) Slovaquie (3) Slovénie (5) Somalie (2) Soudan (3) Sri Lanka (1) Suède (9) Suisse (8) Suriname (2) Swaziland (2) Syrie (3) Tadjikistan (3) Tahiti (2) Taiwan (3) Tanzanie (4) Tchad (2) Thaïlande (10) Timor-Oriental (1) Togo (2) Tonga (1) Trinité et Tobago (2) Tunisie (8) Turkménistan (2) Turquie (10) Tuvalu (2) Ukraine (5) Uruguay (5) Vanuatu (1) Vatican (1) Venezuela (4) Vietnam (4) Yémen (2) Zambie (2) Zimbabwe (4)