Plats - Garnitures - Sauces

1. Adobo de porc ( Philippines)
2. Aeggekage - Gâteau aux œufs et bacon (Îles Féroé)
3. Aiguillettes de canard marinées et purée truffée
4. Aiguillettes de canard et poêlée de melon aux épices
5. Anneaux d Calmar à la tomate et Whisky
6. Arepa de Pabellón (plat vénézuélien )
7. Arepa do queso - Galettes de farine de mais au féta
8. Asperges blanches à la Flamande (Keto)
9. Aubergine en éventail à la mozzarella et au cheddar
10. Bashi hiki riha - Curry d'Aubergine / Maldives
11. Bibeleskaes, fromage blanc alsacien
12. Blanquette de veau à la cocotte minute
13. Bœuf aux carottes
14. Boeuf bourguignon aux oignons et pommes de terre
15. Boeuf Loc Lac
16. Bœuf sauté aux oignons
17. Boulettes de thon dans Bento d'hiver
18. Boulettes de viande à la crème
19. Boulghour à la turque
20. Brochettes de poulet satay
21. Brochettes grillées de porc
22. Bulgogi -barbecue coréen de porc
23. Biryani aux légumes / Riz brun aux légumes (Oman)
24. Byrek à la viande, courgette et pommes de terre
25. Cailles en cocotte aux 2 raisins et au cognac
26. Cake/Quiche aux fanes de radis, thon et fromage
27. Canja (bouillon de poulet au riz)/ Cap Vert
28. Cannelloni bolognaise maison
29. Cari de porc au lait de coco - Seychelles
30. Caponata à la sicilienne
31. Carbonnade C'hti
32. "Carbonnade" de souris d’agneau
33. Carbonnade flamande
34. Cari de canard au rougail de tomates
35. Carré de porc et Rattes de Touquet au four
36. Chapon farci au pain d'épices et pommes
37. Chermoula au persil (marinade)
38. Chicons au gratin
39. Chorba aux boulettes - Turquie
40. Chorba Beida – Soupe algérienne
41. Chou aux Diots de Savoie
42. Chou blanc à la crème
43. Chou-fleur entier rôti au beurre à l'ail et aux épices
44. Choux farcis à la russe (Goloubtsy)
45. Choux farcis /Sarma, Sarmale (sans riz- keto, ig bas, low carb)
46. Confit de canard et pommes de terre sautées
47. Coquilles Saint-Jacques à la bretonne
48. Coquilles St-Jacques sauce cancoillotte
49. Courgettes et poivrons farcis
50. Courgettes sautées à la ricotta salée
51. Couscous poulet merguez à la cocotte minute
52. Couscous poulet merguez rapide
53. Côtelettes de porc aux légumes rôtis
54. Côtes échine et endives au four
55. Côtes échine aux légumes rôtis : fenouil, courgette et poivron
56. Côtes d'agneau grillées
57. Côtes levées- Ribs laquées aux poivrons et patate douce
58. Crème de céleri rave
59. Crème de petits pois, œuf poché et bacon croustillant
60. Crème de potiron avec poêlée des graines, ail et gingembre
61. Crème Dubarry
62. Crevettes à la normande
63. Crevettes façon satay
64. Crevettes sautées et pâtes Konjak (keto)
65. Crevettes Sautées Sauce Aigre Douce
66. Cuisse de dinde farcie
67. Cuisses de canette laquées
68. Curry d'aubergines aigre doux à la tomate
69. Curry de boeuf buhna( Beef buhna ) - Bangladesh
70. Curry au poulet du Mozambique
71. Daurade à la libanaise
72. Dolmas au chou chinois / Feuilles de chou farcies
73. Daurade aux haricots blanc et ratatouille
74. Dorade royale grillée à la poêle
75. Dinde aux pommes et marrons
76. Endives braisées à l'orange avec Roquefort et noix
77. Épinard à la tomate et arachides
78. Épinards aux œufs et à la sauce tomates
79. Escalopes de dinde au curry- recette rapide
80. Escalope viennoise Schnitzel
81. Farfalles fraîches à la crème, poulet et champignons
82. Fettuccine fraîches à la crème, dinde et champignons
83. Feuilles de chou farcies aux foies de volaille et riz noir
84. Feuilles de vigne farcies à la viande- Sarma ou Sarmale
85. Feuilles de vigne farcies au quinoa - Sarmale
86. Feuilles de vignes farcies aux riz et légumes- Dolma,Sarmale
87. Ficelles picardes
88. Filet de merlan à la crème sur lit de poireaux et de carottes
89. Filet mignon aux légumes d'été
90. Filet mignon de porc au curry vert thaï
91. Filet mignon de porc au curry vert et lait de coco
92. Filet mignon de porc au vinaigre balsamique
93. Filet mignon de porc caramélisé aux saveurs asiatiques
94. Filet mignon en croûte au Bibeleskaes
95. Filet mignon et ratatouille
96. Fish and Chips avec poisson maigre Corvina Rex
97. Foies de volaille confits à la tomate et quinoa
98. Fricassée de volaille à l'ancienne
99. Friture d’éperlan avec de la polenta
100. Galettes de riz noir au pesto et tomates confites
101. Galettes épicées aux pommes de terre et farine de pois chiches
102. Gallo Pinto - Riz au haricots noirs (Costa Rica)
103. Gambas flambées au rhum arrangé (Madagascar)
104. Gombos à la sauce tomate
105. Goulash de haricots blancs coco - Babgulyás
106. Gratin d'Aubergines avec Ricotta salée
107. Gratin d'aubergine, courgette et merguez
108. Gratin dauphinois
109. Gratin dauphinois rose
110. Gratin de 2 courgettes à la bolognaise
111. Gratin de chouchoute (chayotte, cristophine)
112. Gratin de chou, viande et riz
113. Gratin de chou-fleur et béchamel
114. Gratin de chou-fleur au curry et lard fumé
115. Gratin de crozets aux chanterelles et Beaufort
116. Gratin de courgettes à la Lorraine
117. Gratin de pâtes au cheddar / Mac' and cheese
118. Gratin de polenta à la sauce Arrabiata
119. Gratin de pommes de terre à la bolognaise
120. Gratin de pommes de terre et chorizo au Morbier
121. Gratin de pommes de terre à la viande et au Morbier
122. Gratin de pommes de terre, petits pois et viande à la crème
123. Gratin de viande sucré -salé - Bobotie
124. Gratin semoule, courgettes et carottes
125. Farfalles à la sauce tomates
126. Hachis parmentier
127. Pastel de papa - Hachis parmentier argentin
128. Haricots beurre à la crème
129. Haricots blancs frais à la sauce tomate et jambonneau grillé
130. Haricots Coco de Paimpol avec Poitrine Roulée
131. Haricots Coco de Paimpol aux carottes
132. Haricots verts à la tomate
133. Haricots verts au chorizo et à la sauce tomates
134. Haricots verts façon carbonara
135. Haricots verts aux sauce tomates et paprika doux...
136. Jambalaya aux crevettes et poulet
137. Jerk chicken ou poulet épicé jamaïcain
138. Joues de porc confites au cidre
139. Kajmak au feta (recette serbe)
140. Kapustnica: soupe slovaque à la choucroute
141. Karantica, flan salé Algérien à la farine de pois chiches (sans gluten, ig bas)
142. Kedgeree- Riz au haddock fumé
143. Khinkali- ravioli géorgien
144. Lapin aux pruneaux et à la bière
145. Lasagne à la bolognaise maison
146. Le Mounassou corrézien- Galette de pommes de terre
147. Le Sancocho - Soupe au poulet, maïs et igname (plat national de Panama)
148. Le schnitzel serbe au Kajmak / Karađorđeva Steak
149. Lentilles de Cilaos à la réunionnaise
150. Lentilles de Cilaos et saucisse de Morteau
151. Lentilles vertes au jambonneau grillé
152. Lentilles vertes aux carottes
153. Les nouilles Udon de Mr Min
154. Llapingachos- galettes de pomme de terre équatoriennes
155. Machbous au poulet - plat national koweïtien
156. Maquereau frais avec moules,chorizo et tomates
157. Magret de canard aux cerises
158. Mille feuille d'aubergine et maquereau fumé
159. Mille-feuille de potiron et canard confit
160. Mille-feuille raviolis et brocolis
161. Moules au curry
162. Moules à la crème
163. Moules à la tomate et au chorizo
164. Moules et langoustines au lait de coco et au curry
165. Moussaka Balkanique
166. Moussaka grecque
167. Muckalica- Sauté de porc au paprika
168. Niter Kebbeh -Beurre clarifié épicé (Djibouti)
169. Noix de Saint Jacques à la crème
170. Noix de Saint-Jacques au coulis de clémentines et fondue de poireaux
171. Noix de Saint Jacques et endives braisées à l'orange
172. Noix de Saint Jacques sautées à l'ail, gingembre et sauce Soja
173. Noix de Saint Jacques et tagliatelles de carottes au lait de coco
174. Noix de St Jacques au chorizo sur lit de salade
175. Noni afghani- Pain afghan
176. Nouilles de riz sautées au poulet
177. Nouilles sautées
178. Oeufs à la tomate, chorizo et à la ricotta salée
179. Oeufs cocotte sur fondue de poireaux
180. Oeufs sales danois– Skidne æg (Danemark)
181. Ojja tunisienne {Oeufs à la sauce tomate}
182. Omelette à l'endive et aux lardons
183. Omelette à la ratatouille
184. Omelette à la viande hachée
185. Omelette Honiara – Îles Salomon
186. Osyrat Kornbröd - Galettes d'orge islandaise
187. Osso buco à la milanaise et sa gremolata
188. Pain bosniaque- Lepinja / Somun
189. Pain irakien Sammoun
190. Pain de chou-fleur
191. Pain Hallah
192. Pain Pita Libanais à la Poêle
193. Papillote de poisson maigre Corvina Rex à l'avocat
194. Parmentier de canard
195. Paste Fettuccini cu curcan, smantana si ciuperci
196. Pastel de cerdo y batatas (Gratin de pommes de terre et viande)
197. Pastel de Pollo (Gratin de poulet argentin)
198. Pastilla au bœuf et aux amandes
199. Pâte /Beurre d'arachides maison
200. Pâté de pommes de terre et de viande du Limousin
201. Pâte feuilletée express
202. Pâtes à lasagne maison - avec le robot Kitchenaid
203. Pâtes siciliennes @Busiate avec sauce crème et champignons
204. Patisson farci
205. Paupiettes de veau à la sauce tomate
206. Paupiettes de veau aux pruneaux
207. Petits pains à hot dogs
208. Petits pois carottes à la sauce tomates
209. Piccata romana de poulet
210. Pillons de poulet aux légumes d'automne au four
211. Pintade Fermière façon Blanquette
212. Piscialandrea ou Pissaladière italienne
213. Pizza à la Cata - Margherita, Jambon-fromage, Calzone
214. Pizza Croute Hot Dog
215. Pizza montagnarde façon raclette
216. Poêlée de courgette, thon et ricotta salée
217. Pogácsa / Scones hongrois au fromage
218. Poisson blanc Corvina Rex (maigre) à la portugaise
219. Poisson Corvina Rex (maigre) à la libanaise
220. Poisson Corvina Rex (maigre) et crevettes à la sauce soja
221. Poisson maigre à l'ail et sauce Soja avec crème de courgettes
222. Poivrons à l'Andalouse
223. Poivrons farcis à la cocotte (Polneti piperki- Macedoine)
224. Poivrons farcis serbes- Punjene paprike
225. Polenta au parmesan et à l'aneth
226. Polenta crémeuse au parmesan
227. Poisson à la libyenne
228. Pommes de terre au four avec feta et de la crème aigre
229. Pommes de Terre Suédoises
230. Porc au Caramel
231. Porc sauté aux oignons
232. Potée de Chou
233. Potée de l'Est (avec chou aigre et kabanos)
234. Potée paysanne au chou blanc et poitrine demi-sel
235. Potimarron rôti
236. Poêlée d'aubergines au curry et à la tomate
237. Porc Masala - Singapour
238. Poulet à la bière au blé noir
239. Poulet à la crème
240. Poulet à la crème et raifort
241. Poulet aigre-doux avec l'ananas
242. Poulet au citron / Nauru
243. Poulet au gingembre (l'île de Guam)
244. Poulet au paprika à la hongroise (Paprikás Csirke)
245. Poulet aux arachides à l'africaine
246. Poulet aux chips au four
247. Poulet aux langoustines au Croisic
248. Poulet au paprika fumé cuit sur sel de mer
249. Poulet au poivre de Sichuan
250. Poulet avec sauce au café ( Sao Tomé-et-Principe)
251. Poulet basquaise
252. Poulet rôti en papillote
253. Poulet mariné au rhum (Rép. Dominicaine)
254. Poulet Tandoori
255. Poulet Yassa (Sénégal)
256. Pumpkin bread - Petits pains au potiron
257. Purée de céleri rave avec Gnudi au gorgonzola
258. Purée de courge gratinée
259. Purée de pommes de terre maison
260. Ragoût de bœuf aux bananes plantain
261. Ragoût de crevettes à la brésilienne - Moqueca de camarão
262. Ragoût de légumes - Chakalaka
263. Ragoût haricots Coco et boulettes de viande
264. Ratatouille d'été pour l'hiver
265. Ratatouille traditionnelle
266. Raviolis frais au burrata & sauce au curry vert
267. Raviolis frais sauce à la crème et champignons
268. Raviolini aux cèpes, sauce au roquefort et aux noix
269. Ribs (côtes levées) grillées aux abricots
270. Ribs au four à la sauce barbecue coréenne @Mr Min
271. "Ribs" travers de Porc au Caramel
272. "Ribs" travers de Porc au four
273. Risotto de Saint-Jacques au Comté
274. Riz à l'ananas et au poulet- Khao phad sapparod
275. Riz au poulet
276. Riz aux Lentilles, Oignons et Poulet - Egypte
277. Riz cantonais
278. Riz simple et délicieux avec le cuiseur Tupperware
279. Riz wolof ou jollof du Ghana
280. Rôti de dinde
281. Rôti de dinde aux petits légumes
282. Rôti de porc aux légumes et vinaigre balsamique
283. Rôti de porc aux petits pois
284. Rôti de porc et haricots verts
285. Rôti de porc farci aux abricots
286. Rougaille saucisse (Île Maurice)
287. 'Rougail saucisse' à la ratatouille
288. Roulade de poulet
289. Roulade de porc au pesto et tomates cerises
290. Rouleaux de viande grillés- Mici- Mititei-Cevapcici
291. Roulés de porc au cheddar
292. Saint-Jacques à la crème de chou-fleur
293. Saint-Jacques à la normande
294. Saint Jacques aux champignons, poireau et quinoa
295. Saint Jacques gratinées aux champignons, poireau et à la bière
296. Saint Jacques gratinées aux poireaux, champignons,carottes et cidre
297. Salade sarladaise
298. Sauce tomates et poivrons (pour pizza, buschetta,...)
299. Sauce tomates maison au poivre de Sichuan
300. Sauce de tomates maison aux épicés et à l'origan sauvage
301. Sauce tomates fait maison - pour pizza, pâtes, viandes....
302. Sauté de dinde aux arachides à la chinoise
303. Sauté de porc au sauce soja et écorce de yuzu
304. Sauté de porc aux tomates cerises et oignons nouveaux
305. Sauté de veau à la crème
306. Sauté de veau chasseur
307. Spaghettis sauce Philadelphia
308. Soupe aux 2 haricots (coco et verts)
309. Soupe aux 2 poissons à la norvégienne
310. Soupe au chou et saucisse aux choux
311. Soupe aux haricots verts ( Sopa de Feijão Verde)
312. Soupe/Crème de fèves fraîches
313. Soupe curry laksa aux fruits de mer
314. Soupe d'endives, pommes de terre et harengs
315. Soupe au chou blanc et saucisse fumée
316. Soupe au chou blanc, haricots coco et saucisse fumée
317. Soupe de maïs - Pérou
318. Soupe de pak choï et nouilles
319. Soupe de poireaux gratinée
320. Soupe de pois cassés
321. Soupe de Poulet aux Arachides- Liberia
322. Soupe épicée à la saucisse et aux haricots
323. Soupe froide de tomates et pain - Salmorejo (Andalousie)
324. Soupe paysanne au chou
325. Soupe rapide aux lentilles et pois chiches
326. Soupe thaïe au citron et aux crevettes
327. Soupe thaïe aux fruits de mer et au curry vert
328. Souris d'agneau à la tomate
329. Souris d'Agneau Confites aux Épices
330. Souris d'agneau confite thym/miel
331. Tacos lyonnais à la sauce gruyère
332. Tagliatelles de Toscane sauce mozzarella
333. Tagliatelles fraîches maison betterave ricotta et pavot
334. Tajine de chou-fleur tunisien
335. Tajine de daurade à la chermoula
336. Tajine poulet et pommes de terre
337. Tarator Bulgare façon tzatziki
338. Tarte aux endives et jambon
339. Tarte/Pizza poireau reblochon
340. Tartiflette
341. Tartiflette rapide
342. Tortillas à la ratatouille
343. Tortillas maison
344. Trinxat de pomme de terre et chou (Andorre)
345. Truites en papillote au citron, thym et paprika
346. Truites farcies à la danoise
347. Ugali blanc- "polenta" africaine
348. Velouté de courgettes
349. Velouté de fèves séchés / Bissara
350. Velouté de potiron au foie gras et pain d'épices
351. Velouté paysanne de butternut et carottes violettes
352. Viande en gelée ou Aspic de porc et poulet
353. Vol-au-vent maison- dinde et champignons