Plats - Garnitures - Sauces

1. Adobo de porc ( Philippines)
2. Aiguillettes de canard marinées et purée truffée
3. Aiguillettes de canard et poêlée de melon aux épices
4. Anneaux d Calmar à la tomate et Whisky
5. Arepa de Pabellón (plat vénézuélien )
6. Arepa do queso - Galettes de farine de mais au féta
7. Aubergine en éventail à la mozzarella et au cheddar
8. Bibeleskaes, fromage blanc alsacien
9. Blanquette de veau à la cocotte minute
10. Bœuf aux carottes
11. Boeuf bourguignon aux oignons et pommes de terre
12. Boeuf Loc Lac
13. Bœuf sauté aux oignons
14. Boulettes de thon dans Bento d'hiver
15. Boulettes de viande à la crème
16. Boulghour à la turque
17. Brochettes de poulet satay
18. Brochettes grillées de porc
19. Bulgogi -barbecue coréen de porc
20. Biryani aux légumes / Riz brun aux légumes (Oman)
21. Byrek à la viande, courgette et pommes de terre
22. Cailles en cocotte aux 2 raisins et au cognac
23. Canja (bouillon de poulet au riz)/ Cap Vert
24. Cannelloni bolognaise maison
25. Caponata à la sicilienne
26. Carbonnade C'hti
27. "Carbonnade" de souris d’agneau
28. Carbonnade flamande
29. Cari de canard au rougail de tomates
30. Carré de porc et Rattes de Touquet au four
31. Chapon farci au pain d'épices et pommes
32. Chermoula au persil (marinade)
33. Chicons au gratin
34. Chorba aux boulettes - Turquie
35. Chorba Beida – Soupe algérienne
36. Chou aux Diots de Savoie
37. Chou blanc à la crème
38. Chou-fleur entier rôti au beurre à l'ail et aux épices
39. Choux farcis à la russe (Goloubtsy)
40. Confit de canard et pommes de terre sautées
41. Coquilles Saint-Jacques à la bretonne
42. Coquilles St-Jacques sauce cancoillotte
43. Courgettes et poivrons farcis
44. Courgettes sautées à la ricotta salée
45. Couscous poulet merguez à la cocotte minute
46. Couscous poulet merguez rapide
47. Côtes d'agneau grillées
48. Côtes levées- Ribs laquées aux poivrons et patate douce
49. Crème de céleri rave
50. Crème de petits pois, œuf poché et bacon croustillant
51. Crème de potiron avec poêlée des graines, ail et gingembre
52. Crème Dubarry
53. Crevettes à la normande
54. Crevettes façon satay
55. Crevettes Sautées Sauce Aigre Douce
56. Cuisse de dinde farcie
57. Cuisses de canette laquées
58. Curry d'aubergines aigre doux à la tomate
59. Curry de boeuf buhna( Beef buhna ) - Bangladesh
60. Daurade à la libanaise
61. Dolmas au chou chinois / Feuilles de chou farcies
62. Daurade aux haricots blanc et ratatouille
63. Dorade royale grillée à la poêle
64. Dinde aux pommes et marrons
65. Endives braisées à l'orange avec Roquefort et noix
66. Épinards aux œufs et à la sauce tomates
67. Escalopes de dinde au curry- recette rapide
68. Escalope viennoise Schnitzel
69. Farfalles fraîches à la crème, poulet et champignons
70. Fettuccine fraîches à la crème, dinde et champignons
71. Feuilles de chou farcies aux foies de volaille et riz noir
72. Feuilles de vigne farcies à la viande- Sarma ou Sarmale
73. Feuilles de vigne farcies au quinoa - Sarmale
74. Feuilles de vignes farcies aux riz et légumes- Dolma,Sarmale
75. Ficelles picardes
76. Filet de merlan à la crème sur lit de poireaux et de carottes
77. Filet mignon aux légumes d'été
78. Filet mignon de porc au curry vert thaï
79. Filet mignon de porc au curry vert et lait de coco
80. Filet mignon de porc au vinaigre balsamique
81. Filet mignon de porc caramélisé aux saveurs asiatiques
82. Filet mignon en croûte au Bibeleskaes
83. Filet mignon et ratatouille
84. Fish and Chips avec poisson maigre Corvina Rex
85. Foies de volaille confits à la tomate et quinoa
86. Fricassée de volaille à l'ancienne
87. Friture d’éperlan avec de la polenta
88. Galettes de riz noir au pesto et tomates confites
89. Galettes épicées aux pommes de terre et farine de pois chiches
90. Gallo Pinto - Riz au haricots noirs (Costa Rica)
91. Goulash de haricots blancs coco - Babgulyás
92. Gratin d'Aubergines avec Ricotta salée
93. Gratin dauphinois
94. Gratin dauphinois rose
95. Gratin de 2 courgettes à la bolognaise
96. Gratin de chou, viande et riz
97. Gratin de chou-fleur et béchamel
98. Gratin de chou-fleur au curry et lard fumé
99. Gratin de polenta à la sauce Arrabiata
100. Gratin de pommes de terre à la bolognaise
101. Gratin de pommes de terre et chorizo au Morbier
102. Gratin de pommes de terre à la viande et au Morbier
103. Gratin de pommes de terre, petits pois et viande à la crème
104. Gratin de viande sucré -salé - Bobotie
105. Gratin semoule, courgettes et carottes
106. Farfalles à la sauce tomates
107. Hachis parmentier
108. Pastel de papa - Hachis parmentier argentin
109. Haricots beurre à la crème
110. Haricots blancs frais à la sauce tomate et jambonneau grillé
111. Haricots Coco de Paimpol aux carottes
112. Haricots verts à la tomate
113. Haricots verts au chorizo et à la sauce tomates
114. Haricots verts façon carbonara
115. Haricots verts aux sauce tomates et paprika doux...
116. Jambalaya aux crevettes et poulet
117. Kajmak au feta (recette serbe)
118. Kapustnica: soupe slovaque à la choucroute
119. Kedgeree- Riz au haddock fumé
120. Khinkali- ravioli géorgien
121. Lapin aux pruneaux et à la bière
122. Lasagne à la bolognaise maison
123. Llapingachos- galettes de pomme de terre équatoriennes
124. Le Mounassou corrézien- Galette de pommes de terre
125. Le Sancocho - Soupe au poulet, maïs et igname (plat national de Panama)
126. Le schnitzel serbe au Kajmak / Karađorđeva Steak
127. Lentilles vertes au jambonneau grillé
128. Lentilles vertes aux carottes
129. Les nouilles Udon de Mr Min
130. Machbous au poulet - plat national koweïtien
131. Maquereau frais avec moules,chorizo et tomates
132. Magret de canard aux cerises
133. Mille-feuille de potiron et canard confit
134. Mille-feuille raviolis et brocolis
135. Moules au curry
136. Moules à la crème
137. Moules à la tomate et au chorizo
138. Moules et langoustines au lait de coco et au curry
139. Moussaka Balkanique
140. Moussaka grecque
141. Muckalica- Sauté de porc au paprika
142. Noix de Saint Jacques à la crème 
143. Noix de Saint Jacques et endives braisées à l'orange
144. Noix de Saint Jacques sautées à l'ail, gingembre et sauce Soja
145. Noix de Saint Jacques et tagliatelles de carottes au lait de coco
146. Noni afghani- Pain afghan
147. Nouilles de riz sautées au poulet
148. Nouilles sautées
149. Oeufs à la tomate, chorizo et à la ricotta salée
150. Oeufs cocotte sur fondue de poireaux
151. Oeufs sales danois– Skidne æg (Danemark)
152. Ojja tunisienne {Oeufs à la sauce tomate}
153. Omelette à la ratatouille
154. Osso buco à la milanaise et sa gremolata
155. Pain bosniaque- Lepinja / Somun
156. Pain irakien Sammoun
157. Pain de chou-fleur
158. Pain Hallah
159. Pain Pita Libanais à la Poêle
160. Papillote de poisson maigre Corvina Rex à l'avocat
161. Parmentier de canard
162. Paste Fettuccini cu curcan, smantana si ciuperci
163. Pastel de cerdo y batatas (Gratin de pommes de terre et viande)
164. Pastel de Pollo (Gratin de poulet argentin)
165. Pastilla au bœuf et aux amandes
166. Pâté de pommes de terre et de viande du Limousin
167. Pâte feuilletée express
168. Pâtes à lasagne maison - avec le robot Kitchenaid
169. Patisson farci
170. Paupiettes de veau à la sauce tomate
171. Paupiettes de veau aux pruneaux
172. Petits pains à hot dogs
173. Petits pois carottes à la sauce tomates
174. Piccata romana de poulet
175. Pillons de poulet aux légumes d'automne au four
176. Piscialandrea ou Pissaladière italienne
177. Pizza à la Cata - Margherita, Jambon-fromage, Calzone
178. Pizza Croute Hot Dog
179. Pizza montagnarde façon raclette
180. Poêlée de courgette, thon et ricotta salée
181. Pogácsa / Scones hongrois au fromage
182. Poisson Corvina Rex (maigre) à la libanaise
183. Poisson blanc Corvina Rex (maigre) à la portugaise
184. Poisson Corvina Rex (maigre) et crevettes à la sauce soja
185. Poivrons à l'Andalouse
186. Poivrons farcis à la cocotte (Polneti piperki- Macedoine)
187. Poivrons farcis serbes- Punjene paprike
188. Polenta crémeuse au parmesan
189. Poisson à la libyenne
190. Pommes de Terre Suédoises
191. Porc au Caramel
192. Porc sauté aux oignons
193. Potée de Chou
194. Potée de l'Est (avec chou aigre et kabanos)
195. Potée paysanne au chou blanc et poitrine demi-sel
196. Potimarron rôti
197. Poêlée d'aubergines au curry et à la tomate
198. Poulet à la bière au blé noir
199. Poulet à la crème
200. Poulet aigre-doux avec l'ananas
201. Poulet au citron / Nauru
202. Poulet aux arachides à l'africaine
203. Poulet aux chips au four
204. Poulet aux langoustines au Croisic
205. Poulet au paprika fumé cuit sur sel de mer
206. Poulet au poivre de Sichuan
207. Poulet basquaise
208. Poulet rôti en papillote
209. Poulet mariné au rhum (Rép. Dominicaine)
210. Poulet Tandoori
211. Poulet Yassa (Sénégal)
212. Pumpkin bread - Petits pains au potiron
213. Purée de céleri rave avec Gnudi au gorgonzola
214. Purée de courge gratinée
215. Purée de pommes de terre maison
216. Ragoût de bœuf aux bananes plantain
217. Ragoût de crevettes à la brésilienne - Moqueca de camarão
218. Ragoût de légumes - Chakalaka
219. Ragoût haricots Coco et boulettes de viande
220. Ratatouille d'été pour l'hiver
221. Ratatouille traditionnelle
222. Raviolis frais au burrata & sauce au curry vert
223. Raviolis frais sauce à la crème et champignons
224. Raviolini aux cèpes, sauce au roquefort et aux noix
225. Ribs au four à la sauce barbecue coréenne @Mr Min
226. "Ribs" travers de Porc au Caramel
227. "Ribs" travers de Porc au four
228. Risotto de Saint-Jacques au Comté
229. Riz à l'ananas et au poulet- Khao phad sapparod
230. Riz au poulet
231. Riz aux Lentilles, Oignons et Poulet - Egypte
232. Riz cantonais
233. Riz simple et délicieux avec le cuiseur Tupperware
234. Riz wolof ou jollof du Ghana
235. Rôti de dinde
236. Rôti de dinde aux petits légumes
237. Rôti de porc aux legumes et vinaigre balsamique
238. Rôti de porc et haricots verts
239. Rôti de porc farci aux abricots
240. Rougaille saucisse (Île Maurice)
241. 'Rougail saucisse' à la ratatouille
242. Roulade de poulet
243. Roulade de porc au pesto et tomates cerises
244. Rouleaux de viande grillés- Mici- Mititei-Cevapcici
245. Roulés de porc au cheddar
246. Saint-Jacques à la crème de chou-fleur
247. Saint-Jacques à la normande
248. Saint Jacques aux champignons, poireau et quinoa
249. Saint Jacques gratinées aux champignons, poireau et à la bière
250. Salade sarladaise
251. Sauce tomates maison au poivre de Sichuan
252. Sauce de tomates maison aux épicés et à l'origan sauvage
253. Sauce tomates fait maison - pour pizza, pâtes, viandes....
254. Sauté de dinde aux arachides à la chinoise
255. Sauté de porc au sauce soja et écorce de yuzu
256. Sauté de porc aux tomates cerises et oignons nouveaux
257. Sauté de veau à la crème
258. Sauté de veau chasseur
259. Spaghettis sauce Philadelphia
260. Soupe aux 2 haricots (coco et verts)
261. Soupe aux 2 poissons à la norvégienne
262. Soupe au chou et saucisse aux choux
263. Soupe aux haricots verts ( Sopa de Feijão Verde)
264. Soupe/Crème de fèves fraîches
265. Soupe curry laksa aux fruits de mer
266. Soupe d'endives, pommes de terre et harengs
267. Soupe au chou blanc et saucisse fumée
268. Soupe au chou blanc, haricots coco et saucisse fumée
269. Soupe de maïs - Pérou
270. Soupe de pak choï et nouilles
271. Soupe de poireaux gratinée
272. Soupe de pois cassés
273. Soupe épicée à la saucisse et aux haricots
274. Soupe froide de tomates et pain - Salmorejo (Andalousie) 
275. Soupe paysanne au chou
276. Soupe rapide aux lentilles et pois chiches
277. Soupe thaïe au citron et aux crevettes
278. Soupe thaïe aux fruits de mer et au curry vert
279. Souris d'agneau à la tomate
280. Souris d'agneau confite thym/miel
281. Tacos lyonnais à la sauce gruyère
282. Tagliatelles de Toscane sauce mozzarella
283. Tagliatelles fraîches maison betterave ricotta et pavot
284. Tajine de chou-fleur tunisien
285. Tajine de daurade à la chermoula
286. Tajine poulet et pommes de terre
287. Tarator Bulgare façon tzatziki
288. Tarte aux endives et jambon
289. Tarte/Pizza poireau reblochon
290. Tartiflette
291. Tartiflette rapide
292. Tortillas à la ratatouille
293. Tortillas maison
294. Trinxat de pomme de terre et chou (Andorre)
295. Ugali blanc- "polenta" africaine
296. Velouté de courgettes
297. Velouté de fèves séchés / Bissara
298. Velouté de potiron au foie gras et pain d'épices
299. Velouté paysanne de butternut et carottes violettes
300. Viande en gelée ou Aspic de porc et poulet
301. Vol-au-vent maison- dinde et champignons