Plats- Garnitures - Sauces

1. Adobo de porc ( Philippines)
2. Aiguillettes de canard marinées et purée truffée
3. Aiguillettes de canard et poêlée de melon aux épices
4. Anneaux d Calmar à la tomate et Whisky
5. Arepa de Pabellón (plat vénézuélien )
6. Arepa do queso - Galettes de farine de mais au féta
7. Aubergine en éventail à la mozzarella et au cheddar
8. Blanquette de veau à la cocotte minute
9. Bœuf aux carottes
10. Boeuf bourguignon aux oignons et pommes de terre
11. Boeuf Loc Lac
12. Bœuf sauté aux oignons
13. Boulettes de thon dans Bento d'hiver
14. Boulettes de viande à la crème
15. Boulghour à la turque
16. Brochettes de poulet satay
17. Brochettes grillées de porc
18. Bulgogi -barbecue coréen de porc
19. Byrek à la viande, courgette et pommes de terre
20. Cailles en cocotte aux 2 raisins et au cognac
21. Canja (bouillon de poulet au riz)/ Cap Vert
22. Cannelloni bolognaise maison
23. Carbonnade C'hti
24. "Carbonnade" de souris d’agneau
25. Carbonnade flamande
26. Cari de canard au rougail de tomates
27. Carré de porc et Rattes de Touquet au four
28. Chapon farci au pain d'épices et pommes
29. Chermoula au persil (marinade)
30. Chicons au gratin
31. Chorba aux boulettes - Turquie
32. Chorba Beida – Soupe algérienne
33. Chou aux Diots de Savoie
34. Chou-fleur entier rôti au beurre à l'ail et aux épices
35. Choux farcis à la russe (Goloubtsy)
36. Confit de canard et pommes de terre sautées
37. Coquilles Saint-Jacques à la bretonne
38. Coquilles St-Jacques sauce cancoillotte
39. Courgettes et poivrons farcis
40. Courgettes sautées à la ricotta salée
41. Couscous poulet merguez à la cocotte minute
42. Couscous poulet merguez rapide
43. Côtes d'agneau grillées
44. Côtes levées- Ribs laquées aux poivrons et patate douce
45. Crème de petits pois, œuf poché et bacon croustillant
46. Crème de céleri rave
47. Crème Dubarry
48. Crevettes à la normande
49. Crevettes façon satay
50. Crevettes Sautées Sauce Aigre Douce
51. Cuisse de dinde farcie
52. Cuisses de canette laquées
53. Curry d'aubergines aigre doux à la tomate
54. Curry de boeuf buhna( Beef buhna ) - Bangladesh
55. Daurade à la libanaise
56. Dolmas au chou chinois / Feuilles de chou farcies
57. Daurade aux haricots blanc et ratatouille
58. Dorade royale grillée à la poêle
59. Dinde aux pommes et marrons
60. Escalopes de dinde au curry- recette rapide
61. Escalope viennoise Schnitzel
62. Farfalles fraîches à la crème, poulet et champignons
63. Fettuccine fraîches à la crème, dinde et champignons
64. Feuilles de chou farcies aux foies de volaille et riz noir
65. Feuilles de vigne farcies à la viande- Sarma ou Sarmale
66. Feuilles de vigne farcies au quinoa - Sarmale
67. Feuilles de vignes farcies aux riz et légumes- Dolma,Sarmale
68. Ficelles picardes
69. Filet de merlan à la crème sur lit de poireaux et de carottes
70. Filet mignon aux légumes d'été
71. Filet mignon de porc au curry vert et lait de coco.
72. Filet mignon de porc au vinaigre balsamique
73. Filet mignon de porc caramélisé aux saveurs asiatiques
74. Filet mignon et ratatouille
75. Fish and Chips avec poisson maigre Corvina Rex
76. Foies de volaille confits à la tomate et quinoa
77. Fricassée de volaille à l'ancienne
78. Friture d’éperlan avec de la polenta
79. Galettes de riz noir au pesto et tomates confites
80. Gallo Pinto - Riz au haricots noirs (Costa Rica)
81. Goulash de haricots blancs coco - Babgulyás
82. Gratin d'Aubergines avec Ricotta salée
83. Gratin dauphinois
84. Gratin dauphinois rose
85. Gratin de 2 courgettes à la bolognaise
86. Gratin de chou-fleur au curry et lard fumé
87. Gratin de polenta à la sauce Arrabiata
88. Gratin de pommes de terre à la bolognaise
89. Gratin de pommes de terre et chorizo au Morbier
90. Gratin de pommes de terre à la viande et au Morbier
91. Gratin de pommes de terre, petits pois et viande à la crème
92. Gratin de viande sucré -salé - Bobotie
93. Gratin semoule, courgettes et carottes
94. Farfalles à la sauce tomates
95. Hachis parmentier
96. Pastel de papa - Hachis parmentier argentin
97. Haricots beurre à la crème
98. Haricots blancs frais à la sauce tomate et jambonneau grillé
99. Haricots Coco de Paimpol aux carottes
100. Haricots verts à la tomate
101. Haricots verts façon carbonara
102. Haricots verts aux sauce tomates et paprika doux...
103. Jambalaya aux crevettes et poulet
104. Kapustnica: soupe slovaque à la choucroute
105. Kedgeree- Riz au haddock fumé
106. Khinkali- ravioli géorgien
107. Lapin aux pruneaux et à la bière
108. Lasagne à la bolognaise maison
109. Llapingachos- galettes de pomme de terre équatoriennes
110. Le Mounassou corrézien- Galette de pommes de terre
111. Le Sancocho - Soupe au poulet, maïs et igname (plat national de Panama)
112. Lentilles vertes au jambonneau grillé
113. Lentilles vertes aux carottes
114. Les nouilles Udon de Mr Min
115. Machbous au poulet - plat national koweïtien
116. Magret de canard aux cerises
117. Mille-feuille de potiron et canard confit
118. Mille-feuille raviolis et brocolis
119. Moules au curry
120. Moules à la crème
121. Moules à la tomate et au chorizo
122. Moussaka Balkanique
123. Muckalica- Sauté de porc au paprika
124. Noix de Saint Jacques à la crème
125. Noix de Saint Jacques sautées à l'ail, gingembre et sauce Soja
126. Noix de Saint Jacques et tagliatelles de carottes au lait de coco
127. Noni afghani- Pain afghan
128. Nouilles de riz sautées au poulet
129. Nouilles sautées
130. Oeufs sales danois– Skidne æg (Danemark)
131. Ojja tunisienne {Oeufs à la sauce tomate}
132. Omelette à la ratatouille
133. Osso buco à la milanaise et sa gremolata
134. Pain bosniaque- Lepinja / Somun
135. Pain irakien Sammoun
136. Pain de chou-fleur
137. Pain Hallah
138. Papillote de poisson maigre Corvina Rex à l'avocat
139. Parmentier de canard
140. Paste Fettuccini cu curcan, smantana si ciuperci
141. Pastel de cerdo y batatas (Gratin de pommes de terre et viande)
142. Pastel de Pollo (Gratin de poulet argentin)
143. Pastilla au bœuf et aux amandes
144. Pâté de pommes de terre et de viande du Limousin
145. Pâte feuilletée express
146. Pâtes à lasagne maison - avec le robot Kitchenaid
147. Patisson farci
148. Paupiettes de veau à la sauce tomate
149. Paupiettes de veau aux pruneaux
150. Petits pains à hot dogs
151. Petits pois carottes à la sauce tomates
152. Piscialandrea ou Pissaladière italienne
153. Pizza à la Cata - Margherita, Jambon-fromage, Calzone
154. Pizza Croute Hot Dog
155. Pizza montagnarde façon raclette
156. Pogácsa / Scones hongrois au fromage
157. Poisson blanc Corvina Rex (maigre) à la portugaise
158. Poisson Corvina Rex (maigre) et crevettes à la sauce soja
159. Poivrons à l'Andalouse
160. Poivrons farcis à la cocotte (Polneti piperki- Macedoine)
161. Poivrons farcis serbes- Punjene paprike
162. Polenta crémeuse au parmesan
163. Poisson à la libyenne
164. Pommes de Terre Suédoises
165. Porc au Caramel
166. Porc sauté aux oignons
167. Potée de Chou
168. Potée de l'Est (avec chou aigre et kabanos)
169. Potée paysanne au chou blanc et poitrine demi-sel
170. Potimarron rôti
171. Poêlée d'aubergines au curry et à la tomate
172. Poulet à la bière au blé noir
173. Poulet à la crème
174. Poulet aigre-doux avec l'ananas
175. Poulet au citron / Nauru
176. Poulet aux arachides à l'africaine
177. Poulet aux chips au four
178. Poulet aux langoustines au Croisic
179. Poulet au paprika fumé cuit sur sel de mer
180. Poulet au poivre de Sichuan
181. Poulet basquaise
182. Poulet rôti en papillote
183. Poulet mariné au rhum (Rép. Dominicaine)
184. Poulet Tandoori
185. Poulet Yassa (Sénégal)
186. Pumpkin bread - Petits pains au potiron
187. Purée de céleri rave avec Gnudi au gorgonzola
188. Purée de courge gratinée
189. Purée de pommes de terre maison
190. Ragoût de bœuf aux bananes plantain
191. Ragoût de crevettes à la brésilienne - Moqueca de camarão
192. Ragoût de légumes - Chakalaka
193. Ragoût haricots Coco et boulettes de viande
194. Ratatouille d'été pour l'hiver
195. Ratatouille traditionnelle
196. Raviolis frais au burrata & sauce au curry vert
197. Raviolini aux cèpes, sauce au roquefort et aux noix
198. "Ribs" travers de Porc au Caramel
199. "Ribs" travers de Porc au four
200. Risotto de Saint-Jacques au Comté
201. Riz à l'ananas et au poulet- Khao phad sapparod
202. Riz au poulet
203. Riz aux Lentilles, Oignons et Poulet - Egypte
204. Riz cantonais
205. Riz simple et délicieux avec le cuiseur Tupperware
206. Riz wolof ou jollof du Ghana
207. Rôti de dinde
208. Rôti de dinde aux petits légumes
209. Rôti de porc aux legumes et vinaigre balsamique
210. Rôti de porc et haricots verts
211. Rôti de porc farci aux abricots
212. Rougaille saucisse (Île Maurice)
213. Roulade de poulet
214. Roulade de porc au pesto et tomates cerises
215. Rouleaux de viande grillés- Mici- Mititei-Cevapcici
216. Roulés de porc au cheddar
217. Saint-Jacques à la normande
218. Saint Jacques gratinées aux champignons, poireau et à la bière
219. Salade sarladaise
220. Sauce tomates maison au poivre de Sichuan
221. Sauce tomates fait maison - pour pizza, pâtes, viandes....
222. Sauté de dinde aux arachides à la chinoise
223. Sauté de porc au sauce soja et écorce de yuzu
224. Sauté de porc aux tomates cerises et oignons nouveaux
225. Sauté de veau à la crème
226. Sauté de veau chasseur
227. Spaghettis sauce Philadelphia
228. Soupe aux 2 haricots (coco et verts)
229. Soupe aux 2 poissons à la norvégienne
230. Soupe aux haricots verts ( Sopa de Feijão Verde)
231. Soupe/Crème de fèves fraîches
232. Soupe curry laksa aux fruits de mer
233. Soupe d'endives, pommes de terre et harengs
234. Soupe au chou blanc et saucisse fumée
235. Soupe de maïs - Pérou
236. Soupe de pak choï et nouilles
237. Soupe de poireaux gratinée
238. Soupe épicée à la saucisse et aux haricots
239. Soupe paysanne au chou
240. Soupe rapide aux lentilles et pois chiches
241. Soupe thaïe au citron et aux crevettes
242. Soupe thaïe aux fruits de mer et au curry vert
243. Souris d'agneau à la tomate
244. Souris d'agneau confite thym/miel
245. Tacos lyonnais à la sauce gruyère
246. Tagliatelles de Toscane sauce mozzarella
247. Tagliatelles fraîches maison betterave ricotta et pavot
248. Tajine de chou-fleur tunisien
249. Tajine de daurade à la chermoula
250. Tajine poulet et pommes de terre
251. Tarator Bulgare façon tzatziki
252. Tarte/Pizza poireau reblochon
253. Tartiflette
254. Tortillas maison
255. Ugali blanc- "polenta" africaine
256. Velouté de potiron au foie gras et pain d'épices
257. Velouté paysanne de butternut et carottes violettes
258. Viande en gelée ou Aspic de porc et poulet
259. Vol-au-vent maison- dinde et champignons