'Chili con carne' rapide

Je ne mange pas souvent des haricots car pas trop compatibles avec un régime ig bas.
Pourtant j'adore ça et pour une fois je me suis fait un plaisir simple avec une boîte @Bonduelle - Haricots rouges façon chili.

Simple, pratique et rapide à faire et en plus mon garçon a bien aimé aussi.

Ingrédients: 4 portions

• 1 boîte de 800 g des haricots rouges façon chili
• 300 g de bœuf haché
• 2 c à s d'huile de colza
• 35 g de concentré de tomates
• 2 échalottes
• 1 gousses d'ail
• 1 poivron rouge
• 1/2 cuillère à café de chili en poudre ou piment
• sel, poivre
• persil pour décorer

Préparation:

Poêlée de foies de volailles au chou-fleur et au poivron rouge

Si vous aimez les foies de volailles c'est pour vous .

Mon conseil: préférez les foies de volailles bio, ou au moins élevées en plein air.
Perso je l’achète chez mon volailler , je sais qu'il est bon car son poulet est coté Label Rouge.

Simple et très rapide à faire. On peut remplacer le foie de volaille avec du poulet, crevettes, poisson...

Ingrédients: 2 portions

• 250 gr de foies de volailles
• 200 gr de chou-fleur
• 1/2 poivron rouge
• 2 gousses d'ail
• 3 petites échalottes
• 3 c à s d'huile
• 2 c à s de sauce soja
• 1 c à c d'huile de sésame

Préparation:
Epluchez et coupez finement les échalottes et l'ail.
Lavez et nettoyez les foies.

Coupez le chou-fleur en petits bouquets et le poivron en morceaux.
Faites chauffer l'huile et ajoutez les échalottes et l'ail. Ajoutez les foies de volailles. Laissez colorer, retournez les foies et ajoutez le chou-fleur et le poivron. Salez, poivrez, mélangez et couvrez. Laissez cuire 10 minutes à couvert.

Après ce temps ajoutez la sauce soja et l'huile de sésame et mélangez doucement . 

Couvrez à nouveau et laissez cuire 5 à 10 minutes.

C'est prêt ! Décorez avec du persil et des graines de sésame.
Servez de suite.

Très bon !

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Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.

Gâteau aux poires, fromage blanc et pâte filo/ Plăcintă cu brânză

Un délice de mon enfance très simple et rapide à faire. 

C'est un dessert léger et délicieux, je vous le recommande.

Ingrédients : 6-8 portions

• 5 feuilles de pâte filo
• 400 gr de fromage blanc
• 125 gr yaourt nature
• 4 c à s d'édulcorant naturel Xylitol ou 80 gr de sucre
• 3 œufs
• 2 poires
• 20 gr de beurre fondu
• vanille

Préparation :

Velouté de courgettes au fromage frais St Môret

J'avais fait un couscous et il m'en restait 2 courgettes.

Voici un velouté rapide et délicieux.

J'aime bien ajouté du fromage dans  mes veloutés, du parmesan  ou du fromage de chèvre frais... cette fois  j'ai mis du St Môret.

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Je participe avec cette recette au défi Compile moi un menu organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo », « et Viviane « Quoi qu’on mange ?«.

La marraine de cette édition est Florence « Dans ma p’tite cuisine rose »  et le thème choisi est :

Battle ‘Soupe Mixée c/ Soupe avec morceaux’ 

Ingrédients : 4-6 portions

• 400 g de courgettes - 2 pièces
• 700 ml d'eau environ
• 1 c à s de concentré de tomates
• 1 échalotte
• 1 gousse d'ail
• 80 gr de fromage frais St Môret
• sel
• poivre du moulin
• bouquet garni

Préparation :

Purée/ Tartinade de brocolis et lentilles vertes

Une recette végétale et légère aujourd'hui.
Le résultat est gouteux et onctueux.

A servir chaude comme garniture à un plat de poisson ou viande ou froide en tartinade avec des crudités et pain Energus10 .

Ingrédients:

• 1 petit brocoli 
• 200 ml de lait de coco
• 120 gr lentilles vertes 
• 1 échalotte 
• 2 gousses d'ail 
• 2 c à c de pâte curry rouge doux 
• 1 cube légumes/ volaille 
• 450 ml d'eau .

Préparation :