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samedi 17 juillet 2021

Flan Keto au café (sans gluten, ig bas)

Cette recette de flan keto je l'ai déniché ici sur le joli blog d'Isa - Isa en cuisine ceto.

Comme j'avais une boite de mascarpone commencé et je voulais la finir j'ai augmenté et modifié les quantités.
Je l'ai aussi parfumé au café, il est top.



Ingrédients :
6 portions
- 3 œufs
- 2 sachets de café instant Nes (4 gr)
- 45 gr d'édulcorant naturel érythritol
- 5 gouttes de stévia à la vanille
- 130 gr de mascarpone
- 20 gr de farine de coco
- 15 cl de lait de coco non sucré
- 2 carrés de chocolat noir 90 %


Préparation :

Préchauffez le four à 180° C.

Dans un saladier ou au robot fouettez les œufs avec les édulcorants.
Incorporez le café, le mascarpone et la farine de coco et mélangez.
Ajoutez le lait de coco.
Versez dans un moule à cake en silicone (20 cm) 
Faites cuire à bain-marie temps de 30 minutes à 180°C.
 
Le flan est bien coloré et la pointe du couteau ressort sèche. Je l'ai laissé au four après.
Laisser refroidir et placer au frigo 3-4 h.
Démoulez, décorez avec du chocolat noir et dégustez.

Bon appétit !!

Recette vidéo:




Une recette compatible avec une alimentation ig bas/low carb et sans gluten.
2 g gluccides nets/portion
Toutes mes recettes keto,, igbas, lowcarb sont ici.



reteta in romaneste aici



8 commentaires:

  1. Humm voilà un bon flan
    Bonne journée bisous

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  2. Il doit être très bon ce flan
    Merci
    Bises

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  3. un flan qui doit être délicieux
    une bonne soirée bisous

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  4. Il est très tentant ce joli flan! Bisous Catalina et bon dimanche

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  5. à retenir
    merci Catalina
    bisous et bon dimanche

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  6. un joli flan au café, j'aime beaucoup les desserts au café. bon dimanche Catalina bises

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  7. coucou au café, je me régale d'avance, bisous

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  8. Moi qui suis dans ma période flan, je ne peux qu'aimer. Il est beau comme tout. Je suis contente car je peux recommenter, ça ne marchait pas depuis quelques jours.Bisous et bon we

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