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mercredi 21 juillet 2021

Légumes grillés et gratinés (Slim Fry)

Les légumes grillés c'est trop bon.
Voici une recette rapide faite avec mon micro-ondes combiné.
Il a l'option 'Slim Fry', on peut faire des frites maison ou des légumes grillés avec très peu d'huile.
J'ai testé les frites, les garçons ont été conquis, maintenant c'est le tour des légumes.


Je participe  avec cette recette au défi de juillet du site recettes.de 
Apéritif d'été

Ingrédients: 3 portions
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron  jaune
  • 2-3 c à s d'huile d'olive
  • 2 c à s de gruyère râpé
  • 100 g de fromage de chèvre ou feta
  • thym séché, gros sel
  • poivre, piment d’Espelette

Préparation:

Lavez les légumes. Séchez les avec une serviette.
Épépinez les poivrons et coupez les en lamelles. Épluchez et coupez l’oignon en rondelles.


Pelez (ou pas si bio) les courgettes et l'aubergine et les découper en rondelles.
Dans un saladier, mélangez les légumes découpés avec l'huile d’olive, le thym et le piment d'Espelette.
Salez, poivrez.

Étalez les légumes sur une plaque de cuisson (j'ai utilisé mon plat croustilleur) en évitant qu’ils soient trop collés et enfourner  .
J'ai utilisé le programme automatique pour les légumes grillés- 20 minutes environ.

Laissez 3 minutes au four, sortez et mettre dessus le fromage de chèvre et le gruyère râpé et faites griller 10 minutes (programme grill).

Si vous utilisez un four traditionnel, faites cuire 25 minutes dans le four chaud à 200 °C. 
A mi-cuisson, sortir les légumes et mélanger délicatement, puis replacer au four.
Saupoudrez les légumes bien chauds avec les 2 fromages et laissez les encore 10 minutes.

Servez en état comme apéritif  ou comme garniture à une viande blanche ou du poisson.

Bon appétit !




C'est une recette 'limite' pour le régime Keto (grade C) 
Parfaite pour les régimes ig bas ou low carb.
Toutes mes recettes keto, igbas sont ici.



10 commentaires:

  1. J'aime beaucoup les légumes grillés tu as du te régaler
    Bises

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  2. Je ne connais pas cette option. Ca doit être très bon.
    Bisous

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  3. un très bon p'tit plat
    merci Cata
    bisous

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  4. Coucou ma belle,
    qu'est ce que ça doit être délicieux.

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  5. Superbe recette, j'aime !
    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

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  6. excellents ces légumes gratinés, j'aime beaucoup. bonne fin de journée Catalina, bises

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  7. Tu as raison, c'est si bon les légumes grillés. Parfaits pour moi, bisous ma Cata

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