Ingrédients:
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche
- 15-20 cl de lait
- sel, poivre
Préparation:
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.Mettez-les à cuire dans un grand volume d'eau salée jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement dans la chair.
Mettez-les dans le bol du robot Kitchenaid avec un peu de l'eau de cuisson.
Ajoutez les 2 cuillères de crème fraîche et lancer le robot -vitesse 2.
Ajouter progressivement le lait et délayez jusqu'à la consistance souhaitée. Mélangez bien.
Rectifiez l'assaisonnement et servez bien chaud avec du rôti de dinde ( voir recette ici) ou des paupiettes de veau ( voir recette ici).
Bon appétit !!!!!
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