Aujourd'hui je vous propose un dessert très populaire dans beaucoup de pays d'Europe.
Autriche, Allemagne: Zwetschkenknödel
Hongrie: szilvásgombóc
Serbie-Croatie: Knedle od šljiva, Knedle sa šljivama
Slovenie: slivovi cmoki
Slovakie: slivkové knedle
République Tchèque: švestkové knedlíky
Pologne: ze śliwkami
Roumanie: Gomboți cu prune
Aujourd'hui 28 octobre c'est la fête nationale de la République Tchèque.
Cette fête commémore l'indépendance de la République Tchécoslovaque vis-à-vis de l’Empire d’Autriche-Hongrie en 1918.
Cette fête nationale c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog La tendresse en cuisine et de « Cuisiner pour la paix » .
Sophie nous propose de l’accompagner, pour saluer et honorer les habitants d’un pays le jour de sa fête nationale.
Serbie-Croatie: Knedle od šljiva, Knedle sa šljivama
Slovenie: slivovi cmoki
Slovakie: slivkové knedle
République Tchèque: švestkové knedlíky
Pologne: ze śliwkami
Roumanie: Gomboți cu prune
Aujourd'hui 28 octobre c'est la fête nationale de la République Tchèque.
Cette fête commémore l'indépendance de la République Tchécoslovaque vis-à-vis de l’Empire d’Autriche-Hongrie en 1918.
Cette fête nationale c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog La tendresse en cuisine et de « Cuisiner pour la paix » .
Sophie nous propose de l’accompagner, pour saluer et honorer les habitants d’un pays le jour de sa fête nationale.
Ingrédients: pour 6 personnes (12 knedles)
500 g de pommes de terre
25 g de beurre
125 g de sucre de canne
une cuillère à café de cannelle en poudre
12 prunes
12 prunes
un œuf
1 c à s d'huile
125 g de farine
Lavez et faites cuire les pommes de terre entières avec la peau dans l'eau salée.
Pendant ce temps, chauffer le beurre dans une poêle, ajouter la chapelure et laisser prendre une jolie couleur dorée.
Ajoutez le sucre, la cannelle et mélangez. Laissez mijoter 1-2 minutes. Réservez dans un bol et laissez refroidir.
Lavez les prunes et retirez les noyaux.
Garnissez l'intérieur d'une pincée du mélange sucre/chapelure et reformez-les.
Épluchez les pommes de terre cuites, coupez les en cubes et placez les dans le bol du robot et mélangez bien.
Ajoutez un peu de sel, l’œuf, une cuillère à soupe d'huile et de la farine.
Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux mains.
Faire chauffer une grande quantité d'eau légèrement salée dans une grande casserole.
Formez des petites galettes dans la main enfarinée, posez au milieu une prune et formez une petite boule.
Plongez les boulettes dans l'eau bouillante.
Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux mains.
Faire chauffer une grande quantité d'eau légèrement salée dans une grande casserole.
Formez des petites galettes dans la main enfarinée, posez au milieu une prune et formez une petite boule.
Plongez les boulettes dans l'eau bouillante.
Une très jolie recette et en plus cette liste avec tous ces noms avec des accents que je ne connais pas! J'adore tes infos! Merci pour ce partage ma Cata chérie et bon week-e,d! Gros bisous!
RépondreSupprimermerci ma chère Patty, moi aussi je fais que des découvertes chez toi
Supprimerbisous
Oh ! super Catalina ! il t'a fallu sans doute beaucoup de patience pour le faire mais c'est extraordinairement beau et gourmand comme tout !! Une très très belle recette pour Cuisinons pour la paix. Félicitations ! gros bisous
RépondreSupprimerc'est plus simple à faire qu'on croit :)
Supprimerbisous et merci Gut
Je trouve cette recette rigolote car quand tu ouvres, tu as une surprise puis une 2e dans la prune!!! Je ne connaissais pas du tout... Tu m'étonnes à chaque fois par tes recettes que je ne vois nul part ailleurs!! Merci et gros bisous!!!
RépondreSupprimermerci Chris, c'est étonnant des pommes de terre et des prunes mais je t'assure c'est très bon et ça me rappelle l'enfance
Supprimerbisous
Voilà un dessert très étonnant en effet :-) Tu m'impressionnes et je vois que je ne suis pas la seule. Bisous
RépondreSupprimerOh une superbe gourmandise, encore une belle découverte pour moi qui ne connaissait pas du tout
RépondreSupprimerMerci pour toutes ces infos...
Bisous