Cyril Lignac ici . Du Pudding anglais? Fait aussi - recette ici .
Cette fois j'ai fait un cake comme une mille feuille : 3 couches de brioche perdue alternées avec 2 couches de confiture de prunes aux noix.
L'idée m'ait venue en voyant mon reste de Kouglof et la recette Croque Cake Chocolat Amandes de Nathalie du blog Mes nathisseries . Sa recette est différente et très gourmande au chocolat et aux amandes, je vous invite d'aller la voir et découvrir ainsi son joli blog.
C'est une recette pour le défi Compile moi un menu organisé par Nath du blog «Une cuisine pour VooZeNoo » et Sandra du blog « Encore un Gâteau » .
Le thème de ce mois est : Cake vous voulez ?
La marraine de cette édition est: Isabelle du blog « Zabou s’éclate en cuisine«.
La marraine de cette édition est: Isabelle du blog « Zabou s’éclate en cuisine«.
Ingrédients:
600 g de brioche (kouglof pour moi)2 œufs
15 cl crème liquide entière
10 cl de lait
150 g de confiture (confiture des prunes aux noix pour moi - recette ici)
3 c à s de sucre
amandes effilées
Préparation:
Préchauffez le four à 180 °C.
Beurrez votre moule à cake et parsemez le d’amandes effilées.
Fouettez les œufs avec la crème, le lait et le sucre.
Trempez rapidement les tranches de brioche dans les œufs battus et les déposez au fond du moule,au besoin le retailler, les morceaux se lieront à la cuisson. Tassez.
Le recouvrir avec de la confiture.
Préchauffez le four à 180 °C.
Beurrez votre moule à cake et parsemez le d’amandes effilées.Fouettez les œufs avec la crème, le lait et le sucre.
Trempez rapidement les tranches de brioche dans les œufs battus et les déposez au fond du moule,au besoin le retailler, les morceaux se lieront à la cuisson. Tassez.
Le recouvrir avec de la confiture.
Recommencez l’opération jusqu’à l'épuisement des ingrédients.
Finissez par une couche de brioche. Tassez le cake et napper du reste de crème.
Enfournez 35-40 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.
Couvrez d'une feuille d'aluminium si trop doré.
Laissez refroidir à température ambiante. Démoulez, saupoudrez de sucre glace.
Tranchez et servez .
Finissez par une couche de brioche. Tassez le cake et napper du reste de crème.
Enfournez 35-40 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.
Couvrez d'une feuille d'aluminium si trop doré.
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Quelle belle iddée je trouve là, en ce moment j'arrête pas d'avoir envie de gâteaux et d'essayer de nouvelles recettes. Merci ma Cata pour celle-ci qui innovera ma cuisine. Gros bisous et belle journée à toi
RépondreSupprimeroui c'est top pour recycler des restes surtout hi hi
Supprimerbisous et merci
Oh la la qu'il est gourmand ce cake au kouglof ! C'est une super idée ! Je me régale rien que d'y penser ! Bonne journée, bisous
RépondreSupprimerC'est une super idée comme toujours chez toi ma Catalina
RépondreSupprimerGros bisous
c'est un truc que j'aime bien faire !!
RépondreSupprimer<Elle est très belle cette cake brioche
RépondreSupprimerbonne journée
bises
Géniale cette idée, cela doit être un délice..Hum je me régale
RépondreSupprimerBisous et belle soirée
Alors là ma cata je suis bleuffée ! c'est une sacré idée que tu as eu là ! Ce doit être délicieux surtout si on la mange tiède ! Voilà une belle façon de terminer de la brioche un peu rassie... ! bravo ! gros bisous
RépondreSupprimerMiam ! ça a l'air délicieux !
RépondreSupprimerBises,
Gabrielle
Que c'est gourmand, c'est très tentant, pas bien avant les fêtes !! Gros bisous
RépondreSupprimerEt bien c'Est une super idée et je me régale rien qu'à regarder l'écran. Gros bisous
RépondreSupprimerQuelle bonne idée. Le problème c'est que chez nous, il n'y a jamais de reste de brioche. Il va falloir que j'en cache un morceau.. Bisous Cata
RépondreSupprimerAvec mes ados qui croquent tout sur leur passage, je n'ai pas de reste de brioche!! :) mais je crois que je vais en cacher un peu!!
RépondreSupprimerbisous
Wow Catalina, il est bien gourmand ton cake de brioche perdue! Je trouve que c’est très original!
RépondreSupprimerEn dessert, petit déjeuner et goûter!! Yummy! Qu’est ce que j’aimerais avoir une belle grosse tranche à l’instant avec une tasse de café!!
Merci pour le partage ma Cata ! Gros BISOUS
Que c'est gourmand !!!
RépondreSupprimerC'est vrai qu'il est différent de celui de Nathalie et je l'adore tout autant ! :D
Merci pour cette deuxième participations.
Bisous ma belle
A bientôt.
J'ai fait un pudding avec des restes de brioches mais je retiens ton idée qui me plaît beaucoup
RépondreSupprimerBisous ma Cata
Quelle créativité et quelle belle idée de recyclage Catalina,
RépondreSupprimerbonne journée
Bisous