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samedi 3 avril 2021

Gressins au fromage et au pavot (recette keto/low carb, sans gluten)

Depuis longtemps je voulais faire ces gressins!
J'ai vu l'idée ici  mais j'ai modifié la recette presque complètement . 
J'ai fait une plaque et j'ai gardé un peu de pâte pour faire une petite pizza une autre fois.
C'était la bonne occasion d'utiliser ma farine sans glucides Szafi qui contient de fibres de bambou, de psyllium, acide citrique et comme agent épaississant de la gomme de konjac.
Cette farine peut être utilisée telle quelle ou mélangée avec d'autres types de farine.
Je pense que c'est préférable au niveau goût et ici elle est mélangée avec du fromage et du pavot.
Le  pavot est l'ingrédient choisi par Delphine du blog Oh, la gourmande.. la marraine du défi Recette autour d'un ingrédient # 72.

Ce défi a été lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
La longue liste de participants est à la fin de l'article.
Vous avez ici une autre variante que j'ai amélioré et aimé plus.

Ingrédients:
100 g  farine sans glucides Szafi
100g de fromage feta bulgare
2 c à s de gruyère râpé
30 g de beurre fondu
3 œufs
sel
1 bonne c à s des graines de pavot 

décor : 1 c à s d'huile d'olive,  graines de pavot 

Préparation:
Faites fondre le beurre.
Mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une boule de pate .
Vous pouvez ajouter un peu d'eau tiède si besoin.
Prélevez ensuite une petite quantité de pâte, faites une boule puis étalez la de façon à former un petit boudin de 10-12 cm .
Placez-le sur une plaque recouverte du papier sulfurisé.
Renouvelez l’opération avec le reste de la pâte.
Badigeonnez d'un peu d'huile ou œuf battu et saupoudrer les avec la garniture souhaitée (graines de pavot cette fois).

Placez les gressins au four préchauffé à 180°C.
Laissez les dorer - environ 20-25 minutes.

Après qu'ils sont refroidis, vous pouvez très bien les conserver dans une boîte métallique.
Excellents à l'apéro.

Bon appétit !!!!

  1. Natalia de Sucre et épices avec Beigli au pavot – Brioche roulée hongroise
  2. Yolande de Les petits plats de Patchouka avec Mini Bundt Cakes Citron Pavot
  3. Sofia de Plume et Prose avec Mug Cake au citron et graines de pavot
  4. Viviane de Quoi qu’on mange? avec Ekmek, pain turc au pavot bleu
  5. Marion de Marmotte cuisine… veggie avec kouglof au pavot
  6. Christelle de La cuisine de poupoule avec Briochettes au pavot et à l’huile d’olive
  7. Amélie de Cuisine de famille avec Gâteau au pavot, spéculos et pommes
  8. Jackie de La cuisine de Jackie avec Makowiec, brioche polonaise roulée au pavot
  9. Catalina de Le blog de Cata avec Gressins au fromage et au pavot
  10. Soulef de Amour de cuisine avec Shortbread aux graines de pavot et citron
  11. Martine de Kilomètre-0 avec Makoviec, brioche polonaise aux graines de pavot
  12. Salima de C’est Salima qui cuisine avec Minis cakes au citron et graines de pavot
  13. Coco de Nice de Cuisine en folie avec Tartinade de lentilles corail aux graines de pavot
  14. Natly de Une cuisine pour voozenoo avec Mini feuilletés aux graines de pavot
  15. Michelle de Le blog de Michelle -Plaisirs de la maison avec Cake au citron et graines de pavot
  16. Samar de Mes inspirations culinaires avec Brioche au curcuma et pavot
  17. Michèle de Croquant Fondant Gourmand avec Feuilletés aux graines de pavot
  18. Vanessa de Popote de petit_bohnium avec Mini pavlova au lemon curd aux graines de pavot et myrtilles
  19. Loubna de Cuisine test avec Pain de mie aux graines de pavot
  20. Hélène de Keskonmangemaman? avec des Cigares au fromage et aux graines de pavot
  21. Charlotte de Les recettes de la débrouille avec Moelleux au tofu aux herbes et aux graines de pavot
  22. Christine de Pause Nature avec Bagel aux graines de pavot
  23. Craquounette avenue avec un Roulé au citron et pavot
  24. Guy de Guy 59620 avec Amarettis aux graines de pavot
  25. Irisa de Cuisine et couleurs avec Velouté de lentilles corail au pavot
  26. Delphine de Oh la gourmande avec Saumon en croûte de graines de pavot

Une recette compatible avec une alimentation low carb /ig bas et keto.
Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.


reteta in romaneste aici



23 commentaires:

  1. Délicieux et gourmands pour l'apéritif et une trempette aux légumes. Bisous ma catalina

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  2. Les gressins au pavot sont mes préférés, j'adore les croquer !!!
    Belle journée Catalina. Bizh. Viviane

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  3. Tu emmenes ces gressins, plus à l'est de l'Italie avec les ingrédients choisis, ils doivent être fameux !

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  4. Ah comme moi, tu as profité du bon choix de Delphine pour faire une recette que tu voulais faire depuis longtemps. Ils sont super gourmands, j'aime bien les gressins gourmands. Elle est bien ta farine avec fibres :PPP Tu en trouves des trucs toi :DDD Gros bisous et bon we pascal (enfin un des deux we pascal pour toi :) )
    Je doublonne mon message car je ne sais pas si l'autre va partir car je n'ai pas mon profil affiché. Mart de Km0

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  5. Extra j'adore les gressins à grignoter à l'infini
    Merci pour ta participation ma chère Cata
    Bisous

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  6. Ils doivent être extra délicieux, je garde les recettes car mes enfants aiment beaucoup les gressins, quand j'en fais, même pas le temps d'en prendre en photos,
    Merci pour ta participation.

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  7. HUmm voilà de bons petits gressins
    Bonne journée
    Bisous

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  8. ils doivent être top pour l'apéro ! je retiens l'idée.. j'aime beaucoup !
    bizzzoooo

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  9. Ça donne envie de les déguster avec une bonne tartinade maison ;)

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  10. Super idée ! Ça doit être croustillant à souhait et très agréable à grignoter.
    Bisous

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  11. Une très chouette idée pour l'apéro ! Ça change des biscuits du commerce.
    Bonne journée, bises.

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  12. ils sont superbes ces gressins j'adore avec l'ajout des graines de pavot
    merci ma Catalina pour ta jolie participation et ta fidélité au jeu
    bisous <3

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  13. j'adore les gressins
    à grignoter, j'aime
    merci Catalina
    bisous

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  14. Nous allons pouvoir partager l'apéro! Bisous Catalina

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  15. de jolis amuse-bouches
    une bonne soirée bisous

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  16. Pour mon apéro de demain, ces gressins seront parfaits.

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  17. Super réussi ces gressins, ça fait envie! Bonne soirée!

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  18. un délice à grignoter ! bises

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  19. ça se laisse grignoter agréablement, je lis ton intro et je fais plein de découvertes de produits , bisous ma cata.

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  20. Une bonne idée tes gressins, ils font toujours plaisir pour les apéros ;-) Bon dimanche. Bisous

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  21. Le pavot doit apporter un super croustillant à ces gressins.
    Bisous, belle soirée

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  22. dodus et gourmands à souhait , je ne connais pas la farine sans glucides mais c'est à tester :)

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