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mercredi 29 septembre 2021

Panna cotta aux pommes (low carb/ ig bas)

J'avais 4 pommes qui commençaient à flétrir.
Me voici faire un panna cotta avec, vous savez que j'aime ça :) 
Autres recettes de panna cotta ici .

Ingrédients: pour 4 belles portions
300 ml de lait demi-écrémé
200 ml de crème liquide
6 c à c d'édulcorant érythritol
4 feuilles de gélatine
4 pommes petites
1 c à c de poudre quatre épices
20 gr de beurre

Préparation:
Épluchez les pommes et les couper en petits cubes. 
Les mettre dans une casserole dans le beurre fondu avec 3 c. à c d'édulcorant et la poudre quatre épices. 
Mélangez et faites cuire à feu moyen 8 minutes environ.
Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.
Dans une casserole, faites bouillir le lait avec la crème et 3 c à c d''édulcorant.
Une fois le mélange porté à ébullition, ajoutez la gélatine essorée et mélangez le tout pour qu'elle fonde.
Mettez les pommes dans les ramequins et versez dessus le liquide.
Laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pour au moins 3 heures voir plus.
Une fois que la panna cotta est prise vous pouvez la décorer et servir. 
J'avais gardé un peu des pommes et parsemé de poudre quatre-épices dessus.


Une recette compatible avec une alimentation low carb , ig bas,  keto. 
Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.

reteta in romaneste aici

10 commentaires:

  1. Comme elles doivent être bonnes, j'ai envie d'y plonger ma cuillère
    Bises

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  2. ça doit être très bon!!
    bonne fin de journée

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  3. HUmm une très belle idée cette version aux pommes
    Bisous

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  4. de superbes panna-cotta et bon fruit
    une bonne soirée bisous

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  5. Je te comprends car j'aime bien les panna cotta aussi. Avec des pommes, ça doit être super bon ma Cata.J'espère que tout va bien pour toi

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  6. un bon dessert aux tendances d'automne
    merci Catalina
    bisous

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  7. Bonne idée ! Un dessert frais et gourmand.
    Bisous

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  8. La panna cotta a toujours du succès chez nous aussi, avec des pommes cela change et c'est de saison. Bonne journée Catalina, bises

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