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mercredi 3 avril 2024

Pancakes aux flocons d’avoine, blancs d’œufs et figues

Un petit déjeuner sain,  rassasiant et plein de fibres aujourd'hui.
L'avoine est une céréale très complète. Elle contient des substances essentielles nécessaires pour une bonne alimentation. L'intérêt principal des flocons d'avoine réside dans leur taux élevé de fibres alimentaires (environ 11g pour 100g de flocons). Ces fibres jouent un rôle primordial dans la digestion.
Les flocons d'avoine sont aussi utilisés dans de nombreux régimes alimentaires car ils ont un pouvoir rassasiant. 
Les figues séchées sont une excellente source de fibres solubles et insolubles, qui sont essentielles à une bonne digestion. Les fibres insolubles présentes dans les figues séchées ainsi que dans d'autres fruits secs aident à stimuler le transit intestinal et contribuent ainsi à maintenir une bonne santé intestinale.

Ingrédients:
  • 3 figues moelleuses (séchées et réhydratées)
  • 4 blancs d'œufs
  • 60 g de flocons d'avoine
  • 10 gouttes de stévia à la vanille
  • 1 pincée de bicarbonate 
  • 1 c à c d'huile
Préparation: 
Mixez les figues avec les flocons d'avoine.
Ajoutez les blancs d'œufs, le bicarbonate et le stévia à la vanille.
Mixez à nouveau.
Dans une poêle, ajoutez un peu d'huile et faites cuire les pancakes.
 


Je participe avec recette au défi Bataille Food #124 . 
La marraine de cette édition est Viviane de blog Quoi qu’on mange ? et son thème choisi :

Pour le dessert, quoi faire avec LE BLANC D’OEUF ?

La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? qui gère également la page Facebook.

La précédente marraine était Marion du blog Marmotte cuisine… tradi ! 
Voici la liste de participants :

Isabelle du blog La cuisine d’Ici et d’Isca
Marion du blog Marmotte cuisine…tradi !
Laurence du blog Plaisir et Equilibre
Michelle du blog Plaisirs de la Maison
Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium
Liliane du blog La cuisine de Lilly
Catalina du blog Le blog de Cata
Alicia du blog Bal des Saveurs
Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo
Hélène du blog Keskonmangemaman
Laure du blog Cuisine Family
Dominique du blog Saporitissimi
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Nessa du blog Baking with Nessa
Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika
Ewa du blog Les horizons de Ewa
Irisa du blog Cuisine et Couleurs
Natalia du blog Sucre et Epices
Mam’s du blog Cahier de Cuisine à 4 mains
Viviane du blog Quoi Qu’on Mange ?


Recette vidéo:


Toutes mes recettes keto, igbas , sans gluten sont ici.

source recette: https://www.hsnstore.fr/

19 commentaires:

  1. Alors j'aime vraiment beaucoup! C'est parfait pour une petit déjeuner bien protéiné! Grosses bises et bonne fin de journée! ~Nessa

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  2. Pour un petit déjeuner sain et gourmand, ils sont envie ces pancakes ! Bisous Catalina

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  3. Des pancakes parfaits pour bien commencer la journée !
    Bonne soirée, bises.

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  4. Mmm cela doit sentir bien bon de bon matin chez toi Catalina, je ne résisterais pas à m'attabler à peine sortie du lit hihi !!!
    Merciii Catalina pour ta délicieuse participation :-)
    Agréable début de soirée. Bizh. Viviane

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  5. Ca a l'air bien gourmand.
    Bizzz.

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  6. Super sympa pour des matins câlins, bisous ma cata.....

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  7. Très appétissants ces pancakes pour bien démarrer la journée ! bises

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  8. Délicieuse idée ! J'aime tous les ingrédients de cette recette !

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  9. tu me fais penser que ça fait des jours que j'ai envie de manger des pancakes, il va falloir que j'y remédie!
    ils sont appétissants les tiens!
    bonne soirée
    bisous

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  10. Un régal pour commencer la journée du bon pied! Bisous

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  11. ils ont l'air très gourmands, je pense que je vais les tester très prochainement. Merci pour ton partage

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  12. C'est à tester
    Merci pour ta recette
    Bises

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  13. tu as toujours de sacrées idées ! ils sont parfaits ces pancakes

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  14. Oh ils doivent être extra ces panckes
    Bonne journée
    Bisous

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  15. Humm comme ça a l'air bon !
    Bisous belle journée

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  16. Très original et forcément bon. Excellente idée !

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  17. Ça c'est du petit déjeuner bien gourmand, miam!!! Bonne journée, bisous!

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  18. Des pancakes sains et gourmands. Parfaits pour bien commencer la journée.
    Bisous

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  19. Rassasiant et léger ! Une version qui me plait beaucoup.
    Bisous

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