Pour les accompagner, j'ai utilisé une sauce que j'ai déjà fait dans ma recette de Crevettes à la normande et que nous avons beaucoup apprécié.
Ingrédients:250 g ravioli
1 échalote
30 g de beurre
10 cl de crème entière liquide
2 c à s de crème entière épaisse
200 g de champignons blanc de Paris
5 cl de vin blanc
1 c à c de fond de veau
thym séchésel, poivre
basilic frais
Préparation:
Nettoyez et émincez les champignons, les faire revenir à la poêle avec 15 g du beurre pendant 8 minutes.
Épluchez et hachez finement l'échalote.
Faites fondre sans coloration dans 15 g de beurre.Versez le vin en remuant, ajoutez le fond de veau et laissez réduire 2-3 minutes. Incorporez la crème fraîche.
Salez, poivrez, ajoutez les champignons, le thym séché et laisser cuire à feu très doux quelques minutes.
Faites cuire les raviolis dans un grand volume d'eau bouillante salée.
Égouttez bien les raviolis.
Placez les raviolis dans les assiettes et versez dessus la sauce aux champignons.
Décorez avec du basilic (vous pouvez si souhaitez râper du parmesan dessus).
Servez de suite.
Bon Appétit !
Égouttez bien les raviolis.
Placez les raviolis dans les assiettes et versez dessus la sauce aux champignons.
Décorez avec du basilic (vous pouvez si souhaitez râper du parmesan dessus).
Servez de suite.
Bon Appétit !
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Ceux là ils sont extras, je les ai dévorés aussi
RépondreSupprimerAvec ta sauce cela doit être un délice
Bises
Avec ta délicieuse sauce à la crème et aux champignons ils doivent être fameux,gros bisous 😚
RépondreSupprimerils doivent être succulents
RépondreSupprimerMiam miam comme ça me donne trop faim
RépondreSupprimerBonne journée
bises
J'aurais voulu être là... Bisous
RépondreSupprimerQuel régal !!!! çà devait être trop bon
RépondreSupprimerBisous ma Cata
Une très belle assiette!
RépondreSupprimerQue du bonheur ta recette Cata :-)
RépondreSupprimerGros bisous
Tellement,tellement bon je vous reçois du français du Québec au Canada merci pour vos recettes, Violaine
RépondreSupprimerah c'est top, j'adore le Quebec et ça me fait tellement plaisir votre visite
Supprimermerci beaucoup
Avec cette farce ils devaient être à tomber surtout avec cette bonne sauce aux champignons ! J'en salive ma cata ! gros bisous
RépondreSupprimerAyayaye trop bon ça fait saliver en face de l’écran loll
RépondreSupprimerbisous
La sauce aux champignons est irrésistible, avec du parmesan pour moi ! Miam, un régal tes raviolis ainsi accommodés.
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