Dorées au four ou à l’Airfryer, ces pommes de terre deviennent croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Faciles à préparer et parfaits pour un repas complet accompagné d’une salade ou pour une entrée apéritive avec des pickles maison.
Ingrédients:
- 5 pommes de terre moyens
- 2 œufs
- 60 gr de tomme de montagne
- 75 gr de lardons
- sel, poivre
- 1 c à s d'huile
- 1 gousse d'ail
- 5 c à s de gruyère râpé
Préparation:
Faites cuire les pommes de terre entières.
Laissez-les refroidir puis épluchez-les.
Creusez délicatement chaque pomme de terre et récupérez la chair.Émincez la chair des pommes de terre.
Dans une poêle, faites revenir les lardons dans l’huile chaude avec la gousse d’ail finement hachée.
Ajoutez la chair de pomme de terre coupée en petits dés et faites revenir le tout quelques minutes.
Incorporez la tomme coupée en cubes ainsi que les œufs.
Laissez les œufs commencer à prendre, sans les cuire complètement.
Salez et poivrez l’intérieur des pommes de terre évidées, puis garnissez-les généreusement avec la farce.
Parsemez de gruyère râpé.
Faites dorer au four pendant 15 à 20 minutes à 210 °C, ou en Airfryer, mode Roast, durant 15 minutes à 190 °C.
Sortez-les lorsqu’elles sont bien dorées.
Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de pickles maison.
Je participe avec cette recette au défi Foodista Challenge #128
La Foodista Challenge a été lancée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.
Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs sur un thème donné, le même jour.
La marraine de l'édition précédente était Maïté du blog https://passeportpourlacuisine.com/Le thème choisi par Irisa du blog Cuisine et couleurs la marraine de cette édition est :
Liste des participants :
2 Jackie : La cuisine de Jackie
3 Maïté : Passeport pour la cuisine
4 Sylvie : La table de Clara
5 Christalie : Les folies de Christalie
6 Line : Line, Lisbonne et Cie
7 Laurence : Plaisir et Equilibre
8 Michèle : Croquant, fondant, gourmand
9 Delphine : Oh! la gourmande
10 Zika : Cuisine bônoise de Zika
11 Marine : Kilomètre 0
12 :Alicia : Bal des saveurs
13 : Marion : Marmotte cuisine tradi
14 : Vanessa La popotte du petit bonhium
15 : Catalina Le blog de Cata
16 : Ewa Les horizons d'Ewa
17 : Isca La cuisine d'ici et d'Isca
18: Christine Pause nature
19 : Irisa Cuisine et Couleurs
Les pommes de terre farcies traditionnelles comme je les aime, lardons, crème... Avec une salade j'adore. Bisous ma Catalina et belle journée
RépondreSupprimerDe belles pommes de terre farcies qui sentent bon les repas d'hiver, chauds et chaleureux , juste un régal
RépondreSupprimerAaaah carrément le fromage dans la farce mais ouiii quel régal cela doit être.
RépondreSupprimerJe n'ai pas osé les faire au AirFryer que j'ai utilisé juste pour les réchauffer un peu après la séance photos !!
Bonne journée Catalina. Bizhou !!
Quelle farce délicieuse! Bisous
RépondreSupprimerLardon, œuf, pomme de terre et tomme, c’est une garniture très gourmande, j’aime beaucoup !
RépondreSupprimerBonne semaine Catalina, bisous
Wonderful post
RépondreSupprimerDe délicieuses pommes de terre farcies avec des bons ingrédients du terroir ! On ne peut que aimer !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Un vrai délice, je me régale
RépondreSupprimerBises