Inspiré de baked egg boats américains, il se plie à toutes les variantes (fromage, thon, jambon etc.).
Voici une variante avec de la ricotta salée de Sicile et de la pâte à pizza maison- recette ici.
Ingrédients: pour 1 œuf en bateau
100 g de pâte à pain ou à pizza (maison ou pâte à pain de chez boulanger)
40 g fromage râpé (compté, gruyère)-j'ai mis du ricotta salée1 c à s de crème fraîche
1 œuf
sel, poivre du moulin
paprika
1 quartier de tomate séchée
brins frais de ciboulette (ou pousses de salade)
Préparation:
Préchauffez votre four à 220 °C.
Dans un bol mélangez la crème fraîche, le fromage râpé, salez si besoin et poivrez.Formez 1 boule de pâte et étalez la en galette ovale de 25 cm longueur environ.
Formez une barquette en pliant les bords vers le centre puis finissez en vrillant légèrement les 2 extrémités.
Garnissez l’intérieur avec la composition préparée et enfournez pour 12 à 15 minutes.
Quand la pâte est dorée, cassez un œuf au centre de chaque barquette (j'ai fait un peu de place dans la farce au fromage chaude) et décorez avec de la tomate séchée. Parsemez du paprika, salez et poivrez.
Poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes jusqu'à ce que l’œuf soit cuit.
Sortez du four et décorez des brins de ciboulette (salade). Servez.
Je propose cette recette au défi culinaire Compile moi un menu organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo », Gabrielle « Petite cuillère et charentaise« et Chantal « La cuisine de Blanche«.Le thème de ce mois est :
« Chaise longue, lecture et cuisine … »
Je me suis fortement inspirée d'une recette trouvée dans le magazine Régal n°76 mars-avril 2017
Bonsoir Catalina. C'est original ! Et j'aime ce qui change de l'ordinaire ! Voilà une autre façon de manger une "presque" pizza. Bon week-end
RépondreSupprimercomme c'est joli et appétissant ! merci du partage ^_^
RépondreSupprimerTon œuf en bateau me fait craquer, va falloir que je le teste ;-)
RépondreSupprimerBon week-end
Bisous
Oh ça a l'air trop trop trop bon ce plat, je vais le faire un jour. Je crois que les Turcs font une préparation qui ressemble à ça. Il faut que je vérifie ça. En tout cas c'est top. Merci ma Cata, gros bisous
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup!! Merci Catalina, bisous
RépondreSupprimerun plat pour changer des pizzas en cette saison, bon week end
RépondreSupprimerC'est parfait pour un bon petit repas le soir !
RépondreSupprimerMerci ma belle pour ta deuxième participation,
Des bisous et bon week-end.
UN BEL OEUF
RépondreSupprimerOh comme c'est sympa, j'adore cela doit être un délice
RépondreSupprimerBisous et belle soirée
J'adore l'idée ! J'avais tester il y a quelques années, il faudrait que j'en refasse.
RépondreSupprimerOh la la, cet oeuf coulant est irrésistible Catalina !! Très jolie barque si gourmande. Ta recette me fait penser au khachapuri géorgien. Miam miam !
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup cette idée, ce qui me plait le plus l'oeuf coulant.
RépondreSupprimerC'est sympa on peut garnir un peu comme l'on veut.
Beau dimanche
Bises
Tout à fait le genre de choses que j'aime ! A tenter en version mini avec des oeufs de caille pour l'apéritif ;-)
RépondreSupprimergrosses bises et belle soirée,
Gabrielle
J'aime beaucoup cette variante !
RépondreSupprimer