Essayez cette recette. J'ai utilisé des haricots verts frais cueillis en famille à la ferme de Gally à Bailly.
Autres recettes aux haricots verts ici.
500 g de haricots verts frais
70 g de chorizo
1 échalote
2 petites gousses d'ail
15 cl de sauce tomates maison- recettes ici
2 c à s d'huile
sel, poivre,
origan sauvage
Préparation:
Équeutez et lavez les haricots.
Cuire les haricots 15 minutes dans l'eau salée afin qu'il soient encore un peu croquants.
Rafraîchir immédiatement dans de l'eau froide et essorez.
Dans une poêle mettre a griller dans l'huile chaude le chorizo coupé en tranches fines avec l’échalote et l'ail émincés.
Ajoutez les haricots et faites revenir à feu moyen.
Versez la sauce tomates dessus. Parsemez d'origan.
Remuez de temps en temps et laissez réduire quelques minutes.
Saler et poivrer à votre goût.
Servez chaud .
Pour plus de gourmandise j'ai mis un peu de ricotta salée dessus.
Bon appétit!
J'ai refait cette recette un soir pour mon régime ig bas ou keto (cétogène) .
Total recette: 667 kcal 23g glucides 27g protéines - 3 portions
500 g de haricots verts cuits 120 kcal 11g glucides 7g protéines
1 échalote
2 petites gousses d'ail
15 cl de sauce tomates maison- recettes ici
2 c à s d'huile
sel, poivre,
origan sauvage
Préparation:
Équeutez et lavez les haricots.Cuire les haricots 15 minutes dans l'eau salée afin qu'il soient encore un peu croquants.
Rafraîchir immédiatement dans de l'eau froide et essorez.
Dans une poêle mettre a griller dans l'huile chaude le chorizo coupé en tranches fines avec l’échalote et l'ail émincés.
Ajoutez les haricots et faites revenir à feu moyen.
Versez la sauce tomates dessus. Parsemez d'origan.Remuez de temps en temps et laissez réduire quelques minutes.
Saler et poivrer à votre goût.
Servez chaud .
Pour plus de gourmandise j'ai mis un peu de ricotta salée dessus.
Bon appétit!
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Total recette: 667 kcal 23g glucides 27g protéines - 3 portions
500 g de haricots verts cuits 120 kcal 11g glucides 7g protéines
70 g de chorizo 319kcal 120 kcal 1g glucides 17g protéines
1 oignon/échalote 30g 13 kcal 2,3g glucides 0,4g protéines
2 petites gousses d'ail 12kcal 2,6g glucides 0,5g protéines
15 cl de sauce tomates maison-36kcal 6g glucides nets (8g) 2g protéines
2 c à s d'huile 20g 166kcal
sel, poivre,
origan sauvage
Toutes mes recettes keto, ig bas sont ici.
1 oignon/échalote 30g 13 kcal 2,3g glucides 0,4g protéines
2 petites gousses d'ail 12kcal 2,6g glucides 0,5g protéines
15 cl de sauce tomates maison-36kcal 6g glucides nets (8g) 2g protéines
2 c à s d'huile 20g 166kcal
sel, poivre,
origan sauvage
Toutes mes recettes keto, ig bas sont ici.
Belle façon d'accommoder les haricots verts ! Bises
RépondreSupprimerOh j'adore les haricots verts, alors ta recette me plait beaucoup
RépondreSupprimerC'est un régal
Bisous et belle journée
Alors chez moi j'ai une de mes filles qui raffole des haricots verts et l'autre non. l'idée du fromage me plait. Le plus important étant qu'ils soient savoureux, belle composition, bises et très bonne journée
RépondreSupprimerC'est vrai que c'est un peu long d'équeuter les haricots, mais ça en vaut la chandelle. Avec du chorizo, je suis fan
RépondreSupprimerBisous
un autre façon de deguster les haricots verts , merci pour le partage. bon jeudi
RépondreSupprimerPeut-être avec du fromage à raclette en plus , a dit ma fille qui n'aime pas les haricots, hihi....
RépondreSupprimerJ'adore, tu as bien fait de mettre un peu de ricotta. Ca améliore toujours un plat :-D
RépondreSupprimerBisous
Je fais la même chose à peu près mais avec des lardons et cela a toujours un grand succès ! A tester la prochaine fois avec du chorizo ! Bonne journée bises
RépondreSupprimerMmmmmh tu sais drôlement bien accommoder les haricots verts ou haricots beurre toi :) Tu me donnes envie d'en faire ! Bisous ma Cata
RépondreSupprimerHumm comme ça doit être bon surtout que j'adore le chorizo
RépondreSupprimerBonne journée
bises
Tu es en mode chorizo Cata ! Et comme je te comprends, il sublime une poêlée de haricots verts :)
RépondreSupprimerOuiii, avec du chorizo c'est top !
RépondreSupprimerc'est bon comme ça !!
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