Gâteau rapide aux quetsches (avec préparation Délibiscuit)

J’adore les quetsches mais sont à consommer avec attention dans une alimentation ig bas .

Avec plus de 80% d'eau, la quetsche est un fruit facile à consommer en été pour se rafraîchir et s'hydrater en même temps.
La vitamine C contenue dans la quetsche vous aidera à lutter contre les infections mineures telles que le rhume ou les maux de gorge puisqu'elle renforcera vos défenses immunitaires.
La consommation régulière de quetsche vous permettra, combinée à d'autres aliments à introduire dans la journée, de maintenir une bonne transmission de l'influx nerveux et d'aider à la contraction de tous vos muscles grâce au potassium qu'elle contient. (source : https://www.passeportsante.net/)

Ce gâteau est rapide car fait avec de la préparation Délibiscuit achetée sur le site panadis.fr . 

Oui achetée , vous savez que j'ai reçu des produits Energus10 de ce partenaire et comme j'ai été convaincue je suis retournée et achetée d'autres produits sur leur site.
Il suffit d'ajouter les œufs et un peau d'eau et de fouetter au robot quelques minutes.

Cette préparation est aussi moins glucidique que la farine normale il ne faut pas ajouter de sucre uniquement des œufs et de l'eau (elle contient 38,7 g glucides/100 g ).
A la fin de l’article j'ai fait le calcul , c’est une recette low carb acceptable.

En absence de cette préparation qui n'est plus disponible en ce moment, si vous voulez un gâteau classique et pas low carb, vraiment très très bon... le meilleur pour moi, vous avez la recette de ma maman ici.

Ingrédients: pour 10 portions
250 g de mélange Délibiscuit

3 œufs

120 ml d'eau
15 quetsches

Préparation:

J'ai utilisé mon robot Kitchenaid.

Mélangez les ingrédients tempérés pendant 1 minute en vitesse lente. Passez en vitesse rapide et mélangez  5 à 7 minutes .

Versez dans un moule beurré et tapissé de papier. 

Ajoutez les quetsches coupés en deux  ou en quartiers.

Faites cuire 25- 30 minutes à 180°C.
Sortez et laissez refroidir.

Coupez en portions et régalez-vous

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Mon gâteau est finalement une recette low carb, ig bas assez acceptable niveau glucides.

J'ai fait le calcul pour 10 portions (2 morceaux/portion): 

1 portion =

Toutes mes recettes keto, ig bas sont ici.