Tarte rustique aux fruits rouges (sans sucre raffiné)

Un dessert facile, léger et authentique, à partager tiède, directement sortie du four.

Réalisée avec des fruits rouges surgelés, une pâte feuilletée et un édulcorant naturel, elle offre un équilibre parfait entre le croustillant de la pâte et l’acidité des fruits, relevée d’une touche de vanille. 

Si vous aimez les fruits rouges cette recette acidulée est pour vous.

A refaire rapidement avec une pâte sucrée faite maison.

Ingrédients

• 450 g de fruits rouges surgelés
• 1 pâte feuilletée
• 70 g d’édulcorant naturel (xylitol)
• Vanille (extrait ou poudre)

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C .

Dans un saladier, mélangez les fruits rouges encore surgelés avec le xylitol et la vanille.

Déroulez la pâte feuilletée et placez la dans un moule a tarte avec le papier cuisson.

Déposez les fruits dessus.

Repliez les bords de la pâte sur les fruits, sans chercher la perfection : l’aspect doit rester rustique.

Enfournez pour 35-40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et les fruits fondants.

Laissez tiédir avant de servir.

Astuces :

• Si les fruits rendent beaucoup de jus, tu peux ajouter 1 c. à c. de fécule (optionnel).
• Délicieux avec un peu de yaourt grec, fromage blanc ou une boule de glace vanille.
• Se déguste tiède ou froid.

Perso, j'ai adoré !

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