J'utilise de la feta bulgare que j'achète dans une boutique balkanique.
Vous pouvez bien sûr utiliser de la feta grecque ou le fromage de votre choix.
Je participe avec cette recette au défi culinaire Compile moi un menu organisé par :
Ingrédients : 2 personnes
Nath « Une cuisine pour Voozenoo », « et Viviane « Quoi qu’on mange ?«.
La marraine de cette édition et Sofia du joli blog Plume & Prose et le thème
choisi est :
Dans le même registre vous avez ici un 'Parmentier ' de chou fleur et ici un Gratin de chou-fleur et béchamel.
Ingrédients : 2 personnes - 450 gr de chou fleur
- 3 c à s de crème fraiche
- 100 gr de feta
- piment d'Espelette
- sel, poivre
Préparation:
Rincez bien le chou-fleur à l'eau claire. Mettez les bouquets dans une grande quantité d’eau froide vinaigrée et laissez-les tremper quelques minutes. Le vinaigre tue les petits insectes qui pourraient être cachés dans les bouquets. Égouttez.
Les cuire dans l'eau salée pendant 20 minutes. Egouttez.
Mettez le chou fleur cuit dans un plat à gratin beurré. Salez, poivrez et parsemez de piment d’Espelette
Placez la crème dessus et parsemez la feta émiettée.
Enfournez pour 20 minutes à 180°C en position grill.
Un plat complet avec un salade vinaigrée.
J'aime beaucoup le chou-fleur et la feta. Je me serais régalée avec ton gratin.
RépondreSupprimerBisous
très belle association
RépondreSupprimerbonne journée
Il me plait bien ton gratin ! bisous !!
RépondreSupprimerun excellent plat
RépondreSupprimerune bonne soirée bisous
un beau gratin de chou-fleur avec de la féta, un fromage que nous aimons beaucoup, bonne fin de journée Catalina, bises
RépondreSupprimerTon gratin doit être un pur délice
RépondreSupprimerMerci
Un beau gratin une bonne idée avec la fêta
RépondreSupprimerBonne soirée Bisous
Tu as bien fait d'associer la fêta au chou fleur que j'aime beaucoup. Bisous
RépondreSupprimerJ'adore, c'est vraiment très sympa et originale la fêta avec le chou fleur. Il faut que je la tente celle-là. J'ai pensé à toi aujourd'hui car j'ai mangé des saint jacques.Elles étaient chez le poissonnier à 12€ les 3 kgs en décoquillé. Du coup, pas d'hésitation :) Gros bisous ma Cata
RépondreSupprimerah oui à 12 euros c'est vraiment pas cher, ici c'est 20 parfois 18 euros
Supprimerbisous
il me plait bien ton gratin :)
RépondreSupprimerJ'aime la feta avec les légumes. Ton gratin est bien appétissant.
RépondreSupprimerMerci pour ta particpation.
Bisous
Je n'ai pas encore testé la feta avec le chou-fleur mais aucun doute que ce gratin soit bien délicieux, surtout savoureux !
RépondreSupprimerMerciii Catalina pour cette association des plus gourmandes.
Bon début de semaine. Bizh. Viviane
Quel régal ce gratin de chou-fleur à la feta ! je retiens l'idée
RépondreSupprimerJe ne suis pas fan de chou mais alors avec la fêtassions ça me tente bien
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