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dimanche 6 octobre 2024

Roulé de courgette au fromage à tartiner ail et fin herbes

Vous ne savez pas quoi faire avec vos courgettes ?

Voici une recette sympa, facile à faire et avec un joli résultat.


Ingrédients :
  • 600 gr de courgettes (1 grande courgette verte)
  • 1/2 oignon grand
  • 2 petites carottes
  • 2 œufs
  • 3 c à s de flocons d'avoine
  • Sel, poivre
  • Thym séché
  • 40 gr de gruyère râpé
Garniture:
  • 80-100 gr de fromage à tartiner ail et fin herbes
  • 10 tomates cerises
Préparation:
Lavez et épluchez les légumes.
Râpez la courgette et pressez la entre vos mains pour enlever le maximum de liquide.
Râpez les carottes et l’oignon.
Mélangez les carottes, les courgettes et l'oignon avec les œufs, les flocons d’avoine et le gruyère râpé.
Salez, poivrez, ajoutez du thym séché.
J'ai laissé reposer la composition 1h au frigo.
Étalez la composition sur un plaque couverte de papier sulfurisé (huilez le papier légèrement).

Placez au four préchauffé à 210°C temps de 45-55 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir.

Retournez sur la plaque et décollez le papier de cuisson.

Étalez le fromage à tartiner, placez les tomates cerises sur le bord et roulez.


Placez le rouleau au frigo pour au moins 30 minutes.
Coupez en tranches et servez les au apéritif ou avec une salade verte.

Excellent !


Toutes mes recettes keto,, igbas, lowcarb sont ici.



7 commentaires:

  1. C'est original cela doit être excellent
    Bises

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  2. C'est super sympa et original !
    Bisous belle semaine

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  3. Miam miam voilà un bon roulé que tu nous proposes là
    Bonne journée
    Bisous

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  4. Très sympa ce roulé, il fait très envie !
    Si tu as envie de participer à la nouvelle édition de la Bataille Food, dont je suis la marraine, je t'invite à venir découvrir le nouveau thème ici : https://cookingjulia.blogspot.com/2024/10/annonce-du-theme-de-la-bataille-food-131.html
    Merci ! Bises

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  5. Une très chouette idée ! Ce genre de recette rencontre toujours un beau succès.
    Bonne journée, bises.

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  6. Bonjour et merci pour cette recette qui ne parait pas trop difficile.
    Pour défendre ma petite paroisse et le Pays Basque, à quand des recettes à base de fromage fermier Ossau Iraty ?.

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    Réponses
    1. ah oui je comprends et je suis d'accord de tester ce bon fromage de brebis dans mes recettes mais bon j'achète rarement car loin de Pays Basque et je le déguste chaque fois nature avec du bon pain, merci de la visite

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