Cake parfum café et pépites de chocolat au lait

Un cake improvisé car fait suite à une erreur.
Je voulais faire un gâteau vanillé au fromage blanc mais au lieu d'essence de vanille j'ai mis de l'extrait de café. 

J'ai recommencé mon gâteau au fromage et j'ai transformé le mélange jaunes d'œuf-sucre-café dans ce cake délicieux.

Je participe avec cette recette au défi Bataille Food #113 .
La marraine de cette édition est Christine du blog "Pause nature" et son thème choisi est :

               Cake à Gogo

La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? qui gère également la page Facebook.
La précédente marraine de la Bataille Food#112 c'était Patricia de Karibo Sakafo
La liste de participants est à la fin, n'hésitez pas d'aller voir les autres idées et recettes.

Ingrédients:

• 4 œufs
• 200 gr de farine
• 1 c à c  extrait essence de café
• 100 ge de beurre
• 150 gr de sucre
• 150 ml de lait
• 1/2 c à c de bicarbonate de soude
• 3 c à s de pépites au chocolat au lait

Préparation:

Séparez les blancs de jaunes.

Montez les blancs en neige.
Fouettez les jaunes avec le sucre.

Ajoutez l'extrait de café, la farine mélangée au bicarbonate , le beurre fondu et refroidi et le lait.

Incorporez les blancs battus et à la fin les pépites au chocolat.

Préchauffez le four à 180°C .

Verser la préparation dans un moule à cake beurré -24cm. 

Décorez avec des  pépites au chocolat.

Cuire 35-40  minutes.

Laissez bien  refroidir avant de le trancher.

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Liste de participants - Bataille Food #113 :

1) Thithoad du blog : Les délices de Thithoad
2) Michelle du blog : Plaisirs de la maison
3) Viviane du blog : Quoi qu'on mange ?
4) Christelle du blog : La cuisine de Poupoule
5) Alicia du blog : Bienvenue au bal des saveurs
6) Vanessa du blog : Popote de petit_bohnium
7) Catalina du blog : Le blog de Cata
8) Florence du blog : Dans ma p'tite cuisine rose
9) Nessa du blog : Baking with Nessa
10) Delphine du blog : Oh, la gourmande
11) Ewa du blog : Les horizons d' Ewa
12 Hélène du blog : Keskonmangemaman?
13) Jenny du blog : Marron chantilly
14) Guy du blog : Bienvenue chez Guy59620
15) Irisa du blog : Cuisine et couleurs
16) Christine du blog Pause Nature