C'est une adaptation de ma recette roumaine de plăcintă, une variante low carb/ ig bas sans vrai sucre .
Je j'ai fait avec uniquement 3 feuilles de pâte filo pour réduire les glucides et pour la farce j'ai improvisé avec ce que j'avais dans mon frigo.
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Vous pouvez doubler la ricotta, les œufs et l'édulcorant si vous le voulez plus épais et mettre plus des feuilles filo.
'Sucrez' aussi plus si vous souhaitez, à mon gout c'était suffisant..jpg)
Je participe avec cette recette au défi défi Recette autour d'un ingrédient #97.
Je participe avec cette recette au défi défi Recette autour d'un ingrédient #97.
Ce défi a été lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine..
La marraine de cette édition. est Nessa du blog
La marraine de cette édition. est Nessa du blog
Baking with Nessa et l'ingrédient choisi est:
La Ricotta
La longue liste des participants est à la fin.
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Ingrédients:- 3 feuilles filo - 80 gr environ
- 250 gr de ricotta
- 200 gr de mascarpone
- 60 gr d'édulcorant naturel ou 80 gr de sucre
- vanille
- 4 c à s de lait
- 30 g de beurre fondu
- sucre ou édulcorant glace
- un plat/moule de 25/20 cm
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Préparation:
Dans un bol, mélangez le fromage avec le mascarpone, la vanille, l'édulcorant et les œufs. .jpg)
Coupez en morceaux 1 feuille filo et ajoutez dans la composition avec du fromage.Dans un bol, mélangez le fromage avec le mascarpone, la vanille, l'édulcorant et les œufs.
Dans votre moule beurré 18/25 cm, beurrez et posez 1 feuille filo pliée en 2.
Ajoutez la composition préparée.
Placez dessus la dernière feuille filo (idem pliée en 2), badigeonnez la d'un peu de beurre fondu et versez le lait dessus.
Faites cuire pendant 35 minutes.
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Une fois cuit, retirez le du four, laissez refroidir un peu et coupez le en morceaux encore chaud.
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Pour ma part, je le trouve excellent on dirait des lasagnes sucrées.
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Bon gâteau !
- Christelle du blog La Cuisine de Poupoule avec une Tarte aux Tomates et Ricotta
- Viviane du blog Quoi Qu’on Mange? avec Comme un Tiramisù aux Fraises et à la Ricotta
- Alicia du blog Bal des Saveurs avec une Glace Ricotta aux Biscuits Rose Framboise
- Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec une Salade Gourmande et Sa Tartine Crémeuse
- Catalina du blog Le Blog de Cata avec un Gâteau à la Pâte Filo et à la Ricotta
- Annyvonne du blog Les Délices de Thithoad avec une Tourte à la Ricotta et Petits Pois
- Soulef du blog Amour de Cuisine avec des Bricks aux Épinards et Ricotta
- Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec des Courgettes Marinées Crème Ricotta Ciboulette Citron Oeufs de Saumon
- Michelle du blog Plaisirs de la maison avec un Gâteau Moelleux à l’Orange Sanguine et à la Ricotta
- Jackie du blog Jackie cuisine avec un Minestrone de Fraises, Crème à la Ricotta et Fève de Tonka
- Josette du blog La cuisine de Josette avec des Cannelloni Ricotta Épinards
- Amélie du blog Cuisine de famille avec un Gâteau à la Ricotta et à la Pâte de Spéculos
- Régis du blog The best recipes avec des Lasagnes aux Épinards et Ricotta
- Céline du blog La cuisine de Silena avec un Moelleux au Citron, Ricotta et Pépites de chocolat
- Martine du blog Kilomètre-0 avec une Tarte Ricotta et Citron
- Guy du blog Guy 59620 avec un entremets Ricotta/Fraise
- Delphine du blog Oh la gourmande avec une Tarte Rapide à la Ricotta et Skyr
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec une Tarte Italienne à la Ricotta
- Jenny du blog Marron chantilly avec un Kalakand au Ricotta
- Mauricette du blog Momo délice avec des Tartelettes au Thon et à la Ricotta
- Silvie du blog Citronelle and Cardamome avec des Tortellini à l’ail des ours farcis à la Ricotta et au Pesto à l’ail des ours
- Ewa du blog Les horizons de Ewa avec des Champignons farcis à la Ricotta, Basilic, Parmesan, Pignons
- Marion du blog Marmotte cuisine…dilettante avec Gaufres à la Polenta, Épinards et Ricotta fouettée au Basilic
- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec des Penne à la Ricotta et Sauce Tomate
- Hélène du blog keskonmangemaman avec des Boulettes de Ricotta à la Tomate et au Basilic
- Candice du blog Les Douceurs de Candice avec un Gâteau Italien à la Ricotta
- Christine du blog Pause nature avec Deux Sauces à la Ricotta pour Tagliatelles fraîches au Potiron
- Natalia du blog Sucre et Épices avec un Gâteau Amandes Ricotta sans Farine
- Florence du blog Dans Ma P’tite Cuisine Rose avec Conchiglioni farci au Ricotta-Pesto
- Irisa du blog Cuisine et couleurs avec une Bruschetta Printanière à la Ricotta
- Nessa du blog Baking with Nessa avec Ricotta Fouettée au Miel et Raisins
RETETA IN ROMANESTE AICI
Une spécialité que je n'ai jamais eu l'occasion de goûter mais j'aurais plaisir à en déguster une part, la garniture semble gourmande sous cette couche craquante !
RépondreSupprimerBelle journée Catalina. Bizh. Viviane
oui c'est difficile de ne pas se resservir hi hi trop bon, perso j'adore
SupprimerJe viendrais bien prendre le dessert chez toi! Bisous Catalina.
RépondreSupprimerMichèle c'est quand tu veux, je t'attends et je ferais que pour toi , bisous
Supprimer
RépondreSupprimerUn bon gateau comme je les aime !
🙂 Bises
un très beau dessert!
RépondreSupprimerbonne journée
Un délicieux gâteau qui semble très bon. Belle journée. Silvie
RépondreSupprimerJe ne connais pas du tout mais je sens que ce gâteau va filer dans ma longue liste de recettes à tester. Il a l'air délicieux 😋 Bises
RépondreSupprimersi t'aime le fromage blanc tu ne vas pas regretter , bisous
SupprimerUn gâteau qui semble délicieux. Belle journée. Silvie
RépondreSupprimerC'est vraiment original cette recette, je ne connaissais pas du tout !
RépondreSupprimerBelle journée
Hum... j'adore ça en version salée comme sucrée. J'en fais aussi, trop bon !
RépondreSupprimerBisous
oui j'en suis sûre que tu fais, bisous
SupprimerJ'adore ton Gâteau à la Ricotta! C'est une merveilleuse idée d'y associer le Mascarpone pour plus de crémeux! Je ferai ta recette lorsque je suis en Crête chez ma Maman cet Été avec de la filo fraiche car on en trouve que du surgelé ici. Merci sincèrement Catalina pour ta participation à la 97e ronde de "Recette autour d'un ingrédient", je suis une Marraine hyper fière! Bisous, ~Nessa
RépondreSupprimerbravo et merci pour ce thème, c'était un plaisir de participer et je confirme que ma pate filo n'était pas surgelée , bisous
SupprimerTerriblement gourmand ce gâteau, miam!!! Bonne journée
RépondreSupprimerJ'aime quand les desserts sont gourmands, rapides et en plus low carb comme ça! Bravo!
RépondreSupprimerun très bon gâteau
RépondreSupprimerj'aime !
bisous
bonne fin d'aprèm'
Oh avec de la pâte filo, je n'y pense pas souvent. une délicieuse idée ma Catalina. Des bisous
RépondreSupprimerCoucou ma belle,
RépondreSupprimerÇa c'est un gateau qui me donne extrêmement envie.
merci pour ce délice.
Ça va être sympa de venir déposer ta recette sur le groupe facebook du jeu:
https://www.facebook.com/groups/330615188982523
Superbe ton gâteau, en plus très facile, je vais donner ta recette à mon fils qui vit en Allemagne, je le ferais dès que j'aie de la ricotta, bisou ma cata
RépondreSupprimerAvec de la pâte filo c'est super sympa, une belle idée à tester
RépondreSupprimerBises ma chère Cata
Il a l'air tellement bon ton gâteau!!
RépondreSupprimerça me donne faim
belle journée
bisous
un joli et délicieux dessert avec de la pâte filo et de la ricotta, que de belles recettes. Bonne fin de journée Catalina, bises
RépondreSupprimerUn gateau comme ca avec le croustillant de la pate phylo on ne peut pas ne pas aimer un regal c'est certaine
RépondreSupprimerMerci Catalina pour ta jolie participation
bisous
Une belle découverte , je n’ai jamais cuisiné de pâte filo faudrait que je m’y mette
RépondreSupprimeril est bien appétissant ton superbe gâteau!
RépondreSupprimerbonne journée
bisous
un dessert qui rappelle la gastronomie de l'Est , je suis preneuse !
RépondreSupprimerBravo à toi c'est une recette originale et qui je ne doute pas doit être excellente. Je suis la nouvelle marraine, si tu as envie de t'inscrire, voici le lien. Bisous
RépondreSupprimerhttps://cuisinerpourmafamille.blog/2023/05/04/recette-autour-dun-ingredient-98-le-theme/
Trop trop bon. Ce thème était vraiment pour toi. Je me régalerais. Gros bisous ma Cata
RépondreSupprimerC'est drôle ! Juste avant de passer sur les blogs j'ai " touillé " vite fait de la ricotta qui me restait avec autant de mascarpone, du sucre et du chocolat fondu !
RépondreSupprimerMais je n'ai pas de pâte filo !
Ta recette me plaît beaucoup
Merci pour cette bonne recette !
RépondreSupprimerOh j'imagine comme il doit être bon ce gâteau ! Tout ce que j'aime le croquant de la pâte filo et la douceur aérienne de la ricotta ! Bisous Catalina
RépondreSupprimercoucou gourmandissime ce gâteau, un vrai régal pour les papilles, bisous
RépondreSupprimer