J'avais 2 bananes très très mures, un bon avocat bio et je voulais faire une recette au café :)
J'ai cherché et j'ai trouvé une bonne idée dans cette recette que j'ai modifié et adapté à mes ingrédients.
Excellente association, un dessert sans vrai sucre surprenant : une panna cotta au café à la base , une mousse avocat-banane au milieu et une onctueuse chantilly au café pour finir et décorer.
La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? qui gère également la page Facebook.
La liste de participants est à la fin, n'hésitez pas d'aller voir les autres idées et recettes.
Ingrédients: 3-6 portions
30-35cl de café serré expresso
3 feuilles de gélatine
1 sachet de café instantané
Préparation:
Avant de servir, fouettez la crème fleurette bien froide avec 1 c à s d'édulcorant, le café instantané et 1 c à s de mascarpone jusqu’à obtenir la consistance d'une chantilly.
La précédente marraine de la Bataille Food est Soulef du blog Amour de cuisine .
La marraine de cette édition est Michelle du blog plaisirs de la maison et son thème choisi est :
La marraine de cette édition est Michelle du blog plaisirs de la maison et son thème choisi est :
Le café !
La liste de participants est à la fin, n'hésitez pas d'aller voir les autres idées et recettes.
Ingrédients: 3-6 portions30-35cl de café serré expresso
3 feuilles de gélatine
1 avocat bien mûr
2 petites bananes mures
1 bonne c à s de Sirop d’érable sans sucre
1 bonne c à s de Sirop d’érable sans sucre
1 c à s de jus de citron
1 bonne c à s de mascarpone
120 ml crème fleurette entière
2 c à s d'édulcorant Sukrin Gold
120 ml crème fleurette entière
2 c à s d'édulcorant Sukrin Gold
1 sachet de café instantanéPréparation:
Réhydrater la gélatine dans de l’eau froide.
Préparez le café expresso.
Ajoutez 1 c à s d'édulcorant et la gélatine essorée dans le café bien chaud et mélangez.
Répartissez dans 3 verrines (3 grandes ou 6 petites). Mettez à prendre au frais 1 à 2 h.
Mixez l'avocat avec les bananes , le jus de citron et le sirop d’érable.
Gardez au frais.
Quand la panna cotta est prise, répartissez la mousse dans les verrines. Remettez au frais.
Avant de servir, fouettez la crème fleurette bien froide avec 1 c à s d'édulcorant, le café instantané et 1 c à s de mascarpone jusqu’à obtenir la consistance d'une chantilly.
Décorez les verrines avec la chantilly et servez immédiatement.
Très bon !
Viviane du blog Quoi qu’on mange (https://quoiquonmange.wordpress.com)
Fabienne du blog Famoh (http://famoh.net/)
Irisa du blog Cuisine et Couleurs
Annyvonne du blog Les Délices de Thithoad (https://lesdelicesdethithoad.com)
Epicurien du blog Epucurien (https://www.epicurien.be)
Hélène du blog « Keskonmangemaman ? » (https://keskonmangemaman.blogspot.com)
Samar du blog « Mes inspirations » (https://www.mesinspirationsculinaires.com)
Florence du blog « Flo en cuisine » (http://floencuisine.blogspot.fr)
Vanessa du blog « La popote de petit_bohnium » (https://petitbohnium.over-blog.com/)
Guy du blog « Bienvenue chez Guy59620 » (http://guy59620.wordpress.com)
Muriel du blog « Petites marmites et compagnie » (http://petites-marmites.com)
Méla du blog « Reflexions et Gourmandises » (https://reflexionsetgourmandises.com/)
Lina du blog « Chaud patate » (https://lechaudpatate.com)
Delphine du blog « Maman, k’est ce k’on mange ? » (https://mamankestcekonmange.blogspot.com)
Soulef du blog « Amour de cuisine » (https://www.amourdecuisine.fr)
Michelle du blog « Plaisirs de la maison » (https://www.plaisirs-de-la-maison.com/)
Une recette compatible avec une alimentation low carb, ig bas .
Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.
Surprenant l'avocat en version sucrée mais il est vrai qu'il est considéré comme un fruit. En tout niveau visuel les couleurs se marient fort bien. A tester !!!
RépondreSupprimerBelle soirée Catalina. Bizh. Viviane
Très jolie verrine et assurément délicieuse
RépondreSupprimerCoucou ma belle,
RépondreSupprimerVoila un dessert qui me plait bien. J'adore.
c'est vraiment super original comme dessert, en plus c'est super joli!
RépondreSupprimerbelle soirée bisous
Quelles belles verrines, c'est magnifique
RépondreSupprimerBravo
Belle soirée
de superbes verrines
RépondreSupprimertrès bonne soirée bisous
J'arrive avec ma petite cuillère! Bisous
RépondreSupprimerElles sont trop belles ces verrines ! J'adore l'idée de mettre de l'avocat dans un dessert ! Belle journée
RépondreSupprimerun très joli dessert!
RépondreSupprimerbises
De très belles verrines mais je passe mon tour pour aujourd'hui
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Une étonnante verrine qui doit être délicieuse, je ne connais pas tous les produits que tu utilises, j'apprends !
RépondreSupprimerdes belles verrines pleines de couleurs et de saveurs, merci pour ta participation Catalina, bonne journée bises
RépondreSupprimerun trio très original
RépondreSupprimerbravo !
merci pour ce partage
bisous
Il y a tout ce que j'aime dans tes verrines. La crème avocat-banane fait partie de mes habitudes (excellent pour débuter la journée, accompagnée d'une tasse de café) et dès que la banane est bien mûre, même pas besoin de sucre ajouté. T'as transformé mon petit déj en dessert et là j'adore !!!
RépondreSupprimerIl y a tout ce que j'aime dans tes verrines. La crème avocat-banane fait partie de mes habitudes (excellent pour débuter la journée, accompagnée d'une tasse de café) et dès que la banane est bien mûre, même pas besoin de sucre ajouté. T'as transformé mon petit déj en dessert et là j'adore !!!
RépondreSupprimerIl y a tout ce que j'aime dans tes verrines. La crème avocat-banane fait partie de mes habitudes (excellent pour débuter la journée, accompagnée d'une tasse de café) et dès que la banane est bien mûre, même pas besoin de sucre ajouté. T'as transformé mon petit déj en dessert et là j'adore !!!
RépondreSupprimerde superbes verrines
RépondreSupprimerune bonne soirée bisous
trop bon!!
RépondreSupprimerElles sont délicieuses tes verrines.
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