Pamplemousse rôti au sirop d'érable et au thym (ig bas, low carb)

Le pamplemousse est à la mode et le manger rôti au four c'est inédit.

J'ai vu plein des recettes et j'ai fait un mix à ma façon.

J'ai utilisé du faux sirop d'érable sans sucre -Sirop d'érable - Good Good pour rester ig bas.

Je participe avec cette recette au défi culinaire Compile moi un menu organisé par :

Nath « Une cuisine pour Voozenoo », « et Viviane « Quoi qu’on mange ?«.

La marraine de cette édition et Muriel – Petites marmites et compagnie et le thème

choisi est :

« Comme une envie de fruits exotiques …« 

Ingrédients: 4 personnes
2 pamplemousses bio
2 c. à s  Sirop d'érable - Good Good
1 branche de thym
1 c. à s huile d’olive

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un bol, mélangez le sirop d'érable et l’huile d’olive.
Coupez vos pamplemousses en 2. 

Passez la lame de votre couteau entre la peau et la chair pour la pré-découper. Détachez la chair des quartiers.

Arrosez vos moitiés de pamplemousse de votre mélange sirop et huile d’olive. Parsemez du thym.

Déposez-les dans un plat avec 15 cl d'eau.

Enfournez  temps de 15 minutes.

Sortez-les du plat et mettez-les sous le gril 5 minutes. 

Laissez tiédir et dégustez.

 

Recette vidéo:

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Le pamplemousse apporte toujours une note d’originalité en cuisine. Côté nutrition, le pamplemousse est excellent grâce à sa faible teneur en sucre et à sa haute teneur en vitamines, minéraux et antioxydants.

Caractéristiques du pamplemousse :

• Fort pouvoir antioxydant ;
• Faible charge glycémique ;
• Vertus anti-cancer ;
• Très peu calorique ;
• Source de fibres douces.

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Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.

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