Gâteau aux bananes (sans gluten, low carb / ig bas)

Un gâteau qui n'était pas prévu..

J'avais 2 bananes très très mûres, c'est mes garçons qui les mangent mais personne ne touche quand elles deviennent un peu noires.

Comme je déteste jeter mais j'aime cuisiner hi hi, j'ai improvisé un gâteau que j'ai réalisé avec le robot I-companion Touch XL. Je vous donne le mode de faire sans aussi.

Il est sans gluten et si vous ne mettez pas des bananes dedans est parfait compatible keto, si non ça reste bien low carb etc.

Je participe avec cette recette au café au défi Bataille Food #102 .

La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? qui gère également la page Facebook.

La précédente marraine de la Bataille Food était Muriel du blog Petites marmites et compagnie.

La marraine de cette édition est Irisa du joli blog Cuisine et couleurs et son thème choisi est :

           La cuisine monochrome : Choisissez votre couleur !

La liste de participants est à la fin, n'hésitez pas d'aller voir les autres idées et recettes.

Ingrédients:

1. 

• 2 bananes très mures
• 200 g de fromage blanc battu
• 3 œufs à température ambiante
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 80 g de beurre
• 150 g de farine d'amandes bio
• 65 g d'édulcorant Sukrin Gold
• goog_11568706332 cuillères à café de levure chimique

Préparation:

Avec robot:

Préchauffez votre four  à 180 °C.

Mettre tous les ingrédients (garder 1 banane) dans la cuve du robot muni du couteau pétrir/concasser.

Lancez le programme pâte P3 (cake) pendant 3 minutes 40 secondes.
Beurrez/ huilez votre moule, mettez des rondelles des bananes au fond, versez la préparation dessus.
Cuire pendant 35 minutes.

Sans robot:

Fouettez le beurre mou avec l'édulcorant.

Ajoutez les œufs un par un, incorporez la poudre d'amandes mélangée à la levure chimique, la vanille et mélangez bien. Ecrasez une banane en purée, ajoutez la et mélangez à nouveau.

Beurrez/ huilez votre moule, mettez des rondelles des bananes au fond, versez la préparation dessus.

Cuire pendant 35 minutes.

Démoulez et laissez refroidir.

Décorez avec de l'édulcorant en poudre. 

Vraiment très bon, on sent la banane, elle parfume à souhait.

Recette vidéo:

J'ai utilisé 2 produits Délices low carb !

Si vous êtes intéressés voici 2 types de réductions :

• Première commande : bon de réduction de 10 euros sur une commande supérieure à 30 euros - il faut entrer le code parrain  031674604 lors de l'inscription  ou s'inscrire via le lien suivant: https://www.deliceslowcarb.com/?s=031674604

• Toute commande , réduction de -10% avec le code leblogdecata10 (valable jusqu'au 15 mars 2023).

Liste participants défi Bataille Food #102 :

1: Masha   La végé du quartier ouvrier
2:Viviane   Quoi qu'on mange ?
3: Flo  Flo en cuisine 
4: Michelle  Plaisirs de la maison 
5: Natalia Sucre et épices 
6: Mauricette  Momo délices
7: Michèle Croquant, fondant, gourmand
8:Hélène keskonmangemaman
9: Muriel Petites Marmites 
9: Ciorane La cuisine de 4 sous 
10: Isabelle Quelques grammes de gourmandise 
11: Catalina Le blog de Cata
12 : Vanessa Popote du petit bonhium
13: Josette La cuisine de Josette
14: Natly Une Cuisine pour Voozenoo
15: Zika Cuisine bônoise de Zika 
16: Ewa Les horizons d'Ewa 
18: Christine Pause Nature 
19:Irisa Cuisine et Couleurs 

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Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.